Описание книги
Овощи славятся своим разнообразием, универсальным кулинарным применением, богатым содержанием витаминов, минеральных веществ и питательных элементов.
В этой полезной и прекрасно иллюстрированной книге вы найдете:
- Описание 200 видов овощей, а также некоторых сортов грибов, с указанием ботанических названий, принадлежности к определенному семейству
и биологических признаков.
- Разъяснения степени полезности и возможности кулинарного использования.
- Советы по выбору места посадки, времени высаживания в грунт и пересадки.
- Рекомендации по составу и количеству удобрений, объему и времени полива, времени сбора урожая и хранению.
Книга будет полезна как начинающим, так и опытным огородникам, а также работникам овощных хозяйств.
Перевод с немецкого Д. Бобылевой.