Читать книгу Дневники из карантина. 30 дней взаперти - Мария Кирова - Страница 3

Утром официально подтвердился карантин всего региона Ломбардия до 3 апреля (пока). Закрыты дороги и ж/д сообщения, школы, бассейны, музеи, театры, спортзалы, кино, бары по вечерам; рестораны могут работать при условии рассадки клиентов на расстоянии 1 м друг от друга. Народ с утра штурмует вокзалы в надежде на escape. Полагаю, что туалетную бумагу и крупы с пастой в супермаркетах снова разобрали – ещё не проверяли, но вчера все было ок. Центральные телеканалы лучше вообще не включать – там паника и драма. В реальности: за окном все так же весна, солнце, цветут деревья, гуляют люди в обычном режиме, по плану вкусный воскресный обед Когда паста закончится, пришлёте посылочку из Москвы?:) ну и с праздником! Скоро напишу.

РЕЦЕПТ

СУПЕРЛЕГКАЯ ВЕГАНСКАЯ ПАСТА С ТОМАТАМИ И ПЕРЦЕМ

Время приготовления 15-20 минут

На двоих:

• Томатная пассата или польпа (грамм 150)

• Перец небольшой желтый

• Перец небольшой красный

• Лук (половинка)

• Базилик (по желанию)

• Немного тёртого твёрдого сыра

• Паста (пенне / фузилли на мой вкус)

Обжариваете лук, добавляете порезанные кубиками перцы и томаты и протушиваете все вместе до готовности. Хотите базилик – кидайте его тоже.

За это время отвариваете пасту.

Потом овощной соус в блендере вжух – и снова на сковородку. Вмешиваете тертый сыр – и готово:) В соус на сковородку кидаем пасту, перемешиваем на огне – все!

В тарелке можно ещё присыпать сыром.

Buon appetito:)