Вкусные домашние заготовки на зиму. Консервируем овощи и фрукты

Оглавление

Марина Сергеевна Аглоненко. Вкусные домашние заготовки на зиму. Консервируем овощи и фрукты

ГЛАВА ПЕРВАЯ

ВКУСНЫЕ ОГУРЧИКИ

огурчики с яблоками и базиликом

огурчики в остром соусе

ГЛАВА ВТОРАЯ

КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ И ПОМИДОРЧИКИ

огурцы в яблочно – огуречной заливке

ассорти из помидоров и огурцов

ГЛАВА ТРЕТЬЯ

КРАСНЫЕ И ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ

маринованные помидоры

маринованные зеленые помидоры

ГЛАВА ЧЕТВЕРТАЯ

МАРИНОВАННЫЕ ОВОЩИ

зеленые помидоры по – грузински

острые маринованные овощи

ГЛАВА ПЯТАЯ

КАБАЧКИ И ПЕРЕЦ

кабачки – колечки в остром соусе

квашеный перец

ГЛАВА ШЕСТАЯ

МОРКОВЬ И АБРИКОСЫ

морковь, маринованная с перцем

маринованные абрикосы

ГЛАВА СЕДЬМАЯ

СМОРОДИНА И ВИНОГРАД

маринованный виноград с корицей

мармелад из черной смородины

ГЛАВА ВОСЬМАЯ

ВАРЕНЬЕ И КОНФИТЮР

яблочно – смородиновый конфитюр

варенье из клубники и бананов

ГЛАВА ДЕВЯТАЯ

ДЕСЕРТНОЕ ВАРЕНЬЕ

варенье из слив с бананами и орехами

варенье из клубники и мяты

ГЛАВА ДЕСЯТАЯ

КЛУБНИКА И ВИШНЯ

варенье клубничное с фундуком

вишневое варенье с корицей

ГЛАВА ОДИННАДЦАТАЯ

ПОЛЕЗНЫЕ ДЖЕМЫ

малиново – клубничный джем

яблочный джем с корочками апельсина

ГЛАВА ДВЕНАДЦАТАЯ

ПОЛЕЗНЫЕ КОМПОТЫ

клубника в сиропе

компот из абрикосов и вишни

сливово – яблочный компот

выводы

список использованной литературы

Отрывок из книги

Продукты: берем 1,3 кг огурцов, три яблока, один пучок базилика, сто грамм сахара, шестьдесят мл уксуса, два зонтика укропа, два лавровых листа, одну столовую ложку соли, одну чайную ложку перца горошком.

Готовим домашние заготовки: огурцы нужно вымыть и залить их холодной водой и оставить на два часа. У огурцов нужно срезать кончики, а яблоки нужно хорошо промыть и разрезать готовые свежие яблоки нужно на четыре части.

.....

Маринад нужно залить в банки. Плотно закрыть крышками, перевернуть и оставить остывать.

Продукты: берем два килограмма огурцов, двести грамм сахара, 1,3 литра воды, триста мл кетчупа, сто пятьдесят мл уксуса, две столовые ложки соли, одну чайную ложку перца горошком, чеснок и лавровый лист.

.....