Кулинария пасхального праздника. Домашняя выпечка

Оглавление

Марина Сергеевна Аглоненко. Кулинария пасхального праздника. Домашняя выпечка

ГЛАВА ПЕРВАЯ

ДЕСЕРТНЫЕ КЕКСЫ

лимонные кексы с шоколадной крошкой

кексы с брусникой и глазурью

ГЛАВА ВТОРАЯ

БАНАНЫ И МАК

банановые кексы «подсолнухи»

маковые кексы с грушей

ГЛАВА ТРЕТЬЯ

КРАСНАЯ СМОРОДИНА И АПЕЛЬСИНЫ

апельсиновые маффины с шоколадной глазурью

шоколадный кекс с красной смородиной

ГЛАВА ЧЕТВЕРТАЯ

ФРУКТОВО – ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ

апельсиновые кексы с глазурью

полосатый кекс

ГЛАВА ПЯТАЯ

КЕКСЫ С ВАРЕНОЙ СГУЩЕНКОЙ И ГЛАЗУРЬЮ

молочные кексы с вареной сгущенкой

Кексы «цветочки – бабочки»

ГЛАВА ШЕСТАЯ

ВКУСНЫЕ КЕКСЫ И СУФЛЕ

кексы «гнездышки»

пасхальное суфле

ГЛАВА СЕДЬМАЯ

ПАСХАЛЬНОЕ ПИРОЖНОЕ

Гнезда из шоколада

Печенье в форме цыплят

ГЛАВА ВОСЬМАЯ

ПАСХАЛЬНЫЕ ПЕЧЕНЬЯ И МАФФИНЫ

пасхальное печенье с джемом

маффины с корицей

ГЛАВА ДЕВЯТАЯ

ПРЯНИКИ И КЕКСЫ

апельсиновый кекс

пряник с украшением из марципана

ГЛАВА ДЕСЯТАЯ

ПАСХАЛЬНЫЕ ВЕНОЧКИ

ромовые бабы

медовые пасхальные веночки

ГЛАВА ОДИННАДЦАТАЯ

ТВОРОЖНЫЕ КУЛИЧИ

творожно – сметанная пасха

апельсиновая пасха

ГЛАВА ДВЕНАДЦАТАЯ

ТРЕХЦВЕТНАЯ ПАСХА

пасха «три шоколада»

творожная пасха с миндалем

ГЛАВА ТРИНАДЦАТАЯ

ДРОЖЖЕВЫЕ КУЛИЧИ

Кулич «Пасхальный»

апельсиновый кулич

ГЛАВА ЧЕТЫРНАДЦАТАЯ

ВЫПЕЧКА НА ЙОГУРТЕ

кулич «бабушкино наследие»

куличики на йогурте

ГЛАВА ПЯТНАДЦАТАЯ

ЦИТРУСОВО – СЛИВОЧНЫЕ КУЛИЧИ

цитрусовый кулич

кулич сливочный

выводы

список использованной литературы

Отрывок из книги

Продукты: берем 1,5 стаканов муки, один стакан сахара, 0,5 стаканов растительного масла, 1,5 чайной ложки разрыхлителя, два яйца, два крупных лимонов, одну чайную ложку лимонной цедры, пятьдесят грамм шоколада.

Делаем посыпку: берем шестьдесят грамм коричневого сахара, шестьдесят грамм муки, тридцать грамм сливочного масла.

.....

Готовим и выпекаем кексы: масло нужно смешать в глубокой чашке вместе с сахаром и какао. Также его нужно поставить на средний огонь и кипятить до растворения сахара.

Нужно снять с огня и смешать с мукой, разрыхлителем и кефиром. Нужно также добавить взбитые яйца, всыпать бруснику и перемешать.

.....