Читать книгу Encapsulación de probióticos - Marcelo Fernando Valle Vargas - Страница 5
Contenido
Оглавление1. Cultivo de tilapia en Colombia
Antecedentes de la llegada de la tilapia a Colombia
Proceso productivo de la tilapia
Enfermedades en el cultivo de tilapia
Uso de antibióticos en cultivo de tilapia
2. Uso de probióticos en tilapia
Definición, características y clasificación
Mecanismos de acción y beneficios de los probióticos
Fuentes para el aislamiento de microorganismos probióticos
Probióticos utilizados en el cultivo de tilapia
Métodos de administración de los probióticos a los peces
Regulación del uso de probióticos en alimentación animal
Proceso de producción de probióticos
Formulación de medios de cultivo
4. Encapsulación de probióticos para alimentación de tilapia
Uso de probióticos encapsulados en alimentación de peces
Parámetros de evaluación de procesamiento in vitro e in vivo de los encapsulados
5. Metodologías para evaluar el proceso de encapsulación, parámetros in vitro e in vivo
Parámetros in vivo para evaluación de probióticos encapsulados
