Читать книгу Лакомства для лошадей своими руками: кулинарная книга для лошадей - Максим Кузнецов - Страница 4

Пищеварение лошади намного сложнее, чем пищеварение человеческого желудка. Пищеварение сосредоточено не только в желудке, но и разделено на четыре отдела: пищеварение во рту и глотке, пищеварение в желудке, пищеварение в тонком кишечнике и пищеварение в толстом кишечнике. Несмотря на то, что переваривание пищи намного проще, теория гораздо сложнее.

Аппетит лошади стимулируется в области рта и горла. Это происходит не только через вкусовые качества, но и через запах корма. Поэтому при кормлении лошадей важно обращать внимание на высокое качество сырья, так как лошади довольно разборчивы. Поэтому естественное разнообразие растений также должно присутствовать.

В дикой природе лошади часто полагаются на действие трав. Поскольку они обладают особым эффектом, их часто используют в композиции. Какие именно травы подходят для питания лошадей, будет рассмотрено в следующей главе. Однако здесь мы лишь отметим, какое в основном положительное воздействие травы могут оказывать на желудок лошади. Многие травы могут помочь при очень специфических проблемах. Кормление также особенно просто, поскольку травы особенно хорошо усваиваются сильным пищеварительным трактом лошади. Кроме того, поддерживается здоровое пищеварение, поскольку поощряется естественное пищевое поведение. Таким образом, потребление трав и растений имитирует потребление корма в дикой природе, что также помогает желудку лучше работать.

Однако пищеварение должно состоять не только из трав. Поскольку они особенно хорошо перерабатываются пищеварительным трактом, длительного насыщения не происходит. Либо в эти моменты нужно скармливать больше, в этом случае может произойти передозировка трав и их эффекта, либо лошадь теряет вес в долгосрочной перспективе, так как травы не остаются в организме и не оседают там. Если вы все же хотите получить целенаправленное воздействие, то вам следует убедиться, что не менее трех процентов потребляемого корма состоит из трав, иначе травы не смогут развить свое очень важное воздействие на кишечный тракт.

В основном, травы и растения естественного происхождения особенно важны для аппетита. Только придирчивый аппетит может привести к поглощению пищи, тем более что пищеварение уже начинается в области рта или пищевода. Лошади долго пережевывают пищу. Это так важно, потому что лошади слюнявят свою пищу. Грубые корма естественным образом пережевываются лошадьми в течение длительного времени, но если скармливаются концентраты, необходимо позаботиться о том, чтобы обеспечить неоднородный состав, например, неповрежденные растительные волокна, семена, сухофрукты, сенная труха, а также зерновые компоненты, чтобы была различная текстура более тонких и более грубых структурных компонентов. Опять же, это имитирует естественное кормление лошади, что приводит к дальнейшей инсаливации. Это также обеспечивает лошади выбор и развлечение во время еды. Цель – создать скользкую пищевую кашицу во рту. Добавленная слюна способствует образованию желудочного сока. Поэтому во время жевания поджелудочная железа стимулируется, и секреция пищеварительных ферментов может быть начата до того, как пища достигнет желудка. Эта оригинальная система удержания пищи до фактического переваривания естественным образом помогает предотвратить образование комков в желудке и закупорку пищевода.

Собственно пищеварение начинается в желудке. Желудок лошади может вмещать до 18 литров. Поскольку корм для лошадей редко бывает особенно чистым, при попадании пищевой массы в желудок происходит естественное уничтожение нежелательных микробов под воздействием преобладающей кислой среды. Пищеварение также различается. Таким образом, пищевая кашица может оставаться в желудке от одного до пяти часов.

Поэтому, несмотря на то, что лошади жуют особенно долго, а для выведения требуется долгий путь, они не всегда терпеливы. Очень распространенной проблемой в желудке лошади являются колики. Они возникают, когда пережевывается слишком мало пищи. Это приводит к нарушению ферментации в желудке, что вызывает желудочное давление. Лошадей, которые не пережевывают корм достаточно долго и не сглатывают его в достаточной степени, следует кормить влажным кормом. Только в этом случае создаются предпосылки для хорошего пищеварения в тонком кишечнике.

Переваривание в тонком кишечнике не включает компоненты клетчатки из сена и соломы, они передаются в толстый кишечник непереваренными. Сам тонкий кишечник служит больше для утилизации быстро перевариваемых концентрированных компонентов корма. В частности, здесь стимулируется поджелудочная железа, чтобы необходимые пищеварительные ферменты могли высвобождаться в тонком кишечнике. Это стимулирует аппетит во рту и глотке. В самом тонком кишечнике перевариваются белки или так называемые «протеазы», а также жирные масла. Это происходит под действием липазы. Здесь перевариваются семена и травы, содержащие грубые волокна, которые могут закупорить толстый кишечник даже после длительного пережевывания.

Длина самой кишки составляет почти восемь метров, а объем – более 130 литров. Она состоит из аппендикса, тонкой и толстой кишки. В то время как тонкий кишечник заботится о легкоусвояемых компонентах пищи, ферментационные камеры в толстом кишечнике заботятся о «трудноусвояемых» компонентах пищи – сырых волокнах. Сырые волокнистые корма – это сено, трава, солома, силос и листья. Взятые из них компоненты – гемицеллюлоза, целлюлоза и пектин – могут оставаться в толстом кишечнике в течение 33—44 часов, а затем усваиваться собственными микроорганизмами организма. Это может обеспечить легкоусвояемые жирные кислоты, которые способствуют обеспечению энергией, витамины группы В, а также микроэлементы. Однако для выживания этих микроорганизмов необходим корм высокого качества, поскольку только в этом случае содержание сырой клетчатки является достаточным. Если биологический баланс в толстом кишечнике нарушается, это может негативно сказаться на здоровье лошади.

Для владельца лошади также важно знать, что лошади с трудом переваривают крахмал, который содержится в очень тяжелой зерновой диете. Остаточный крахмал попадает в толстый кишечник и смещает баланс находящихся там микроорганизмов. Это приводит к повышенному газообразованию и, соответственно, к метеоризму. Избыток крахмала также может привести к повышенной кислотности, так как стимулируется образование собственных кислот организма. Это приводит к напряжению, а также к раздражению слизистых оболочек. Он также способствует образованию токсинов и может привести к проблемам с обменом веществ. Из-за газов, токсинов и кислот нарушается среда толстого кишечника, и оптимальное использование всех компонентов корма больше не гарантируется.

Кроме того, может возникнуть раздражение, последующее утолщение и в конечном итоге воспаление слизистой оболочки кишечника. В результате снижается усвоение питательных веществ. Важные минералы и микроэлементы больше не могут быть использованы. Это ухудшает всасывание витаминов в толстом кишечнике. Это приводит к дефициту витаминов группы В и витамина В7 или биотина.

Также следует избегать кормов, содержащих белок. Высокая концентрация белка содержится в овсе, пшеничных отрубях, экстракционной муке и особенно в молодой траве. При избытке белка в толстом кишечнике кишечные бактерии вынуждены использовать белок для получения энергии. Они втягивают белок и отталкивают аммиак, который втягивается вместе с белком. Аммиак задерживается в организме и всасывается слизистой оболочкой кишечника, что приводит к его попаданию в кровь. Затем он поступает в печень и мочевину. Теперь, когда лошадь начинает стойловое содержание – когда она находится в стойле в течение длительного периода времени – копытный рог может быть поврежден, поскольку аммиак выделяется в подстилку стойла. Он также попадает в легочную ткань при вдыхании и, соответственно, может вызвать серьезные проблемы с дыханием. Это также создает нагрузку на печень и почки.

Поэтому сбалансированный рацион для лошадей необходим для обеспечения комплексного пищеварения. Но какой состав необходим в деталях?

Состав – Что нужно лошади?

В наше время становится очевидной очень главная и часто встречающаяся проблема в кормлении лошадей. Между тем, почвы, из которых лошади черпают не только минералы, но и витамины, уже не так богаты питательными веществами, как раньше. Соответственно, эти растения больше не являются особенно полезными для кишечника лошади. Кроме того, растительность на современных пастбищах очень односторонняя и, таким образом, уже не предлагает лошадям никакой универсальности. Это так проблематично, потому что лошадям не хватает различных микроэлементов, витаминов, а также минералов, которые встречаются только выборочно и поэтому не могут быть найдены на пастбище с односторонней растительностью. Поэтому свободно пасущиеся лошади должны довольствоваться тем, что они могут найти, что означает, что они больше не могут выбирать инстинктивно. Аналогичная ситуация наблюдается и на пахотных землях. Поэтому даже в сене уже нет такого количества жизненно важных ингредиентов, как раньше.

Минералы и витамины, а также некоторые дополнительные корма необходимы для выживания организма. Минералы – это объемные элементы, которые исчисляются в граммах, в то время как микроэлементы измеряются в миллиграммах. Оба они берут на себя очень важные задачи метаболизма и тем самым поддерживают здоровье организма. Помимо прочего, они активируют так называемые ферменты и поддерживают транспортировку витаминов и гормонов. Они помогают многим строительным объектам в теле лошади. Например, они укрепляют структуру костей и стабильность тканей, а также участвуют в переносе кислорода. Если пастбища естественного происхождения не обеспечивают минералами и витаминами, это быстро становится опасным для жизни лошади.

Соответственно, владелец лошади должен сам взять на себя эту задачу. Однако потребности лошади в витаминах и минералах в значительной степени ориентированы на химию, и очень немногие люди настолько точно разбираются в этом, что не возникает никаких осложнений. Для того, чтобы этого не произошло и чтобы лошадь могла питаться полноценным и соответственно полноценным рационом, здесь будут кратко описаны химические аспекты.

В области витаминов различают два основных типа. Различают водорастворимые витамины, к которым относятся витамин С и витамины группы В, и жирорастворимые витамины, к которым относятся витамины А, D, Е и К. Здоровым лошадям витамин С не нужен, поскольку он вырабатывается в организме лошади естественным образом. Здоровые лошади могут обходиться без витамина С, так как он вырабатывается в организме лошади естественным образом. Однако ослабленным лошадям может быть полезна добавка витамина С. Минералы, с другой стороны, могут быть усвоены только через пищу. Минералы, необходимые для выживания, включают кальций, калий, магний, фосфор, хлор, натрий, а также серу. Следует сказать, что молодые лошади, маточные и особенно спортивные лошади, отдающие все силы на соревнованиях и в ежедневных тренировках, испытывают повышенную потребность в этих сыпучих элементах.

При дозировке необходимо следить за правильным соотношением между фосфором и кальцием, поскольку в противном случае может произойти не только передозировка, но и уравновешивание этих двух элементов. Кальция следует давать больше, чем фосфора, в соотношении 2:1. Если в корме содержится слишком много фосфора, может быстро произойти потеря костной массы, и даже добавленный кальций уже не поможет.

С другой стороны, лошади, которые сильно потеют, могут страдать от дефицита калия, натрия или хлора. Поэтому, особенно зимой, многие владельцы лошадей используют солевые лизуны, которых достаточно для лошадей со средней нагрузкой. Лошади – очень умные животные, поэтому они также знают о потребностях своего организма. Поэтому соль, находящаяся в свободном доступе, используется лошадьми по-разному. Даже если такое лизание не должно использоваться какое-то время, важно не заставлять лошадь делать это насильно. Если лошадь заметит, что минеральный баланс в ее собственном организме снижается, она сама вернется к соляному лизу.

Высокоэффективным спортсменам требуется гораздо больше, чем простое лизание соли. К высокопродуктивным лошадям относятся скаковые лошади, лошади на выносливость и лошади для соревнований. Эти лошади выделяют значительно больше пота, а также электролитов. Это минералы, которые встречаются в организме лошади в виде положительно или отрицательно заряженных частиц. В этих случаях в ежедневный корм можно добавлять различные хлориды, например, хлорид натрия, хлорид калия или хлорид магния. Эти хлориды особенно хорошо растворяются в воде для ежедневного питья и не замечаются лошадью.

При дозировке минеральных кормов важно учитывать, содержатся ли лошади исключительно на пастбищах или живут в конюшнях. Если лошади содержатся в основном на цветущем пастбище, то минеральные лизуны имеют больше смысла, чем солевые. Можно не только регулировать солевой баланс в организме, но и принимать минералы и микроэлементы по усмотрению лошади. Однако это также означает, что невозможно точно проконтролировать количество потребляемых лошадьми кормов, особенно если несколько лошадей пользуются одним минеральным лизунцом. Поэтому лучше, если дозируется целенаправленная минеральная подкормка. Важно обратить внимание на правильные микроэлементы, такие как медь, йод, кобальт, железо, селен, цинк, а также марганец. Эти микроэлементы жизненно важны для лошадей, но их нельзя скармливать в больших количествах. Передозировка микроэлементов может иметь фатальные последствия. То же самое происходит и с симптомами массивного дефицита.

Если лошадь страдает от недостатка микроэлементов, это можно распознать по тому, что копытный рог становится хрупким, а шерсть – лохматой. В этих случаях лошади страдают от дефицита цинка. Дефицит селена может вызвать иммунодефицит, а дефицит йода – изменения скелета. Дефицит железа вызывает анемию и снижение работоспособности, аналогично человеческому организму, а дефицит железа или кобальта может привести к проблемам с пищеварением.

Прежде чем начать дозировку минеральных кормов, важно проверить, нет ли у лошади их дефицита. Для этого существуют различные методы. Проблема здесь заключается в том, что не каждый ветеринар проводит такой тест. Поэтому владельцы лошадей часто предоставлены сами себе. Если есть подозрение, могут быть взяты образцы крови или мочи. Анализ волос также может дать информацию о возможных симптомах дефицита. Если нет возможности провести тест, то может помочь расчет рациона. Здесь корм сворачивается, чтобы точно выяснить, какие ингредиенты вызывают те или иные последствия.

В принципе, также целесообразно раз в год проверять сено на содержание меди, цинка и селена. Особое внимание следует уделить этим трем микроэлементам, так как они являются наиболее распространенной причиной дефицита. На основании этих результатов можно выбрать подходящий минеральный корм. Доктор Петра Вольф с кафедры питания животных Университета ветеринарной медицины в Ганновере также отмечает, что не имеет значения, в каком виде дается минеральная подкормка – в гранулах, брикетах, порошке или жидкости. Важно только, чтобы лошадь потребляла эти ингредиенты.