Читать книгу 17 продуктов из Библии, которые исцеляют. Узнайте, как эта священная книга может стать ключом к здоровью - Михаил Титов - Страница 3

Нет более известного библейского продукта, чем яблоко – несмотря на то, что Адам и Ева, вероятно, даже ни разу не видели яблока, а тем более не пробовали его.

В Библии не сказано, каким именно фруктом змей пытался соблазнить Еву в Эдемском саду.

Традиционно считается, что это было яблоко, но многие учёные, изучающие ботанику Библии, думают, что это был скорее абрикос – может быть, даже лимон, апельсин или айва, фрукт, распространённый в Центральной Азии, напоминающий жёлтое яблоко.

Но в любом другом источнике, кроме Библии, яблоко высокие ценится из-за своей целебной силы, подтверждённой современной наукой.

Древние греки, жившие в библейские времена считали, что яблоко исцелит от всех болезней. Арабский автор той же эпохи писал:

«Его запах веселит мою душу, восстанавливает силы и дыхание».

Статья в журнале American Medicine описывает яблоко как:

«… терапевтически эффективным при ацидозе, подагре, ревматизме, желтухе, всевозможных заболеваниях печени и желчного пузыря, нервных и кожных заболеваниях, вызванных плохой работой печени, повышенной кислотности и состояния опьянения».

Современные исследователи из Университета штата Мичиган называют яблоко

«… всесторонне здоровым продуктом».

Вот лишь некоторые полезные свойства яблок:

Они снижают как уровень холестерина, так и высокое кровяное давление;

Яблочный сок весьма эффективно борется с вирусами;

Они помогают стабилизировать уровень сахара в крови, что является важным фактором в борьбе с диабетом;

Они подавляют аппетит, не лишая организм необходимых питательных веществ, поэтому они прекрасно подходят для желающих похудеть;

В зависимости от необходимости, они предотвращают запоры или помогают в лечении диареи.

Диетологи полагают, что два или три яблока в день могут снизить риск болезней сердца, благодаря удивительной способности плодов снижать кровяное давление и уровень холестерина в крови. В самом деле, при высоком уровне холестерина следует увеличить потребление яблок. Яблоки также содержат химические вещества, которые, по мнению учёных, имеют жизненно важное значение в предотвращении рака, а также они предотвращают кариес.

Способность яблок поддерживать здоровье сердца была подтверждена американскими, французскими, итальянскими исследователями и другими. Исследования на животных в Институте физиологии во Франции привели к поразительному выводу о том, что яблочная диета фактически снижает уровень холестерина в пределах от 28 до 52 пунктов.

Одной из причин этого может быть наличие пектина в яблоке – это растворимые волокна, которые обычно используются для приготовления желе. Французские исследователи обнаружили, что пектин в яблоке, взаимодействующий с витамином С и другими природными химическими веществами, образует щит вокруг сердца, предотвращающий сердечно-сосудистые заболевания.

В другом исследовании, когда группа из 30 мужчин среднего возраста, добавили три яблока в день в свой рацион – не меняя больше ничего – 80% из них отметили значительное снижение уровня холестерина в 10 – 20 процентов.

Ещё более удивительным было то, что яблоки повысили уровень альфа-липопротеинов высокой плотности или «хорошего» холестерина в крови, при одновременном снижении уровня липопротеинов низкой плотности или «плохого» холестерина, который засоряет артерии, что может привести к фатальным сердечным приступам или инсультам. Однако, по непонятным причинам, яблочная диета снижает уровень холестерина у женщин более эффективно у женщин, чем у мужчин.

Яблоки отлично подходят для питания диабетиков и тех, кому необходимо контролировать уровень сахара в крови. Они занимают высокие позиции среди продуктов, которые наилучшим образом контролируют уровень сахара в крови. Даже несмотря на то, что яблоко является богатым источником природного сахара, он не вызывает быстрое или опасное повышение уровня сахара. Кроме того, оно предотвращает выработку слишком большого количества инсулина, что, в свою очередь, помогает снизить уровень холестерина в крови и артериальное давление.

Некоторым людям достаточно просто понюхать яблоки. Учёные из Центра психологии престижного Йельского университета обнаружили, что запах яблок обладает успокаивающим эффектом, помогает снизить артериальное давление. Исследователи отмечают, что те, кто ест яблоки, гораздо реже страдают от болезней, вызванных стрессом.

Целые яблоки (в отличие от просто сока) прекрасно подходят для желающих похудеть. Повышение уровня глюкозы в крови, происходящее при употреблении яблок помогает чувствовать себя сытым.

Кроме того, яблочный сок помогает сохранить здоровье, и ускоряет лечение – особенно если Вы страдаете от простуды и вирусов. Люди, которые регулярно едят яблоки гораздо реже болеют простудой и воспалением верхних дыхательных путей. Совсем недавно проводилось исследование, в котором приняли участие 1 300 студентов, и те, кто регулярно ел яблоки в течение трёхлетнего периода в три раза реже обращались в поликлинику, чем те, кто яблоки не ел.

Есть также свидетельства того, что яблоки могут бороться с некоторыми видами рака. Причиной этого являются содержащиеся в яблоках природные кислоты, которые успешно блокировали раковые образования в лабораторных исследованиях.

Помните, чтобы получить ощутимую пользу для здоровья, вы должны есть яблоко целиком вместе с кожурой. Кожура содержит высокий уровень пектина, в котором сосредоточена удивительная сила этого фрукта.

Яблоко также является единственным продуктом, способным справиться с двумя противоположными проблемами – запор и диарея. Во-первых, яблоки или яблочный соус использовались на протяжении веков, чтобы помочь людям вернуться к обычному рациону после перенесённого приступа диареи. Видимо, лечебным свойством обладает пектин в волокнах яблока, что объясняет, почему его включают во многие средства от диареи.

Кроме того, эти же волокна, как десятилетиями утверждают диетологи, являются абсолютно необходимыми для предотвращения запоров.

Наконец, яблоки – это не только превосходная целебная еда, но и зубная щётка, созданная природой, они могут предотвратить кариес. Люди библейских времён, вероятно, узнали об этом путём проб и ошибок, но современные исследователи подтвердили этот факт в лаборатории. Норвежские учёные обнаружили, что у детей, которые ели яблоки, зубы были чище, чем у тех, кто не ел, а также у первых был значительно меньший риск развития кариеса.

Библейский мудрый царь Соломон знал, прекрасно все понимал, когда сказал:

«Освежите меня яблоками, ибо я изнемогаю».