Стивен Гандри: Парадокс долголетия. Как умереть молодым в преклонном возрасте. Саммари
Описание книги
О книге
В книге «Парадокс долголетия» Стивен Гандри, кардиолог и кардиохирург, посвятивший более 20 лет исследованию микрофлоры организма, доказывает, что старческие болезни и общее увядание – необязательный приговор. Единственное, что точно произойдет с вами в старости, это смерть, а все остальное – продолжительность и качество жизни до нее – находится «в руках» миллионов населяющих нас бактерий. Если мы научимся хорошо о них заботиться, бактерии отплатят тем же, и в старости мы будем молоды, активны и полны сил.
Зачем читать
• Разобраться, как бактерии влияют на наше здоровье, продолжительность и качество жизни и почему стоит заботиться об их благополучии.
• Без существенных усилий улучшить свое питание и образ жизни и помочь организму с регенерацией клеток и выработкой иммунитета.
• Отдалить развитие аутоиммунных и нейродегенеративных заболеваний, которые считаются «нормальными» для зрелого возраста.
Об авторе
Стивен Гандри – доктор медицинских и юридических наук, выпускник Йельского университета, получивший специальную награду в области биологии и социальной эволюции человека. Кардиолог и кардиохирург, многие годы работал в Национальном институте здоровья. Изобрел устройства, которые предотвращают гибель клеток при острых сердечных приступах. Одним из первых в мире начал проводить операции по трансплантации сердца детям. Автор более 300 научных работ, опубликованных в рецензируемых журналах по хирургии, иммунологии, генетике и питанию. На данный момент признанный эксперт по питанию и безлектиновой диете. Основатель Международного института сердца и легких и Центра восстановительной медицины. Автор бестселлера «Парадокс растений», переведенного на 25 языков.
Отрывок из книги
С процессом старения связано множество заблуждений, и первое из них – сейчас все обстоит гораздо лучше, чем даже в недалеком прошлом. Да, общая продолжительность жизни действительно выросла, однако качество этой жизни оставляет желать лучшего. Продолжительность времени, в течение которого люди остаются здоровыми, наоборот, снижается. Большинство начинает испытывать серьезные проблемы со здоровьем уже после 50 лет. Получается, что мы живем дольше, но не лучше.
Мы легко соглашаемся с утверждениями о том, что в зрелом возрасте без лекарств, больниц и операций не обойтись, что аутоиммунные заболевания – наш общий удел, а снижение когнитивных функций так же естественно, как потеря гибкости и мышечной массы. А еще мы верим, что качество тела зависит от уровня метаболизма, молочные продукты полезны для здоровья, а насыщенные жиры слишком демонизируют в прессе.
.....
В 2000 году Стивен Гандри, уважаемый кардиохирург, круто изменил направление своей деятельности. За счет коррекции рациона и нутрицевтических добавок ему удалось развернуть течение коронарной болезни сердца у пациента, который считался неоперабельным. Его настолько впечатлило произошедшее, что следующие 20 лет он посвятил изучению микрофлоры организма и тому, как питание влияет на наше здоровье и продолжительность жизни.
Гандри выяснил, что большинство общепринятых представлений о том, как устроены взаимосвязи в человеческом организме, не верны, а генетика играет в нашей жизни гораздо меньшую роль, чем ей склонны приписывать. Оказывается, качество жизни и то, какой ее отрезок мы проведем в добром здравии, напрямую зависит от миллионов микроорганизмов, использующих клетки нашего тела как дом. Какие условия жизни мы создаем им – такие и они создают для нас.
.....