«Бабушкины блинчики и оладушки» – это праздничное лакомство. Праздничные закуски и десерты

Оглавление

Марина Аглоненко. «Бабушкины блинчики и оладушки» – это праздничное лакомство. Праздничные закуски и десерты

ГЛАВА ПЕРВАЯ

ДРОЖЖЕВЫЕ И ЗАВАРНЫЕ БЛИНЧИКИ

блины дрожжевые

заварные блинчики на молоке

ГЛАВА ВТОРАЯ

СЛАДКИЕ БЛИНЧИКИ

блины в заливке из сгущенного молока

блины на сыворотке с бананами

ГЛАВА ТРЕТЬЯ

БЛИНЧИКИ И БЛИННЫЙ ТОРТИК

блины на сливках с яблочным вареньем

блинные мини – тортики с клубникой

ГЛАВА ЧЕТВЕРТАЯ

СЛАДКИЕ БЛИНЧИКИ И БЛИННЫЕ РУЛЕТЫ

блины с ореховой начинкой

блинные рулетики с колбасой

ГЛАВА ПЯТАЯ

БЛИННЫЙ САЛАТ И ФАРШИРОВАННЫЕ БЛИНЫ

блинный салат с курицей и сыром

фаршированные блины в духовке

ГЛАВА ШЕСТАЯ

ФАРШИРОВАННЫЕ БЛИНЫ И БЛИННЫЙ ПИРОГ

Блины, фаршированные курицей, сыром и грибами

блинный пирог с мясом кролика

ГЛАВА СЕДЬМАЯ

ЗАКУСОЧНЫЕ ТОРТЫ ИЗ БЛИНЧИКОВ

блинный торт с индейкой и вкусным соусом

блинный торт с мясом и зеленым горошком

ГЛАВА ВОСЬМАЯ

ЗАКУСОЧНЫЕ И СЛАДКИЕ БЛИННЫЕ ТОРТЫ

блинный закусочный торт «пенек»

блинный торт «вишня в сметане»

ГЛАВА ДЕВЯТАЯ

СЛАДКИЕ И ЗАКУСОЧНЫЕ БЛИНЧИКИ

блинчики с персиковым припеком

блины с зеленью на ряженке

ГЛАВА ДЕСЯТАЯ

ВКУСНЫЕ ОЛАДЬИ

дрожжевые оладьи с яблоками

оладьи из манки без муки

ГЛАВА ОДИННАДЦАТАЯ

ОЛАДЬИ ИЗ МОРКОВИ И БЛИНЧИКИ

блинчики «три стакана»

морковные оладьи на рисовой муке

ГЛАВА ДВЕНАДЦАТАЯ

ЗАКУСОЧНЫЕ И СЛАДКИЕ ОЛАДЬИ

оладьи из картофеля и квашеной капусты

оладьи с тыквой и курагой

ГЛАВА ТРИНАДЦАТАЯ

ПЕЧЕНОЧНЫЕ ОЛАДЬИ И ТЫКВЕННЫЕ БЛИНЧИКИ

тыквенные блинчики

печеночные оладьи с клюквенным соусом

ГЛАВА ЧЕТЫРНАДЦАТАЯ

ОВСЯНЫЕ И СЛАДКИЕ ОЛАДЬИ

оладушки «утренние»

овсяные оладьи с бананами

выводы

список использованной литературы

Отрывок из книги

Продукты: берем два стакана муки, два стакана молока, один стакан кипяченой воды, пятнадцать грамм свежих дрожжей, два яйца, пять – шесть столовых ложек растительного масла, две столовые ложки сахара, 0,5 чайной ложки соли.

Готовим блины: дрожжи нужно раскрошить и в теплую воду нужно добавить одну столовую ложку сахара. Оставить нужно на десять минут.

.....

Готовим блинчики: молоко вместе с яйцами нужно взбить венчиком, добавить нужно соль и сахар. Просеянную муку нужно всыпать с разрыхлителем, все нужно перемешать чтобы не было комочков.

Тесто должно получится как на оладьи, при необходимости нужно добавить муку. В тесто нужно влить крутой кипяток и перемешать. В тесто нужно добавить растительное масло.

.....