Оглавление
Manuel Weyer. 365 Tage Grillen
GEGRILLTE KICHERERBSENBÄLLCHEN MIT BAUERNSALAT
CAESAR SALAD MIT KRÄUTER-KNOBLAUCH-CIABATTA
BUNTE ANTIPASTI IN PIKANTEM KNOBLAUCHÖL
TOM KHA GAI – KOKOS-HÜHNER-SÜPPCHEN
ZWEIERLEI GEGRILLTER SPARGEL
RISOTTO MIT GRÜNEM GEMÜSE
MARINIERTE SCAMPISPIESSE MIT SÜSSSAUREM GURKENSALAT
THUNFISCHSTEAK MIT SALADE NIÇOISE
GEFÜLLTER WOLFSBARSCH IM GEKRÄUTERTEN SALZMANTEL
SEAFOOD BURGER
MAISCHOLLE MIT MOJO VERDE
STUBENKÜKEN MIT BBQ-RUB
SCHWEINEBAUCH MIT HONEY-LEMON-MOP
US-ROASTBEEF MIT GEFÜLLTEN KARTOFFELN
AMERICAN WILDBERRY BABY BACK RIBS
SELBST GEMACHTE CURRYWURST MIT POMMES
GEFÜLLTE LAMMKOTELETTS MIT TABOULEH
MINI-PIZZASPIESSE MIT ERDBEER-MANDEL-BELAG
SÜSSES SUSHI MIT TAHITI-VANILLESAUCE
UR-TOMATEN MIT TOMATEN-ANANAS-CHUTNEY
GEGRILLTE ARTISCHOCKEN MIT WILDKRÄUTERSALAT
GEFÜLLTE RIESENCHAMPIGNONS
BUNTER BOHNENSALAT MIT GEGRILLTER PAPRIKA
BREZENKNÖDEL MIT TOMATENVINAIGRETTE
RATATOUILLE VOM GRILL MIT TOMATENSUGO
BUNTE KARTOFFELSPIESSE IM SCHINKENMANTEL
OLIVEN-FOCACCIA MIT GEGRILLTEM GEMÜSE
SPICY BEANS & BACON MIT MAISBROT
SWEET-CHILI-LACHS VON DER PLANKE MIT HEIDELBEERLACK
GEGRILLTER PULPO MIT CHORIZO UND BULGUR
GEGRILLTE SARDINEN MIT PEPERONATA
MEERESFRÜCHTE-PAELLA
GERÄUCHERTE ENTENBRUST À LA BELLINI
BBQ-PIZZA MIT GEGRILLTEM FLAT-IRON-STEAK
HOCHRIPPE AUF ASIA-ART MIT FLEUR DE SEL
GEGRILLTE KALBSBRUST MIT CAJUN-RUB UND PFLAUMEN-MOP
PORTERHOUSE STEAK „CHERRY STYLE“
AMERICAN BEEF BURGER
MACADAMIANUSS-BLINI MIT APRIKOSENKOMPOTT
PIÑA-COLADA-BURGER MIT FRÜCHTEN
MANDEL-HONIG-PAPILLOTE MIT GEGRILLTEN FEIGEN
PFLAUMENTARTE
KÜRBISSÜPPCHEN MIT RIESENGARNELEN
MUSCHELEINTOPF VOM GRILL
SÜSSSCHARFER TOPINAMBUR-SALAT
GEGRILLTER WEISSKRAUTSALAT MIT CRANBERRY-VINAIGRETTE
VEGANE SAMOSAS MIT GEGRILLTEM CHINAKOHLSALAT
ROTE-BETE-STECKRÜBEN-AUFLAUF
KOHLRABI-LAUCH-GEMÜSE MIT SAFRANBUTTER
KARTOFFELLAIBCHEN MIT OLIVEN-SARDELLEN-DIP
GEGRILLTER WIRSING MIT KNUSPRIGEM SPECK
ZANDER-SCHINKEN-RÖLLCHEN MIT SPITZKOHLGEMÜSE
GERÄUCHERTE FORELLENFILETS MIT TEE-RUB
RINDERFILET MIT SPEKULATIUSKRUSTE
HIRSCHRÜCKENKOTELETTS MIT PUNSCHLACK UND PASTINAKEN
GEGRILLTER REHRÜCKEN MIT BUNTEM BLUMENKOHL
GEFÜLLTES SCHWEINEFILET MIT LEBKUCHEN-RUB
GEBRANNTE PRINTENCREME
CHOCOLATE-CHEESE-CAKE
GEFÜLLTE BRATBIRNEN MIT HASELNUSSBAISER
LIEBESÄPFEL
ZWIEBELSÜPPCHEN MIT GEGRILLTEN JAKOBSMUSCHELN
HASELNUSSPOLENTA MIT SÜSSKARTOFFELSALAT
SCHWARZWURZELN IM SPECKMANTEL
GEGRILLTE LAUCHSPIESSE MIT KRÄUTERFLAKES
WIRSINGROULADEN MIT GEGRILLTEN ZWIEBELN
FELDSALAT MIT GERÄUCHERTEM KARTOFFEL-SPECK-DRESSING
GEGRILLTE TOFURÖLLCHEN MIT QUITTEN-CHUTNEY
KLEINE WINTERLICHE FLAMMKUCHEN
ROTE-BETE-APFEL-SALAT MIT MANDEL-VINAIGRETTE
EINTOPF MIT HEIMISCHEN FISCHEN UND WURZELGEMÜSE
SKREI MIT GERÄUCHERTEM PETERSILIENWURZELSTAMPF
GEWÜRZROTKOHL MIT MOHNKLÖSSCHEN
GEFÜLLTE GANS MIT FRÜCHTEBROT UND MARONEN
WHISKY-„CAN-CHICKEN“ MIT GEGRILLTEN MÖHREN
MARINIERTES TOMAHAWK-STEAK MIT MALZBIER-MOP
TERIYAKI-CHICKEN-SATÉ MIT SCHARFEN REISBÄLLCHEN
GEFÜLLTE SÜSSE BRÖTCHEN
MILLE FEUILLE MIT ORANGENKOMPOTT UND KARAMELLSAUCE
GRANATAPFELKÜCHLEIN
ZIMTSCHNECKEN MIT GLÜHWEINSABAYON
NUGAT-RUM-TARTE MIT VANILLEBAISER
