Читать книгу Национальная кухня Эстонии / Natsionalnaja kuhnja Estonii - Margit Mikk-Sokk - Страница 4

Предисловие

Прессованный сыр

Фаршированные яйца

Жареная салака в маринаде

Соленая сельдь со сметаной

Картофельный салат

Свекольный салат

Салат из свежих огурцов

Эстонский ржаной хлеб

Картофельное пюре

Суп из квашеной капусты

Гороховый суп

Суп молочный c клецками

Мульги капсад (тушеная квашеная капуста со свининой)

Картофель вареный с укропом

Холодец

Кровяная колбаса

Тушеное мясо с овощами

Жаркое из свинины

Жареная печень и соус из печени

Грибной соус из свежих грибов

Запеченный картофель

Медовый напиток

Кама

Манный крем, или розовая манна

Кисель из сухофруктов

Яблочный пирог

Имбирные пряники

Масленичная булочка

Общая информация об Эстонии

Об авторе

Наши контакты