Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Введение
Коктейли
Глава 1. Основные сведения о коктейлях
Подготовка к приему гостей
Шейкер
Бокалы для коктейлей
Лед
Ароматные посыпки
Цветной сахар
Посыпка с ароматом роз
Сахар с ароматом ванили (ванильный сахар)
Посыпка с ароматом кофе
Ореховые посыпки
Разливайте осторожно
Добавочные компоненты
Основной сахарный сироп
Шоколадный сироп
Персиковый сироп
Абрикосовый сироп
Банановый сироп
Ванильный сироп
Карамельный сироп
Сироп какао
Кофейный сироп
Ореховый сироп
Гвоздичный сироп
Сироп из лепестков розы
Сироп из шиповника
Чайный сироп
Лимонный сироп
Мятный сироп
Вишневый сироп
Рябиновый сироп
Если нет ликера
Ликер клубничный
Ликер вишневый
Ликер смородиновый
Ликер лимонный
Ликер грушевый
Ликер из цветов черемухи
Розовый ликер
Ликер кофейный
Французский ликер из белого вина
Глава 2. Коктейли на основе коньяка, ликеров и наливок
Коктейль «Волшебное молоко»
Коктейль «Кофейный»
Коктейль «Зимняя вишня»
Коктейль «Лидия»
Коктейль «Элегантный»
Коктейль «Крепкий»
Коктейль «Загадка»
Коктейль «Роза»
Коктейль «Апельсин»
Коктейль «Волшебный»
Коктейль «Пряный»
Коктейль «Ирландия»
Коктейль «Контраст»
Коктейль «Клюква»
Коктейль «Дерби»
Коктейль «Особый»
Коктейль «Южный»
Коктейль «Теннис»
Коктейль «Мексиканский»
Коктейль «Ретро»
Коктейль «Кэрри»
Коктейль «Канары»
Коктейль «Музыка»
Коктейль «Кентукки»
Коктейль «Небо»
Коктейль «Невесомость»
Коктейль «Канада»
Коктейль «Амазонка»
Коктейль «Пьер»
Коктейль «Свежесть»
Коктейль «Дежа-вю»
Коктейль «Слалом»
Коктейль «Приз»
Коктейль «Штрафной»
Коктейль «Шутка»
Коктейль «Тройка»
Коктейль «Буря»
Коктейль «Филадельфия»
Коктейль «Куба»
Коктейль «Винный»
Коктейль «Алмаз»
Коктейль «Миндаль»
Коктейль «Звезда»
Коктейль «Мятный»
Коктейль «Дон Кихот»
Коктейль «Дружба»
Коктейль «Таинственный»
Коктейль «Провинция Шампань»
Коктейль «Фуга»
Коктейль «Цейтнот»
Коктейль «Осенний сад»
Коктейль «Мечта»
Коктейль «Танец»
Коктейль «Джаз»
Коктейль «Дублин»
Коктейль «Атомный»
Коктейль «Банановый»
Коктейль «Фруктовый»
Коктейль «Пикник»
Коктейль «Вильям»
Коктейль «Неаполь»
Коктейль «Сахарный мартини»
Коктейль «Ягодный»
Коктейль «Летний»
Коктейль «Дыня»
Коктейль «Лимонный»
Коктейль «Веселье»
Коктейль «Альбион»
Коктейль «Россия»
Коктейль «Шерри»
Коктейль «Королевский»
Коктейль «Смородиновый»
Коктейль «Сок с ликером»
Коктейль «Свидание»
Коктейль «Шотландия»
Коктейль «Морской»
Коктейль «Столичный»
Коктейль «Ночь»
Коктейль «Отвертка»
Коктейль «Арена»
Коктейль «Персиковый»
Коктейль «Эллада»
Коктейль «Прохлада»
Коктейль «Диего»
Коктейль «Эйс»
Коктейль «Граф»
Коктейль «Удар»
Коктейль «Водка с мятой»
Коктейль «Шейк»
Коктейль «Чувство»
Коктейль «Страсть»
Коктейль «Пляж»
Коктейль «Сентябрь»
Коктейль «Круиз»
Коктейль «Север»
Коктейль «Турист»
Коктейль «Рич»
Коктейль «Бальзам»
Коктейль «Вельд»
Коктейль «Южный»
Коктейль «Бинго»
Коктейль «Вечерний»
Коктейль «Норма»
Коктейль «У камина»
Коктейль «Забава»
Коктейль «Молочный»
Коктейль «Соната»
Коктейль «Праздничный»
Коктейль «Гвадалахара»
Коктейль «Князь»
Коктейль «Бриз»
Коктейль «Мелодия»
Коктейль «Зной»
Коктейль «Сомбреро»
Коктейль «Ковбой»
Коктейль «Ванильный»
Коктейль «Душистый»
Коктейль «Загадка»
Коктейль «Наполеон»
Коктейль «Разведка»
Коктейль «Бизнес»
Коктейль «Жемчужина»
Коктейль «Атлантика»
Коктейль «Дакота»
Коктейль «Кактус»
Коктейль «Снайпер»
Коктейль «Самба»
Коктейль «Солнечный»
Коктейль «Киви»
Коктейль «Персик»
Коктейль «Прелюдия»
Коктейль «Порт»
Коктейль «Запад»
Коктейль «Крепкий»
Коктейль «Мехико»
Коктейль «Международный»
Коктейль «Цирк»
Коктейль «Фейерверк»
Коктейль «Мартини»
Коктейль «Кофе с ликером»
Коктейль «Темза»
Коктейль «Цеппелин»
Коктейль «Фруктовое вино»
Коктейль «Морковный»
Коктейль «Хантер»
Коктейль «Ягуар»
Коктейль «Парус»
Коктейль «Сюрприз»
Коктейль «Космос»
Коктейль «Цветение»
Коктейль «Торжество»
Коктейль «После работы»
Коктейль «Кокос»
Коктейль «Приглашение»
Коктейль «Денди»
Коктейль «Завершение»
Коктейль «Чудо света»
Коктейль «Луна»
Коктейль «Полярный»
Коктейль «Свинг»
Коктейль «Гранат»
Коктейль «Альпы»
Коктейль «Импульс»
Коктейль «Поэзия»
Коктейль «Знамя»
Коктейль «Боб»
Коктейль «Сейшелы»
Коктейль «Буэнос-Айрес»
Коктейль «Меридиан»
Коктейль «Рок-концерт»
Коктейль «Аромат миндаля»
Коктейль «Цветение апельсина»
Коктейль «Сливки»
Коктейль «Монмартр»
Коктейль «Дамский»
Коктейль «Свобода»
Коктейль «Сан-Паулу»
Коктейль «Возвращение»
Коктейль «Ямайка»
Коктейль «Челси»
Коктейль «Гангстер»
Коктейль «Шоколадный мир»
Коктейль «Кругосветное плавание»
Коктейль «Реал»
Коктейль «Том»
Коктейль «Полет»
Коктейль «Вирджиния»
Коктейль «Трюфель»
Коктейль «Монако»
Коктейль «Белоснежный»
Коктейль «Бриллиант»
Коктейль «Робин Гуд»
Коктейль «Гонщик»
Коктейль «Авеню»
Коктейль «Марсель»
Коктейль «Шик»
Коктейль «Вермут»
Коктейль «Джорджия»
Коктейль «Корсика»
Коктейль «Маркиза»
Коктейль «Чародей»
Коктейль «Обыкновенный»
Коктейль «Миссури»
Коктейль «Ливерпуль»
Коктейль «Эквадор»
Коктейль «Крит»
Коктейль «Долина»
Глава 3. Коктейли с ромом
Коктейль «К праздничному столу»
Коктейль «Бакарди»
Коктейль «Изысканный»
Коктейль «Банановый сюрприз»
Коктейль «Певчая птичка»
Коктейль «Райское наслаждение»
Коктейль «Морской ветер»
Коктейль «Солнышко»
Коктейль «Нежный»
Коктейль «Какао с молоком»
Коктейль «Долька лимона»
Коктейль «Сказка»
Коктейль «Пикантный»
Коктейль «Сладкий персик»
Коктейль «Лимонный»
Коктейль «Кофейная королева»
Коктейль «Бархатный»
Глава 4. Десертные коктейли (коблеры)
Коблер «Вишневое лакомство»
Коблер «Желтый лимон»
Коблер «Фейерверк вкуса»
Коблер «Сливочный десерт»
Коблер «Волшебный джин»
Коблер «Клубнично-кофейный»
Коблер «Клубника со сливками»
Коблер «Снежная королева»
Коблер «Тропиканка»
Коблер «Десертный»
Коблер «Девичьи слезы»
Коблер «Крепкий орешек»
Коблер «Малина со сливками»
Коблер «Абрикосовый с вермутом»
Коблер «Апельсиновый рай»
Коблер «Сластена»
Коблер «Южная ночь»
Коблер «Охота»
Коблер «Яблочный с белым вином»
Коблер «Апельсиновый с коньяком»
Коблер «Вишнево-лимонный»
Коблер «Кофейно-сливочный»
Коблер «Малиновый с коньяком»
Коблер «Весенняя свежесть»
Коблер «Фантазия»
Глава 5. Многослойные и горящие коктейли
Горящий освежающий коктейль
Коктейль «Шартрез»
Коктейль «Принцесса Греза»
Коктейль «Крепкий кофе»
Коктейль «Кровавая Мэри»
Коктейль «Изысканный»
Коктейль «Льдинка»
Коктейль «Тропиканка»
Коктейль «Мехико»
Коктейль «Десертный»
Коктейль «Вулкан»
Коктейль «Незнакомец»
Коктейль «Зимний сад»
Коктейль «Огненная лава»
Коктейль «Крепкий»
Коктейль «Итальянский»
Коктейль «Мулатка»
Коктейль «Джек-пот»
Коктейль «Мимоза»
Коктейль «Токио»
Коктейль «Игристый»
Коктейль «Южная ночь»
Коктейль «Габриэль»
Коктейль «Калуа»
Коктейль «Свежесть»
Коктейль «Для двоих»
Коктейль «Миндаль»
Коктейль «Сладкая сказка»
Коктейль «Во сне и наяву»
Коктейль «Уединенная гавань»
Коктейль «Конфетка»
Коктейль «Соблазн»
Коктейль «Лакомка»
Коктейль «Пальмовый рай»
Коктейль «Заморский»
Коктейль «Гарем»
Коктейль «Полосатый рейс»
Коктейль «Малиновка»
Коктейль «Сладкая мята»
Коктейль «Ирисы»
Коктейль «Сельма»
Коктейль «Санта Сусанна»
Коктейль «Джунгли»
Коктейль «Фишка»
Коктейль «Вергилий»
Коктейль «Водные глубины»
Коктейль «Мятный бриз»
Коктейль «Колладо Ортис»
Коктейль «Фаворит»
Коктейль «Латинос»
Коктейль «Толедо»
Коктейль «Каприз»
Коктейль «Бригантина»
Коктейль «Александр»
Коктейль «Победа»
Коктейль «Острый»
Коктейль «Ривьера»
Коктейль «Корсар»
Коктейль «Президент»
Коктейль «Кармен»
Коктейль «Неповторимый»
Коктейль «Лекарь»
Коктейль «Рейкьявик»
Коктейль «Флорида Парк»
Коктейль «Лагуна»
Коктейль «Хилтон»
Коктейль «Шикарный»
Коктейль «Солнышко»
Коктейль «Мозаика»
Коктейль «Техас»
Коктейль «Колдунья»
Коктейль «Каприз»
Коктейль «В яблочко»
Коктейль «Анна»
Коктейль «Нежность»
Коктейль «Морозная вишня»
Коктейль «Орбита»
Коктейль «Рафаэль»
Коктейль «Дипломат»
Коктейль «Клубничный торт»
Коктейль «Династия»
Коктейль «Таверна»
Коктейль «Ева»
Коктейль «Фараон»
Коктейль «Крепкий»
Коктейль «Монблан»
Коктейль «Кабаре»
Коктейль «Ностальгия»
Коктейль «Саванна»
Коктейль «Летний»
Коктейль «На здоровье»
Коктейль «Люкс»
Коктейль «Пасодобль»
Коктейль «Барокко»
Коктейль «Курортный»
Коктейль «Золотая марка»
Коктейль «Летний бриз»
Коктейль «Барселона»
Коктейль «Респект»
Коктейль «Престиж»
Коктейль «Согревающий»
Коктейль «Весна»
Коктейль «Лимонный»
Коктейль «Пьяный абрикос»
Глава 6. Коктейли с пивом
Коктейль «Берлин»
Коктейль «Десертное пиво»
Коктейль «Русский»
Коктейль «Кентукки»
Коктейль «Перечный»
Коктейль «Пряное пиво»
Коктейль «Алкогольный чай»
Глава 7. Коктейли для снятия алкогольного опьянения
Аустер с джином
Аустер с горькой настойкой
Аустер с мускатным орехом
Аустер с коньяком
Аустер с хреном
Глава 8. Коктейли на основе фруктовых соков и сиропов
Коктейль «Слава»
Коктейль «Черника»
Коктейль «Апельсиновый шоколад»
Коктейль «Лимонный»
Коктейль «Аттракцион»
Коктейль «Прелесть»
Коктейль «Сметанка»
Коктейль «Ассорти»
Коктейль «Кислинка»
Коктейль «Цветущая вишня»
Коктейль «Малиновый ледок»
Коктейль «Ореховый»
Коктейль «Медовый огурец»
Коктейль «Конкурс»
Коктейль «Абрикос»
Коктейль «Молодость»
Коктейль «Август»
Коктейль «Миф»
Коктейль «Фрукт»
Коктейль «Цитрон»
Коктейль «Американский»
Коктейль «Чешский»
Коктейль «Грейпфрут»
Коктейль «Ялта»
Коктейль «Марс»
Коктейль «Смак»
Коктейль «Нежность»
Коктейль «Коллекция»
Коктейль «Мандарин»
Коктейль «Кино»
Коктейль «Медовое яблоко»
Коктейль «Фантастика»
Коктейль «Стрекоза»
Коктейль «Романс»
Коктейль «Дуновение»
Коктейль «Драгоценность»
Коктейль «Раннее утро»
Коктейль «Березка»
Коктейль «Холодок»
Коктейль «Клюквенное молоко»
Коктейль «Сибирь»
Коктейль «Смородинка»
Коктейль «Вечеринка»
Коктейль «Юность»
Коктейль «Посол»
Коктейль «Крым»
Коктейль «Золотистый»
Коктейль «Дели»
Коктейль «Крон»
Коктейль «Лувр»
Коктейль «Узбекистан»
Коктейль «Кипр»
Коктейль «Лиман»
Коктейль «Сахарная айва»
Коктейль «Изысканный»
Коктейль «Лимонная яичница»
Коктейль «Шиповник»
Коктейль «Здоровье»
Глава 9. Ягодные и фруктовые коктейли
Коктейль «Принцесса»
Коктейль «Малиново-черничный»
Коктейль «Клубника со сливками»
Коктейль «Вишенка»
Коктейль «Вишня и орех»
Коктейль «Малиновый закат»
Коктейль «Ванильная вишня»
Коктейль «Клубничный кефир»
Коктейль «Банановое молоко»
Коктейль «Абрикосовые сливки»
Коктейль «Виноградное мороженое»
Коктейль «Вишневый каприз»
Коктейль «Малиновый секрет»
Коктейль «Гвоздика»
Коктейль «Яблочко»
Коктейль «Шоколадная груша»
Коктейль «Живительный»
Коктейль «Банановый миндаль»
Коктейль «Экзотика»
Коктейль «Клубничный урожай»
Коктейль «Сливочная малина»
Коктейль «Сливочная земляника»
Коктейль «Сказочный лес»
Коктейль «Энергия»
Глава 10. Кофейные и чайные коктейли
Коктейль «Рио-де-Жанейро»
Коктейль «Гляссе»
Коктейль «Кофе с рябиной»
Коктейль «Мираж»
Коктейль «Кофейная фанта»
Коктейль «Кофейный аромат»
Коктейль «Чайное молоко»
Коктейль «Бодрость»
Коктейль «Ресифи»
Коктейль «Английский чай»
Коктейль «Чай с клубникой»
Коктейль «Полюс»
Коктейль «Оригинальный»
Коктейль «Чайное какао»
Коктейль «Ежевичный чай»
Коктейль «Ванильный чай»
Коктейль «Малиновый чай»
Коктейль «Мята»
Коктейль «Кофе с шоколадом»
Коктейль «Медовый чай»
Коктейль «Юг»
Коктейль «Чайная льдинка»
Коктейль «Енисей»
Коктейль «Ванильный кофе»
Коктейль «Калория»
Коктейль «Весенний снег»
Коктейль «Чайный зеленый»
Коктейль «Сидней»
Коктейль «Гурман»
Коктейль «Чудо-чай»
Коктейль «Славный»
Коктейль «Цитрусовый чай»
Коктейль «Эстет»
Коктейль «Пепси»
Коктейль «Персиковый кофе»
Коктейль «Активность»
Глава 11. Молочные коктейли
Коктейль «Молочная малина»
Коктейль «Молочная мята»
Коктейль «Молочный апельсин»
Коктейль «Ягодный кефир»
Коктейль «Яхта»
Коктейль «Вишневое молоко»
Коктейль «Снегурочка»
Коктейль «Изобилие»
Коктейль «Зарядка»
Коктейль «Оазис»
Коктейль «Клубника с мятой»
Коктейль «Абрикосовое молоко»
Коктейль «Тропический»
Коктейль «Завтрак»
Коктейль «Оригинальный»
Коктейль «Шоколадно-медовое молоко»
Коктейль «Ферма»
Коктейль «Сырок»
Коктейль «Нота соль»
Коктейль «Крем»
Коктейль «Привет»
Коктейль «Клубничная пахта»
Коктейль «Карамельное молоко»
Коктейль «Арго»
Коктейль «Молочный орех»
Коктейль «Круг»
Коктейль «Муза»
Коктейль «Дачный»
Коктейль «Сластена»
Коктейль «Сливочный шоколад»
Коктейль «Цедра»
Коктейль «Оранжевое молоко»
Коктейль «Молочное какао»
Коктейль «Вишня в молоке»
Коктейль «Зимний пейзаж»
Коктейль «Метель»
Коктейль «Топленое молоко»
Коктейль «Медовая простокваша»
Коктейль «Шоколадная простокваша»
Коктейль «Молочная земляника»
Коктейль «Вита»
Коктейль «Молочная морковь»
Коктейль «Удовольствие»
Коктейль «Пчелка»
Коктейль «Помидорчик»
Коктейль «Смородиновый кефир»
Коктейль «Молочный с яблоками»
Коктейль «Сливочный шок»
Коктейль «Лакомство»
Коктейль «Оттенок»
Коктейль «Польза»
Коктейль «Фестивальный»
Коктейль «Кефир с корицей»
Коктейль «Мощь»
Коктейль «Домик в деревне»
Коктейль «Пахта с яйцом»
Коктейль «Клубничный сырник»
Коктейль «Охлажденный шоколад»
Коктейль «Полдник»
Коктейль «Ледоход»
Коктейль «Кантри»
Коктейль «Витамин С»
Коктейль «Молоко с желтком»
Коктейль «Молоко с вишней»
Коктейль «Яблочное молоко»
Коктейль «Мелба»
Коктейль «Игра»
Коктейль «Салоники»
Коктейль «На скорую руку»
Коктейль «Лучик»
Коктейль «Спорт»
Коктейль «Какаду»
Коктейль «Морковное молоко»
Коктейль «Средиземноморский»
Коктейль «Томат»
Коктейль «Абрикосик»
Коктейль «Апельсинчик»
Коктейль «Мускатный»
Коктейль «Джулия»
Коктейль «Отпуск»
Коктейль «Секрет молодости»
Коктейль «Крыжовник»
Коктейль «Лира»
Коктейль «Ванильное какао»
Коктейль «Ореховое молоко»
Коктейль «Шведский»
Коктейль «Шоколадница»
Коктейль «Черногория»
Коктейль «Утренник»
Коктейль «Суоми»
Коктейль «Черничное молоко»
Коктейль «Белые ночи»
Коктейль «Малиновое мороженое»
Коктейль «Клубничные сливки»
Коктейль «Желток с малиной»
Коктейль «Малина в молоке»
Коктейль «Медовая черника»
Коктейль «Плитка шоколада»
Коктейль «Простокваша с корицей»
Коктейль «Тренировка»
Коктейль «Яблоневый цвет»
Коктейль «Огуречное молоко»
Коктейль «Лимонное молоко»
Коктейль «Яблоко с малиной»
Коктейль «Лисичка»
Коктейль «Миндальный шоколад»
Коктейль «Молоко с газировкой»
Коктейль «Салют»
Коктейль «Ягода черники»
Коктейль «Лимонный мед»
Коктейль «Пальма»
Коктейль «Сливочно-ванильный»
Коктейль «Крапивный»
Коктейль «Молоко с клюквой»
Коктейль «Томатные сливки»
Коктейль «Сливовый»
Коктейль «Молочный чай»
Коктейль «Лечебный»
Коктейль «Чай с ягодой»
Коктейль «Плодовый»
Коктейль «Весна»
Коктейль «Свекла»
Коктейль «Простокваша с овощами»
Коктейль «Острая простокваша»
Коктейль «Сто на сто»
Коктейль «Томатный йогурт»
Коктейль «Кефир с малиной»
Коктейль «Кефир с апельсином»
Коктейль «Кефир с медом»
Коктейль «Шахматы»
Коктейль «Кефир с земляникой»
Коктейль «Сладкая простокваша»
Коктейль «Мускатная вишня»
Коктейль «Диета»
Коктейль «Снежная клюква»
Глава 12. Алкогольные коктейли на основе молока
Коктейль «Винное молоко»
Коктейль «Молоко с ликером»
Коктейль «Пивное молоко»
Коктейль «Коньяк с малиной»
Глава 13. Коктейли на основе овощей
Коктейль «Из крапивы»
Коктейль «Весточка»
Коктейль «Колумб»
Коктейль «Молочный томат»
Коктейль «Томатно-яичный»
Коктейль «Красочный»
Коктейль «Яблочно-морковный»
Коктейль «Жаркий вечер»
Коктейль «3 части»
Коктейль «Луковый»
Коктейль «Томатный сыр»
Коктейль «Огурчик»
Коктейль «Смородина»
Коктейль «Рябина»
Коктейль «Клюква с морковью»
Коктейль «Подмосковье»
Коктейль «Оранжевые яблоки»
Коктейль «Орехово-свекольный»
Коктейль «Валлийский»
Коктейль «Лимонная морковь»
Коктейль «Победитель»
Коктейль «Рябиновая свекла»
Коктейль «Вишневый ревень»
Коктейль «Кофейный ревень»
Коктейль «Ревеневая малина»
Коктейль «Свекольно-тыквенный»
Коктейль «Капустный»
Коктейль «Медовая морковь»
Коктейль «Морковь с сельдереем»
Коктейль «Радуга»
Коктейль «Томатно-тыквенный»
Коктейль «Разнообразие»
Коктейль «Тыква с клюквой»
Коктейль «Тыковка»
Коктейль «Томатно-сельдереевый»
Коктейль «Эппл»
Коктейль «Морковно-абрикосовый»
Коктейль «Клюквенно-лимонный»
Коктейль «Оберег»
Коктейль «Морковно-свекольный»
Коктейль «Томат с перцем»
Коктейль «Томми»
Коктейль «Аджика»
Коктейль «Томатно-медовый»
Коктейль «Капустно-морковный»
Коктейль «Фруктовая сметана»
Коктейль «Тыква с перцем»
Коктейль «Яблочно-тыквенный»
Коктейль «Волжский»
Коктейль «Арбуз»
Коктейль «Фазенда»
Коктейль «От всех болезней»
Глава 14. Коктейли с обязательными ингредиентами
Флип «Винный красный»
Флип «С коньяком»
Флип «Содовый»
Флип «Апельсиново-виноградный»
Флип «Южное шампанское»
Флип «Цитрусовое вино»
Флип «Коньячное молоко»
Флип «Вермут»
Флип «Пунш с коньяком»
Флип «Мускат с коньяком»
Флип «Кофе»
Флип «Кофе со сливками»
Флип «Пряное вино»
Флип «Ромовый шоколад»
Флип «Чайный ром»
Флип «Будапешт»
Флип «Тепло»
Флип «Черешня»
Флип «Джин с лимоном»
Флип «Ликер с молоком»
Флип «Уайт-хилл»
Флип «Молочно-винный»
Флип «Амбассадор»
Флип «Мускатное шампанское»
Флип «Лимонное шампанское»
Флип «Лимонный ром»
Флип «Детский»
Флип «Мед с молоком»
Флип «Торт»
Флип «Морозный мед»
Флип «Черника с грейпфрутом»
Флип «Лимонадный Джо»
Флип «Фракия»
Флип «Мускатный абрикос»
Флип «Литературный»
Флип «Античный»
Флип «Шантильи»
Флип «Молочный сироп»
Флип «Бразильское молоко»
Флип «Малина с молоком»
Флип «Клубный»
Флип «Кузнечик»
Флип «Ванильный абрикос»
Флип «Карамель со сливками»
Флип «Чай с молоком»
Флип «Орешник»
Флип «Апельсиновый мед»
Флип «Мускатное молоко»
Флип «Апельсиновая роща»
Флип «Три сока»
Флип «Крыжовник»
Флип «Лимонная облепиха»
Флип «Хлеб с виноградом»
Флип «Сгущенка»
Физ «Абрикос с лимоном»
Физ «Цитрусово-клубничный»
Физ «Коньяк с гранатом»
Физ «Лимонно-малиновый»
Физ «Медовая смородина»
Физ «Огуречный йогурт»
Физ «Имбирно-апельсиновый»
Физ «Ванильный»
Физ «Ананас с апельсином»
Физ «Медовая малина»
Физ «Лимонно-томатный»
Физ «Апельсиновое молоко»
Физ «Яично-лимонный»
Физ «Ванильно-лимонный»
Физ «Коньячная сметана»
Физ «Яично-апельсиновый»
Физ «Персиково-лимонный»
Физ «Морковно-лимонный»
Физ «Черная смородина»
Физ «Астурия»
Физ «Лимонно-ананасовый»
Физ «Чайный гранат»
Физ «Ванильно-персиковый»
Физ «Сахарная малина»
Физ «Абрикосово-апельсиновый»
Физ «Вишнево-виноградный»
Физ «Медовая цедра»
Физ «Осенний цветок»
Физ «Сирия»
Физ «Хвойный»
Физ «Черноплодный»
Физ «Ванильно-смородиновый»
Физ «Ситро»
Физ «Кофейный»
Физ «Чай с лимоном»
Физ «Китайская роза»
Физ «Лимонная клубника»
Физ «Субтропики»
Физ «Изумруд»
Физ «Томатная газировка»
Физ «Сливочный джин»
Физ «Вишня с малиной»
Физ «Водочный»
Физ «Танзания»
Физ «Карлтон»
Физ «Апельсин в шампанском»
Физ «Клюквенное мороженое»
Джулеп «Мятная клубника»
Джулеп «Мятная смородина»
Джулеп «Мятный абрикос»
Джулеп «Ягодный»
Джулеп «Яблочно-абрикосовый»
Джулеп «Мятное яблоко»
Джулеп «Мятный бурбон»
Джулеп «Олимпиец»
Джулеп «Лимонная мята»
Джулеп «Сияние»
Джулеп «Помидор с грядки»
Джулеп «Мятный гранат»
Джулеп «Мятная слива»
Джулеп «Яблочный чай»
Джулеп «Александрия»
Джулеп «Суздаль»
Джулеп «Мятная папайя»
Джулеп «Ванильная малина»
Напитки
Глава 1. Шербеты
Шербет «Шейх»
Шербет «Ванильный шоколад»
Шербет «Клеопатра»
Шербет «Черника с клубникой»
Шербет «Шоколадная слива»
Шербет «Эмир»
Шербет «Фреш»
Шербет «Аравийский»
Шербет «Морковно-абрикосовый»
Шербет «Ванильная слива»
Шербет «Заря»
Шербет «Аметист»
Шербет «Перламутр»
Шербет «Страз»
Шербет «Кофе с молоком»
Шербет «Черное море»
Шербет «Кофейное желе»
Шербет «Лимонное мороженое»
Шербет «Грушевый»
Шербет «Бухара»
Шербет «Клубничное какао»
Шербет «Мятный мандарин»
Шербет «Ванильная морковь»
Шербет «Виноградная вишня»
Шербет «Грушевое мороженое»
Глава 2. Эг-ног
Эг-ног «Молочный ананас»
Эг-ног «Патрик»
Эг-ног «Мокко»
Эг-ног «Малиновый шоколад»
Эг-ног «Мускатное яблоко»
Эг-ног «Эдинбург»
Эг-ног «Абрикосовое мороженое»
Эг-ног «Рябиновое мороженое»
Эг-ног «Мороженое с черносливом»
Эг-ног «Сливовая груша»
Эг-ног «Первоцвет»
Эг-ног «Слива с персиком»
Эг-ног «Театр»
Эг-ног «Малиновое молоко»
Эг-ног «Флэйм»
Эг-ног «Горы»
Эг-ног «Лимонный пломбир»
Эг-ног «Селтик»
Глава 3. Боули
Боуль «Рубиновое шампанское»
Боуль «Винный цитрусовый»
Боуль «Лимонный чай»
Боуль «Ананасовое шампанское»
Боуль «Апельсиновое шампанское»
Боуль «Минерал»
Боуль «Персиковое шампанское»
Боуль «Вишневое шампанское»
Боуль «Лозанна»
Боуль «Рафинад»
Боуль «Парад-алле»
Боуль «Винная малина»
Боуль «Земляничное вино»
Боуль «Вишня в вине»
Боуль «Люксембург»
Боуль «Минеральное вино»
Боуль «Порто»
Боуль «Вино из персиков»
Боуль «Каталония»
Боуль «Сидр»
Боуль «Эмелон»
Боуль «Марокко»
Боуль «Имбирный»
Боуль «Генуя»
Боуль «Луара»
Боуль «Македония»
Боуль «Лимонная ягода»
Боуль «Лимонно-яблочный»
Боуль «Виноградно-малиновый»
Боуль «Каникулы»
Глава 4. Крюшоны
Крюшон «Винные фрукты»
Крюшон «Сирень»
Крюшон «Лиссабон»
Крюшон «Земляничное шампанское»
Крюшон «Винный персик»
Крюшон «Бордо»
Крюшон «Вишня на коньяке»
Крюшон «Чайный ром»
Крюшон «Смородино-персиковый»
Крюшон «Виноградно-дынный»
Крюшон «Пряный тархун»
Крюшон «Чай с ревнем»
Крюшон «ХХ век»
Крюшон «Мятный тархун»
Крюшон «Вишневая газировка»
Крюшон «Лимон с апельсином»
Крюшон «Сливянка»
Крюшон «Детский»
Крюшон «Клубнично-яблочный»
Крюшон «Фруктовое молоко»
Крюшон «Малиновое вино»
Крюшон «Версаль»
Крюшон «Лимон с ананасом»
Глава 5. Гроги
Грог «Вестфалия»
Грог «Йоркшир»
Грог «Техас»
Грог «Прерия»
Грог «Молоко с корицей»
Грог «Желтковый»
Грог «Коньячный чай»
Грог «Фонтенбло»
Глава 6. Пунши
Пунш «Мускатный лимон»
Пунш «Гвоздика»
Пунш «Яичный ром»
Пунш «Рождественский»
Пунш «Ромовый»
Пунш «Огненный»
Пунш «Апельсиновый ром»
Пунш «Красно-белый»
Пунш «Пряности»
Пунш «Охотничий»
Пунш «Пивной»
Пунш «Комета»
Пунш «Ромовый кофе»
Пунш «Искра»
Пунш «Португалия»
Глава 7. Глинтвейны
Глинтвейн «Британия»
Глинтвейн «Яблоко»
Глава 8. Чай
Чай с лимоном
Чай «Южный»
Глава 9. Кофе
Кофе «Две части»
Кофе «Кельт»
Кофе «Сарагоса»
Кофе «Молочный с коньяком»
Кофе «Меланж»
Кофе «Ликер со сливками»
Кофе «Ледяной»
Кофе «Пенка»
Глава 10. Какао
Какао «Классика»
Какао «Молочное»
Какао «Яичное»
Какао «Мороженое»
Какао «Сливки»
Глава 11. Напитки из овощей, ягод и фруктов
Сок из черной смородины
Сок из апельсинов
Абрикосовый сок с мякотью
Яблочный сок
Сок из черешни (1-й вариант)
Сок из черешни (2-й вариант)
Сок из шиповника
Сок из земляники
Клубничный сок
Cок из крыжовника
Сок из лимонов
Мандариновый сок
Томатный сок
Сок яблочно-томатный
Сок из яблок и вишен
Сок из яблок с клюквой
Сок из яблок и рябины
Сок из яблок и облепихи
Сок из айвы
Нектар из айвы и яблок
Сок из яблок, груш, слив и помидоров
Сок из яблок и барбариса
Сок из вишни
Сок из слив
Сок из рябины
Сок из облепихи
Сок из барбариса
Нектар из барбариса
Сок из актинидии
Сливовый компот
Компот из целых слив (с косточками)
Нежный сливовый компот
С тех пор как был изобретен первый коктейль, прошло много времени. Разными людьми в разных уголках света было придумано множество самых разнообразных рецептов. Так, коктейли могут быть на основе алкогольных напитков: водки, коньяка, вина, рома, ликера, шампанского, даже пива или безалкогольные – с кофе, молоком, мороженым, соками. Многие из них представлены в этой книге. А если вы немного переусердствовали с дегустацией, можем посоветовать вам отрезвляющие коктейли, рецепты которых также включены в эту книгу.
К приготовлению коктейлей нельзя относиться, как к заурядному занятию. Ведь это настоящее искусство, прошедшее испытание временем. Коктейль поделится своей энергией только в том случае, если вы вложите в него исключительно положительные эмоции, приготовите его с хорошим настроением и с добрыми мыслями.
.....
Ингредиенты: сахар-рафинад – 350–400 г, вода – 150 г, сахарный сироп – 1 л.
Положите сахар в кастрюлю, влейте туда неполную столовую ложку воды и поставьте на средний огонь. Сахар помешивайте до тех пор, пока он полностью не растает и приобретет светло-желтый цвет. Не допускайте, чтобы сахар дымился. После этого влейте в кастрюлю 125 г холодной воды и поставьте на медленный огонь, пока карамелизованный сахар на растает. Затем влейте готовый сахарный сироп и подогревайте до полного смешивания. Готовый сироп снимите с огня, остудите и разлейте по бутылкам.
.....