Рецепты традиционной кулинарии. Вкусная еда
Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Оглавление
Марина Аглоненко. Рецепты традиционной кулинарии. Вкусная еда
ГЛАВА ПЕРВАЯ
ВКУСНЫЕ И ПОЛЕЗНЫЕ САЛАТЫ
«салат из печени трески»
САЛАТ"ПИКАНТНЫЙ»
ГЛАВА ВТОРАЯ
ПОЛЕЗНАЯ ЗАКУСКА НА СТОЛЕ
«морковный салат»
«салат с копчеными колбасками»
ГЛАВА ТРЕТЬЯ
НОВЕЙШАЯ ЗАКУСКА
«салат из дыни»
«салат с баклажаном и булгуром»
ГЛАВА ЧЕТВЕРТАЯ
МЯСНЫЕ САЛАТЫ
«рисовый салат с курицей»
«стейк – салат с кускусом»
ГЛАВА ПЯТАЯ
МЯСНАЯ ТЕМАТИКА
«салат со свининой и нектаринами»
«куриное филе с сыром»
ГЛАВА ШЕСТАЯ
МЯСНОЕ ЛАКОМСТВО
«сосиски в духовке»
«индейка в духовке»
ГЛАВА СЕДЬМАЯ
КУХНЯ ОСТРЫХ БЛЮД
«острый салат с помидорами»
«пиде – открытая лепешка с мясом»
ГЛАВА ВОСЬМАЯ
ЛЮБИМАЯ НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ
«имам Баялды (баклажаны с начинкой)»
«сарма из капусты с бараниной»
ГЛАВА ДЕВЯТАЯ
МЯСО И МОРЕПРОДУКТЫ
«рагу из морепродуктов»
«кешкек»
ГЛАВА ДЕСЯТАЯ
СЫРНО – СМЕТАННЫЕ ПРОДУКТЫ
«грибы в сметане»
«пирог с плавленным сыром»
ГЛАВА ОДИННАДЦАТАЯ
ЯИЧНО – СМЕТАННЫЕ ПРОДУКТЫ
«брокколи в сметане»
«яичные рулеты»
ГЛАВА ДВЕНАДЦАТАЯ
КАРТОФЕЛЬ И ФАСОЛЬ
«красная фасоль в томатном соусе»
«запеченный картофель»
ГЛАВА ТРИНАДЦАТАЯ
РЫБНОЕ МЕНЮ
«карп в медовом соусе с кунжутом»
«пикша на сковороде»
ГЛАВА ЧЕТЫРНАДЦАТАЯ
РЫБА ПОД ШУБОЙ
«горбуша с сыром»
«минтай в молоке»
ГЛАВА ПЯТНАДЦАТАЯ
ГОТОВИМ УЖИН ИЗ ХАМСЫ
«птички из хамсы»
«Хамса в панировке»
ГЛАВА ШЕСТНАДЦАТАЯ
ГОТОВИМ УЖИН ИЗ ВАФЕЛЬНЫХ ЗАГОТОВОК
«вафельные драники»
«вафельный омлет»
ГЛАВА СЕМНАДЦАТАЯ
ЗАКУСОЧНЫЕ РОЛЛЫ
«спринг – роллы с говядиной»
«ролл – омлет»
ГЛАВА ВОСЕМНАДЦАТАЯ
ВАФЛИ И КЕСАДИЛЬЯ
«кесадилья»
«вафли из фалафеля»
выводы
список использованной литературы
Отрывок из книги
Продукты: берем 240 грамм печени трески, двести грамм огурцов, триста грамм консервированной кукурузы, шесть яиц, двести грамм твердого сыра, головку красного лука, десять грамм зеленого лука и десять грамм укропа, четыре столовые ложки майонеза.
Печень трески нужно выложить на бумажное полотенце, чтобы вышел лишний жир, затем размять. Огурцы, сыр, вареные яйца нужно обязательно нарезать кубиками, красный лук нужно нарезать полукольцами.
.....
Ломтики сыра нужно обвалять в муке. В сковороду нужно добавить оставшееся масло и обжарить сыр до подрумянивания.
Все ингредиенты нужно обязательно смешать в небольшой миске для заправки салата.
.....