Кулинария сладких пирогов. Праздник мучного десерта
Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Оглавление
Марина Сергеевна Аглоненко. Кулинария сладких пирогов. Праздник мучного десерта
ГЛАВА ПЕРВАЯ
БИСКВИТНОЕ ЛАКОМСТВО
насыпной апельсиново – маковый пирог
пирог «цитрусовый»
ГЛАВА ВТОРАЯ
СЛАДКИЕ ПИРОГИ С ТВОРОГОМ И ВИНОГРАДОМ
пирог с виноградом и яблоками
творожный пирог
ГЛАВА ТРЕТЬЯ
ЯБЛОЧНЫЕ ПИРОГИ
яблочный пирог с соленой карамелью
песочный пирог с творожно – яблочной начинкой
ГЛАВА ЧЕТВЕРТАЯ
ЗНАМЕНИТЫЙ МАННИК И СЛИВОВЫЙ ПИРОГ
сливовый пирог
манный пирог с маком и сухофруктами
ГЛАВА ПЯТАЯ
САХАРНО – ТЫКВЕННЫЕ ПИРОГИ
сахарный пирог
тыквенный пирог со сливами
ГЛАВА ШЕСТАЯ
ШОКОЛАДНО – ЯБЛОЧНЫЕ ПИРОГИ
домашний пирог «зебра»
сладкий яблочный пирог к чаю
ГЛАВА СЕДЬМАЯ
ТЫКВЕННО – КЛЮКВЕННЫЕ ПИРОГИ
пирог с клюквой и меренгой
тыквенный пирог с творожным сыром
ГЛАВА ВОСЬМАЯ
ТВОРОЖНОЕ ЛАКОМСТВО
творожный манный пирог
творожный пирог с маком
ГЛАВА ДЕВЯТАЯ
ПИРОГ С ВИШНЕЙ И КРЫЖОВНИКОМ
пирог с творогом и вишней
пирог с крыжовником
ГЛАВА ДЕСЯТАЯ
СЛАДКИЙ ФРУКТОВЫЙ ПИРОГ И БИСКВИТ
пирог с повидлом из киви
бисквит с повидлом из груш и апельсинов
ГЛАВА ОДИННАДЦАТАЯ
БИСКВИТНО – ДРОЖЖЕВОЙ ПИРОГ
молочный дрожжевой пирог с творожным кремом
яблочный пирог с вишней
ГЛАВА ДВЕНАДЦАТАЯ
ВКУСНАЯ ШАРЛОТКА
медовая шарлотка
пирог с творогом и вишней
ГЛАВА ТРИНАДЦАТАЯ
ЛЮБИМЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ
сладкий пирог с яблокАМИ
ВКУСНЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ
ГЛАВА ЧЕТЫРНАДЦАТАЯ
ПИРОГ С БАНАНАМИ И ЙОГУРТОМ
пирог на кефире с банановой верхушкой
пирог зебра на йогурте
ГЛАВА ПЯТНАДЦАТАЯ
ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ
пирог с вишней и овсяными хлопьями
пирог из творожного теста
ГЛАВА ШЕСТНАДЦАТАЯ
ПИРОГ И ЧИЗКЕЙК
пирог с мармеладом
мраморный чизкейк
выводы
список использованной литературы
Отрывок из книги
Делаем крошку для пирога: берем два стакана муки, сто двадцать грамм маргарина, три столовые ложки сахара.
Готовим начинку: берем 0,5 литров молока, один стакан сахара, двести грамм сметаны, шестьдесят грамм сливочного масла, пятьдесят грамм мака, два яйца, четыре столовые ложки манной крупы, три крупных апельсина, ванильный сахар.
.....
Оставшиеся шестьдесят грамм сахара и лимон нужно измельчить блендером. Остывший пирог нужно разрезать на две части. Пирог нужно смазать лимонной начинкой. Сахарной пудрой нужно посыпать верх пирога.
Рабочую поверхность нужно засыпать мукой и выложить нужно на нее тесто. Разделить его нужно на две неравные части. Большую часть нужно раскатать и выложить нужно в смазанную сливочным маслом и посыпанную мукой форму.
.....