Читать книгу Rezepte zum Gesündigen - Matthias Ludwig - Страница 3

Ich stand vor dem Dilemma, dass ich mich gesund ernähren wollte, aber ein totaler Fan der ganzen Coffeeshop-Süßigkeiten bin. Deshalb musste ich notgedrungen meine eigenen Rezepte erfinden. Und da dann immer mehr Leute die Rezepte haben wollten, habe ich daraus ein kleines Buch gemacht. Für diese Rezepte muss man keine große Erfahrung haben, die habe ich auch nicht. Ich bin nur ganz gut im Kombinieren. Die Idee war ganz einfach: Wenn ich nur gesunde und leckere Zutaten benutze, muss etwas Gutes dabei rauskommen.

Low-Carb?

Verglichen mit normalen Rezepten ist hier alles Low-Carb, aber natürlich enthalten die Rezepte trotzdem einiges an Kohlenhydraten.

Abnehmen?

Diese Rezepte sind nicht unbedingt zum Abnehmen gedacht, sondern einfach als gesunde Süßspeisen.

Gesund?

Was gesunde Ernährung bedeutet, muss jeder für sich selber wissen. Das Thema ist viel zu groß für dieses kleine Buch. Hier geht es vor allem um den Verzicht auf Industriezucker und ungesunde Fette: Zucker kommt hier vor allem aus Obst, Fett aus Nüssen. Viele Rezepte sind für Veganer geeignet. Sie sind nicht unbedingt kalorienarm, aber machen dafür auch satt. Was da drin ist, würde ich auch sonst essen, aber in der Form von Kuchen und Cookies macht es halt mehr Spass.