Оглавление
Майкл Мосли. Мой ответ: нет, диабет
Предисловие
Введение
Проблема повышенного уровня сахара в крови
Часть первая. Научная основа диеты
Глава 1. Эпидемия ожирения и причины ее возникновения
Новый вызов человечеству
Непрерывный рост потребления углеводов
Углеводы и инсулин
Высокий уровень сахара в крови – токсичная бомба замедленного действия
К чему приводит высокий уровень сахара в крови
Последствия диабета
Глава 2. Как решить проблему диабета
Ньюкаслское исследование
Дальнейшие исследования
Глава 3. Вы в группе риска?
Кто входит в группу риска?
Роль стресса
Глава 4. Переход на низкоуглеводную диету
Что такое средиземноморская диета?
Тяга к углеводам. Вы зависимы?
Правда об углеводах
Сложные, или медленные углеводы
Несколько слов о фруктозе
Полезна ли клетчатка или это устаревшее мнение?
Глава 5. О пользе сверхнизкокалорийной диеты
Прочие мифы о быстрой потере веса
Часть вторая. Диета здоровой крови
Глава 6. Три принципа диеты и как к ней подготовиться
Средиземноморская диета
Специальные исследования
Глава 7. Диета на практике
Два способа питания
Вопросы и ответы
Диета здоровой крови как образ жизни
Глава 8. Физические нагрузки
Глава 9. Как упорядочить мышление
Глава 10. Подведение итогов
Рецепты и меню доктора Сары Шенкер
50 рецептов для завтрака, второго завтрака, обеда и ужина
Быстрые и легкие рецепты
Обеды быстрого приготовления
Простые ужины
Супы быстрого приготовления
Полезная выпечка
Четырехнедельное примерное меню
Примечания
Дополнения
Типы диабета
Дополнительные исследования крови
Отрывок из книги
В 2006 году, листая научно-медицинский журнал, я наткнулся на чрезвычайно любопытную статью. Это был доклад о хирургическом вмешательстве (бариатрической операции) как методе борьбы с ожирением у лиц, страдающих диабетом второго типа. Из графика, приведенного в том докладе, следовало, что уже спустя несколько дней после операции уровень сахара в крови у пациентов приходил в норму и многие из них смогли отказаться от приема лекарств.
Это было ошеломительное открытие, ведь аксиомой считалось, что диабет второго типа является пожизненным, необратимым и неизлечимым заболеванием. Все советы по лечению сводились к прописыванию таблеток, чуть позже инъекций инсулина и пожеланию смириться со своим диагнозом. Однако же главное, что привлекло мое внимание, – это стремительный возврат к нормальному уровню сахара в крови сразу после операции. Это полностью совпадало с моим мнением и подтверждало мою собственную теорию о том, что единственная причина, вызывающая диабет второго типа, заключается в ожирении печени и поджелудочной железы, которая начинает в избытке вырабатывать собственный инсулин. Таким образом, главной причиной внезапного возвращения сахара к нормальному уровню было не оперативное вмешательство, а сам факт резкого снижения потребления пищи, связанного с операцией. И если моя теория верна, то диабет второго типа может быть полностью излечен одной лишь правильной диетой и ограничением в пище.
.....
В этой книге я расскажу о новом удивительном способе побороть диабет второго типа и снизить уровень сахара в крови с помощью моей диеты для быстрого похудения.
Я уверен, что вы уже подумали о бесполезности «радикальных диет», поскольку все они заканчиваются возвратом к избыточному весу. Нет и еще раз нет. Результат зависит от следования правильным методикам. Неправильное соблюдение низкокалорийной диеты вызовет у вас отчаяние. Голодание по моей системе быстрого похудения приведет к значительному снижению веса, уменьшению уровня сахара в крови и, возможно, даже к полному исцелению от диабета второго типа.
.....
