Читать книгу Volksrezepte Gulaschkanone - Marc Schommertz - Страница 1

Wieder mal ein Rezept eBook für die allseits beliebten Gulaschkessel und Gulaschkanonen. Schnell nachgekocht und variabel für die verschiedenen Gulaschkanonen und Gulaschkessel einsetzbar. Die Rezepte sind bereits für 10 und 25 Portionen vorgerechnet.

Die Zutatenangabe der Gewürze ist immer nur als Anhaltspunkt gedacht, nicht als genaue Vorgabe. Durch riesige Qualitätsunterschiede bei den Rohstoffen ist das gar nicht machbar. Zudem hat jeder Koch seinen eigenen Geschmack und wird die Rezepte nach seinem „gusto“ auslegen. Kochen ist einfach zu kreativ und das wichtigste ist der Geschmack des Kochs der jeder Speise seine individuelle Note gibt.

In meinen Werken habe ich bewusst auf Bilder und Schnörkeleien verzichtet da dieses Buch kein Bilderbuch ist, sondern eine Rezeptsammlung. Zudem sind die Anweisungen in den Zubereitungen klar und einfach gefasst.

Beachten Sie daß in einigen Rezepten Vorarbeit geleistet werden muss und nicht alles als “Eintopf” auf einmal im Kessel landet.

Lernen Sie Ihren Gulaschtopf erst einmal kennen, was für Brennmaterial verwendet werden sollten wie man dieses richtig einsetzt um gezielt und effektiv die Temperatur zu regeln. Nur so brennt nichts an und das Essen wird zum Genuß !

Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim nachkochen, und bin schon gespannt was Sie selber an Variationen kreieren !

Ihr

Marc Schommertz