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Marion Reddy. Slow Slim
Inhalt
Level 0. Was wir wissen müssen. Unser Körper ist älter, als in unserem Pass steht. Ein paar Hunderttausend Jahre älter. Das macht uns heute noch das Leben schwerer als nötig. Wir sehen es jeden Tag auf der Waage
Waffe Nummer 1: Ghrelin
Waffe Nummer 2: Leptin
Waffe Nummer 3: Peptid YY
Waffe Nummer 4: das Duo Belohnungssystem und präfrontaler Cortex
Waffe Nummer 5: Serotonin
Waffe Nummer 6: Veränderung der Muskelfasern
MONAT 1. Level 1. Beobachten und dokumentieren. Nichts ist mehr wie früher, aber alles bleibt beim Alten
Die Mission
Die Post-it-Methode
Frage Nummer 1: Was essen wir?
Frühstück:
Vormittag:
Mittagessen:
Nachmittag:
Abendessen:
21:00
23:00
Frage Nummer 2: Warum essen wir?
Frage Nummer 3: Wie essen wir?
Frage Nummer 4: Wiegen oder nicht wiegen?
MONAT 2. Level 2. Zeit zum Schlafen. Schlafen können wir, wenn wir dünn sind. Na, dann: im nächsten Leben
Statussymbol Zeit
Mission 1: länger schlafen
Dornröschen-Brunch
Mission 2: früher schlafen
Mission 3: besser schlafen
MONAT 3. Level 3. Kalorien ersetzen. Alles, was gut ist, ist unmoralisch, illegal, oder es macht dick. Letzteres können wir ändern
Vorschläge aus der Ersatzküche. Frühstück. Rührei/Eierspeise
Müsli
Joghurt
Brot
Brotbelag
Hauptspeisen. Pasta
Nudelsaucen
Wiener Schnitzel
Suppen
Grillen
Beilagen. Salat
Öl
Gemüse
Nachspeisen. Eis
Zwischenmahlzeiten. Kuchen, Mehlspeisen, Torten, Süßigkeiten
Alles, was unseren Weg kreuzt
Tüteneis
Knabberzeug
Getränke
Alkohol
Wer sind die üblichen Verdächtigen?
Der Piña Colada-Effekt
MONAT 4. Level 4. Zeit für uns selbst. Übergewicht kommt nicht nur vom Essen
Die Mission: Wir gönnen uns Schönheit
MONAT 5. Level 5. Bewegung, die Spaß macht. Dass jede Bewegung Spaß macht, ist eine Lüge unserer Fitnessgesellschaft. Suchen wir die Wahrheit
Der Jolly Joker Sonne
MONAT 6. Level 6. Wellness für den Darm. Der Darm arbeitet wie verrückt für uns. Es ist Zeit, ihn auf Spa-Flamme zu setzen
Fast wie Fasten
Die Gegenstrategie
Ratatouille
MONAT 7. Level 7. Zeit für Kochen, Essen, Familie und Freunde. Wir sind reif für die Insel. Dann nix wie hin. Einmal in der Woche sind wir ab jetzt auf unserer Zeitinsel
Apropos Glück
Sellerie-Mayonnaise
Die drei großen W von Level 7. Wer?
Wie?
Spaghetti Bolognese
Würste mit Sauerkraut
Zwiebeltarte
Wann?
MONAT 8. Level 8. Wetterhart wie Islandpferde. Um schlank in den Sonnenuntergang zu reiten, nehmen wir uns ein Beispiel an den Pferden. Denen aus Island
MONAT 9. Level 9. Mehr Wellness für den Darm. Der Darm darf ein zweites Mal vier Stunden lang in den Spa und abends früher in den Feierabend. Können wir tauschen?
Darmpause Nummer 2
Miesmuschel in Weißweinsauce
Die letzten Abendmahle
MONAT 10. Level 10. Die Schatten beleuchten. Wo Licht ist, ist auch Schatten. Wenn wir wissen, wo er ist, geht uns dort ein Licht auf
Die Schatten in uns
Die Schatten um uns
MONAT 11. Level 11. Heim-Arbeit. In uns fühlen wir uns schon einigermaßen wohl. Jetzt räumen wir um uns herum auf
Mission 1 nenne ich daher: die »dänische Attacke« auf unsere vier Wände
Licht
Kerzen
Eine gemütliche Ecke
Bücher
Dinge aus Holz
Decken und Polster
Vintage
Mission 2: Kilos loswerden, wo auch immer
MONAT 12. Level 12. My way. Zwei Illusionen, zwei Missionen und ein neues Leben
Mission 1: Wir ziehen Resümee
Mission 2: Wir wählen die Trophäe
Unsere letzte Mission: Unserem Weg die persönliche Note geben
Anhang. Noch mehr Slow Slim-Rezepte. Frühstück. Das Défilé der Eier
Eierspeise mit Paprika. Zutaten (für 1 Person):
Spicy eggs. Zutaten (für 1 Person):
Mandel-Beeren-Potpourri. Zutaten:
Kokos-Bananen-Potpourri. Zutaten (für 1 Person):
Beeren-Potpourri. Zutaten (für 1 Person):
Beeren-Potpourri mit tropischem Salat. Zutaten (für 1 Person):
Italienische Eierspeise. Zutaten (für 1 Person):
Eierspeise mit Mandeln. Zutaten (für 1 Person):
Bananen-Kokos-Erdbeer-Porridge. Zutaten (für 1 Person):
Bananen-Mandel-Zimt-Porridge. Zutaten (für 1 Person):
Waldbeeren-Honig-Porridge. Zutaten (für 1 Person):
Schwarzbrot mit Ziegenkäse und Tomaten. Zutaten (für 1 Person)
Schwarzbrot mit Bergkäse und getrockneten Tomaten. Zutaten (für 1 Person):
Obstsalat Joghurtcreme und Eier á la Saint Raphael
Zutaten (für 1 Person):
Kleinere Mahlzeiten. Capri-Salat. Zutaten (für 1 Person):
Olivensuppe St. Jean-de-Luz. Zutaten:
Zucchini-Omelett. Zutaten (für 1 Person):
Mediterraner Salat mit Oliven und Sardinen. Zutaten (für 1 Person):
Tomatensalat mit Thunfisch. Zutaten (für 1 Person):
Größere Mahlzeiten. Huhn/Fisch plus Gemüse oder die Gleichung mit zwei Unbekannten. Zutaten (für 1 Person):
Steak Haché. Zutaten (für 1 Person):
Gerösteter Kürbis mit Ziegenkäse. Zutaten (für 1 Person):
Provence Hühnerbrust und Spargel mit Parmesan. Zutaten (für 1 Person):
Pot-au-feu meets Tafelspitz
Zutaten (für 4 Personen):
Pasta mit Gemüse und Käse oder die Gleichung mit drei Unbekannten
Puy-Linsen-Salat in drei Varianten. Grundrezept: Zutaten (für 3-4 Personen):
Buchweizen-Crêpes. Zutaten (für 10 Crêpes):
