Вкусные домашние пельмени, манты, равиоли и шашлыки. Семейная традиция

Оглавление

Марина Сергеевна Аглоненко. Вкусные домашние пельмени, манты, равиоли и шашлыки. Семейная традиция

ГЛАВА ПЕРВАЯ

ВКУСНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ

пельмени по – сибирски

пельмени с потрошками

ГЛАВА ВТОРАЯ

ЗАВАРНОЕ ТЕСТО

пикантные пельмени

пельмени на заварном тесте

ГЛАВА ТРЕТЬЯ

СИБИРСКАЯ КУХНЯ ПРАЗДНИКА

пельмени со сладким перцем

пельмени на холодной воде

ГЛАВА ЧЕТВЕРТАЯ

ПОПУЛЯРНЫЕ РАВИОЛИ

равиоли с грибами

цветные равиоли

ГЛАВА ПЯТАЯ

ПЕЛЬМЕНИ И РАВИОЛИ

равиоли с курицей и творогом

пельмени с красной рыбой

ГЛАВА ШЕСТАЯ

МАНТЫ И ХИНКАЛИ

свекольные манты с печенью

хинкали со шпинатом

ГЛАВА СЕДЬМАЯ

РЫБНО – КУРИНЫЕ ШАШЛЫКИ

шашлык из куриного филе

рыбный шашлык

ГЛАВА ВОСЬМАЯ

ПОПУЛЯРНЫЙ ШАШЛЫК ИЗ КУРИЦЫ

шашлык из куриных сердечек

куриный шашлык

ГЛАВА ДЕВЯТАЯ

ФРУКТОВО – ОВОЩНЫЕ ШАШЛЫКИ

имбирный шашлык с яблоками

овощной шашлык

ГЛАВА ДЕСЯТАЯ

ШАШЛЫКИ И МАНТЫ

праздничные манты

шашлык в духовке

ГЛАВА ОДИННАДЦАТАЯ

СЫРНЫЙ ШАШЛЫК И ПОЛЕЗНЫЕ ПЕЛЬМЕШКИ

пельмешки «Полезные»

Шашлык с сыром и овощами

ГЛАВА ДВЕНАДЦАТАЯ

ПЕЛЬМЕНИ И МАНТЫ

домашние пельмени

домашние манты

выводы

список использованной литературы

Отрывок из книги

Делаем тесто: берем триста сорок пять грамм муки, одиннадцать грамм соли, сто сорок мл молока, двадцать пять мл растительного масла, одно яйцо.

Делаем начинку: берем триста сорок грамм смешанного фарша (свинины и говядины), двести грамм квашенной капусты, две луковицы, соль, черный молотый перец.

.....

Перец нужно добавить в воду для бульона, также нужно добавить лавровый лист, лук и морковь. Четыре минуты нужно варить пельмени после закипания.

Готовим тесто: берем двести пятьдесят грамм пшеничной муки, сто пятьдесят мл воды, две столовые ложки подсолнечного масла, пол чайной ложки соли.

.....