Читать книгу Рецепты салатов и закусок из мяса и птицы. Вкусные салаты и закуски - Марина Сергеевна Аглоненко - Страница 4

закуска с овощами, йогуртом и вареной колбасой

Продукты: берем одну упаковку вареной колбасы с фисташками в нарезке, одну упаковку вареной колбасы с паприкой в нарезке, один свежий огурец, одну черную редьку, одну морковь, восемь листьев зеленого салата, один помидор, восемь ломтиков сыра твердых сортов, сто двадцать пять мл натурального йогурта, два зубчика чеснока, зелень укропа по вкусу.

Готовим закуску: черную редьку и морковь нужно очистить и нарезать тонкой соломкой. Огурец нужно вымыть и нарезать его нужно сначала тонкими пластинками, затем длинной соломкой.

Листья салата нужно вымыть и обсушить. Из ломтиков сыра с помощью формочки нужно обязательно вырезать кружочки размером с ломтик колбасы с паприкой. Помидор тоже нужно нарезать кружочками.

Ломтики колбасы с паприкой и фисташками нужно вынуть из упаковки и разложить на доске. На ломтики колбасы с фисташками нужно уложить подготовленные овощи и свернуть рулетом, скрепить шпажкой или обвязать тонким перышком зеленого лука.