Вкусные рецепты тортов №1. Вкусные праздничные рецепты

Оглавление

Марина Сергеевна Аглоненко. Вкусные рецепты тортов №1. Вкусные праздничные рецепты

ГЛАВА ПЕРВАЯ. БИСКВИТНОЕ ТЕСТО

«Поцелуй негра»

«БАНЯ»

«Юбилейный»

«Торт с черносливом»

«Черемуховый»

ГЛАВА ВТОРАЯ. СЛАДКИЙ ДЕСЕРТ

«БЕЗЕ»

«ЧЕРНЫЙ МАКЛЕР»

«Анечка»

«наполеон»

ГЛАВА ТРЕТЬЯ. ШАХМАТНЫЙ ДЕСЕРТ

«Торт с маком»

«Шахматная доска»

«Медовый»

«Черемуховый – 2»

ГЛАВА ЧЕТВЕРТАЯ. МАМИН ПРАЗДНИК

«Горчичный»

«Муравейник»

«Чебурашка»

«ПРАГА 1»

ГЛАВА ПЯТАЯ. СМЕТАННЫЙ ДЕСЕРТ

«Наполеон – 2»

«Живоглот»

«Сметанный»

ГЛАВА ШЕСТАЯ. ВЗБИВНОЙ ДЕСЕРТ

«Мишка»

«Птичье молоко»

«РЫЖИК»

ГЛАВА СЕДЬМАЯ. СЛАДОСТИ ИЗ МАННОЙ КРУПЫ

«Тортик»

«Колбаска»

«Джульетта»

«Манный»

ГЛАВА ВОСЬМАЯ. МАКОВОЕ УГОЩЕНИЕ

«Идеал»

«Прага-2»

«КОФЕЙНЫЙ»

«Слоеный»

«Маковый»

ГЛАВА ДЕВЯТАЯ. МЕДОВЫЙ ПРАЗДНИК

«Адмиральский»

«Чак – чак»

«Безе»

«Австралийский»

ГЛАВА ДЕСЯТАЯ. ДЕСЕРТНАЯ ГОРКА

«Свежесть»

«Снежная гора»

«Маша»

«Лида»

«Маковый»

Выводы

Отрывок из книги

Готовим тесто: берем четыре яйца, 1,5 стакана сахара, 1 стакан черемухи, 1 ст. молока или сметаны, 2 ст. муки, 1 ч. л. соды.

Делаем сироп: берем 1 стакан сахара, 1 ст. воды. Кипятим одну минуту, снимаем с огня и добавляем коньяк или ликер. Пропитываем горячим.

.....

Делаем крем: белки взбиваем с сахаром (0,5 ст. сахара) и вареньем или протертой с сахаром клюквой.

Делаем тесто: берем 0,5 растопленного масла, 1,5 ст. сметаны, 0,5 ч. л. соли, 0,5 ч.л. соды. Делаем тесто как на пельмени крутое. Выпекаем шесть коржей: два потолще, четыре тонких.

.....