Читать книгу Obtención de aceites de orujo de oliva. INAK0109 - María de la Cruz Béjar Heredia - Страница 5

Índice

5. Características del proceso de obtención de aceites de orujo de oliva

6. Operaciones

7. Planta extractora de aceite de orujo

8. Resumen

Ejercicios de repaso y autoevaluación

1. Introducción

2. Control de calidad durante la obtención de aceites de orujo de oliva. Medidas correctivas

3. Equipos e instrumentación básica para análisis de procesos en la obtención de aceites de orujo

4. Métodos y procedimientos de muestreo

5. Controles básicos a realizar en los aceites de orujo

6. Registro de resultados que aseguran la trazabilidad

7. Resumen

Ejercicios de repaso y autoevaluación

1. Introducción

2. Condiciones de trabajo y seguridad en las orujeras

3. Factores de riesgo en la orujera: medidas de protección y prevención

4. Primeros auxilios. Especificidades en las orujeras

5. Medidas de higiene, seguridad y prevención de riesgos laborales en la orujera

6. Resumen

Ejercicios de repaso y autoevaluación

1. Introducción

2. Depuración aerobia/anaerobia

3. Requisitos reglamentarios

4. Indicadores ambientales

5. Reutilización/cogeneración de energía

6. Tratamiento de los subproductos obtenidos del procesado de los aceites de orujo de oliva: características, tipos y aplicaciones

7. Resumen

Ejercicios de repaso y autoevaluación