Острые и пикантные соусы к мясным и рыбным блюдам и домашние бутерброды. Вкусная заправка к пище

Оглавление

Марина Сергеевна Аглоненко. Острые и пикантные соусы к мясным и рыбным блюдам и домашние бутерброды. Вкусная заправка к пище

ГЛАВА ПЕРВАЯ

ОВОЩНОЙ ПОДЛИВ

соус к овощам

закусочный соус с огурцами

ГЛАВА ВТОРАЯ

СОУС ИЗ СЫРА И СМЕТАНЫ

соус из брынзы

мятный сметанный соус

ГЛАВА ТРЕТЬЯ

СОУС ИЗ ФАСОЛИ И ПЕТРУШКИ

соус из петрушки

фасолевый соус

ГЛАВА ЧЕТВЕРТАЯ

СОУС ИЗ СВЕКЛЫ И ПЕРЦА

свекольный соус

сладкий закусочный соус

ГЛАВА ПЯТАЯ

ФРУКТОВЫЙ СОУС

апельсиновый соус

вишневый соус

ГЛАВА ШЕСТАЯ

БУТЕРБРОДЫ И ГРЕНКИ

сырные гренки

бутерброды с тунцом

ГЛАВА СЕДЬМАЯ

ФАРШИРОВАННЫЕ БАТОНЫ И БУТЕРБРОДЫ

батоны с ароматной начинкой

бутерброды в сырном омлете

ГЛАВА ВОСЬМАЯ

БУТЕРБРОДЫ И МЯСНОЙ ХЛЕБ

бутерброды с томатным холодцом

мясной хлеб в лаваше

ГЛАВА ДЕВЯТАЯ

БУТЕРБРОДНАЯ ЗАКУСКА

закуска на чипсах

Закуска с творожным сыром и семгой

ГЛАВА ДЕСЯТАЯ

БУТЕРБРОДЫ С НАЧИНКАМИ

бутерброд «богатырский»

бутербродная масса «золотце»

ГЛАВА ОДИННАДЦАТАЯ

ГРИБНЫЕ БУТЕРБРОДЫ И СЭНДВИЧИ

БУТЕРБРОДЫ С ГРИБАМИ

сэндвичи с печеными овощами

выводы

список использованной литературы

Отрывок из книги

Продукты: берем двести грамм соленого сыра, двести грамм натурального йогурта, две столовые ложки резаного укропа, красный молотый перец.

Готовим соус: сыр нужно размять вилкой и смешать его с йогуртом, чтобы получилась однородная масса, потом нужно добавить укроп и приправить нужно перцем.

.....

Продукты: берем два огурца, пятьдесят грамм грецких орехов, пятьдесят мл сметаны, пятьдесят мл майонеза, один зубчик чеснока, один пучок зелени укропа и петрушки, одну столовую ложку лимонного сока, одну столовую ложку оливкового масла, шепотку – соли, щепотку молотого черного перца.

Готовим соус: огурцы нужно натереть на средней терке и нужно их выложить в глубокую чашку. Нужно добавить майонез, сметану и соль.

.....