Читать книгу Москва. Полная история города - Мария Баганова - Страница 15

Но вернемся во времена Ивана Третьего! Любой московский дом того времени состоял из так называемых клетей – секций размером примерно два на три метра, образованных соединенными в сруб бревнами. Щели между бревнами бедные люди заделывали мхом, а более состоятельные – пенькой или низкокачественным льном. Богатые усадьбы состояли из множества клетей, соединенных между собой.

Клети ставились на подклет – фундамент, который мог быть деревянным, а у людей побогаче – каменным. Подклет использовали для хранения продуктов и скарба.

Окна были крошечными, а стеклили их лишь самые богатые. Те, что победнее, могли позволить себе слюду или промасленный холст.

Богатые дома назывались палатами. Палаты строились в два или даже три этажа. Первый ярус, без окон, но с продухами для вентиляции, был предназначен для хранения припасов. Он мог быть каменным! На втором этаже устраивалась трапезная, и жилые помещения мужской половины дома. Третий этаж отводился женщинам, первоначально именно эта часть дома называлась теремом. Там, кроме спален, обязательно располагалась светлица – комната с большими окнами для занятий рукоделием. Считалось, что высокий этаж обеспечивает представительницам слабого пола безопасность, а большие окна позволяют им наблюдать, что происходит на улице. Молодцы ездили по улицам, зная, что за ними наблюдают из окон теремов красавицы, и сами старались заглянуть в те окна, чтобы разглядеть потенциальных невест. Недаром в песне поется: «живет моя отрада в высоком терему…».

Роберт Бауэр. Москва. 1812–1815 годы

Потом теремами стали называть и высокие нарядные дома целиком. Алевиз Старый построил для князя новый дворец, включавший каменную Грановитую палату и разнообразные хозяйственные помещения, а также Теремной дворец, в котором, конечно, жили не только женщины. Все эти каменные и деревянные постройки оформляли внутренний четырехугольный двор.

Стройка заняла девять лет, но результат порадовал. Архитектор не только возвел стены, он выкопал подвалы и обширные ледники – погреба, пол и стены которых зимой обкладывались нарубленным на Москва-реке льдом. В таких «холодильниках» круглый год хранили овощи, свежую рыбу, мясо и битую неощипанную птицу, которая сохранялась с осени и аж до середины зимы. Стояли тут бочки с солониной и соленой рыбой и, обязательно, с кислой капустой и кислыми щами. Нет, так назывался не знакомый всем суп из капусты, а особый пенный напиток, некогда очень ценимый, а теперь совершенно забытый. Для его приготовления бочку доверху наполняли хорошими нечервивыми кислыми яблоками и заливали холодной водой. Яблоки настаивались, возникало брожение – и в бочке образовывался кислый напиток, напоминающий по вкусу квас. Его постепенно сцеживали, не забывая снова и снова доливать бочку доверху, а как делался некрепок – бочку просто отставляли, и начинали новую. Вымоченные яблоки могли пойти на корм скоту.

Княжеский дворец этот простоял долго, к нему многократно пристраивались деревянные хоромы, сени и другие сооружения. Увы, Иван Третий до окончания строительства дворца не дожил. Въехал в него его сын Василий Иванович.

Результатом правления Ивана III Васильевича стало объединение русских земель вокруг Москвы. Князь московский получил титул «государя всея Руси» и «собирателя земли Русской». На Западе новое объединение русских земель так и стали называть – Московией, по названию столицы, и этот термин сохранялся вплоть до XVIII века.