Читать книгу Чтобы ты была счастлива - Мария Нерадовская - Страница 6

А пока подруги отдыхают и наслаждаются жизнью на девичнике, я поделюсь с тобой пятью необычными и несомненно очень вкусными рецептами кофе, которые непременно нужно попробовать.

О, кофе! Этот волшебный напиток, согревающий нас и бодрящий по утрам. А приготовление кофе – это самое настоящее искусство. Ведь, приготовить кофейный коктейль можно из самых разнообразных составляющих.

Рецепт №1 «Кофейное эскимо»

Этот кофейный рецепт будет идеальным вариантом для любителей кофе и сладкого в жаркую погоду. Для приготовления этого десерта, тебе понадобятся специальные формы для мороженого (молды) и деревянные палочки. Рецепт рассчитан на 10 порций.

Ингредиенты:

2 чашки холодного крепкого кофе

1 стакан жирных сливок (0,5 для смешивания с напитком и столько же для нижней части формы)

сахар по вкусу

Приготовление:

– Сливки смешай с сахаром и перемешивай до полного растворения.

2. Налей часть сливок, высотой в 1—1,5 см на дно каждой формы. Замораживай налитые сливки, пока не затвердеют (около часа).

3. Смешай в большой кружке кофе с оставшимися сливками и сахаром до полного растворения сахара. Охлади напиток.

4. Охлажденным кофе со сливками осторожно наполни формы до верху.

5. Сверху, формы накрой фольгой и вставь палочки. Заморозь до полного затвердения.

6. Чтобы вынуть эскимо из формочек, опусти лоток в емкость с горячей водой на 15—20 сек. Если мороженое не вытаскивается, еще раз опусти лоток в горячую воду.

И вуаля, кофейное эскимо готово!

Рецепт №2 – «Традиционный кофе по-ирландски»

Этот кофейный напиток готовится с добавлением классического ирландского виски, однако, рецептов приготовления ирландского кофе существует достаточно много. Какой бы из рецептов ты не выбрал, тебе понадобится горячий кофе, сахар (лучше рафинад), основной компонент – виски и немного взбитых сливок. И если ты почитатель ирландской культуры, то лучшего напитка чем ирландский кофе не придумаешь.

Ингредиенты:

1 чашка горячего свежесваренного кофе

1 кубик сахара рафинада (или 1 ч.л. сахара-песка)

45 мл ирландского виски (или любого другого)

взбитые сливки

Приготовление:

– В жаростойкой посуде завари чашку кофе.

2. Наполни его на три четверти и добавь сахар.

3.Тщательно размешай.

4. Добавь виски.

5. Теплой ложкой выложи сверху на кофе сливки и слегка взбей их на поверхности, не нарушая верхний слой напитка. Взбитые сливки образуют сверху аппетитную «шапочку».

6. Наслаждайся напитком, пока он горячий!

Рецепт №3 – «Эспрессо Тоник».

Для приготовления такого кофейного напитка, требуется просто залить чашку кофе стаканом тоника со льдом – и охлаждающий напиток готов! До смешного просто и грандиозно вкусно!

Ингредиенты:

200 мл тоника

2 ч.л. растворимого кофе

кубики льда

Приготовление:

– В чашку положите несколько кубиков льда.

– 2. Насыпьте кофе и залейте тоником. Хорошенько все перемешайте.

– 3. Наслаждайтесь тонизирующим напитком!

Рецепт №4 – «Пряный кофе с имбирем».

Я тут узнала, о том, что имбирь родом из Йемена. Этот чудо-корень известен, как эффективный жиросжигатель, кофе с имбирем не только взбодрит и придаст новых вкусовых оттенков утру, но и поможет избавиться от лишнего веса.

Ингредиенты:

1 стакан питьевой воды

3—4 шт. гвоздики

2,5 см палочки корицы

1 измельченный кардамон

1 тертый мускатный орех

1 чайная ложка мелко нарезанного свежего корня имбиря

1 столовая ложка кофе или по вкусу

3—4 листочка мяты

1 стакан молока

сахар по вкусу

Приготовление:

1. Доведи воду до кипения.

2. Добавь корицу, гвоздику, мускатный орех и кардамон. Тщательно перемешай.

3. Добавь листья мяты и имбирь.

4. Когда вода закипит добавь кофе, тщательно перемешай.

5. Доведи кофе до кипения и добавь молоко.

6. Уменьши огонь, доведи кофе до кипения, добавь сахар и сними с огня.

7. Накрой крышкой и дай настояться в течении пяти минут.

8. Наслаждайся напитком.

Рецепт №5 «Кофейные ириски».

Кофейные ириски – это высокоэнергетические конфетки, которые, способны взбодрить не хуже самого напитка. Большой плюс в том, что их можно брать с собой куда угодно, кроме того, что ириски смогут прогнать нежелательную сонливость, они еще и очень питательны.

Ингредиенты:

1 чашка свежезаваренного натурального кофе

1 ст. л. сливочного масла

1 ст. л. кокосового масла

10—15 г ванили

5 ст. л. желатина

в качестве подсластителя можно использовать мед или экстракт стевии.

в качестве вкусовой добавки – шоколадный или фруктовый сироп.

Приготовление:

– Смешай все ингредиенты в блендере до пенистой однородной текстуры.

2. Полученную массу залей в специальные конфетные формы и поставь в холодильник до полного остывания (время варьируется от 20 минут до 2 часов).

3. Готовые конфеты храни в холщовых мешочках или стеклянной посуде, если ты не собираешься съесть их за один раз.

Наслаждайся! Приятного тебе аппетита и кофейного настроения!