Читать книгу Удивительные преимущества и побочные эффекты кофе. Грамотный обзор, основанный на науке - Михаил Титов - Страница 5

Польза для здоровья №1. Кофе делает вас более энергичными

Возможно, это самый очевидный факт о кофе. Люди пьют его, чтобы чувствовать себя менее уставшими.

Он обладает таким эффектом, потому что кофеин – это стимулирующий наркотик. Когда вы пьёте кофе, кофеин всасывается в вашу кровь. Затем он движется до мозга, где блокирует нейротрансмиттер аденозин.

Аденозин1,2 – это ингибиторный нейротрансмиттер. Несмотря на его помощь в передачи энергии, он работает как депрессант вашей центральной нервной системы. Он подавляет активность вашей ЦНС и вызывает сонливость. Обычно, уровни аденозина в вашем мозгу повышаются с каждым часов вашего бодрствования, заставляя всё больше и больше хотеть спать.

Когда его блокируют, уровни других нейротрансмиттеров таких, как норэпинефрин и дофамин увеличиваются. Вот что вызывает стимулирующий эффект. Повышается возбуждение нейронов. И в результате, вы становитесь более бодрыми.

Многие исследования показывают3,4,5, что кофе улучшает:

– память,

– настроение,

– скорость реакции,

– внимательность и

– общую когнитивную функцию.

И кроме увеличения запасов энергии, кофе также делает вас …ну, более умными.

Польза для здоровья №2. Кофе увеличивает вашу физическую работоспособность

Когда кофеин возбуждает вашу нервную систему, она начинает посылать сигналы другим частям вашего организма. Клеткам жира дают сигнал разрушать подкожный жир6.

В краткосрочной перспективе, любители кофе могут сжигать жир с помощью кофеина. Исследования7 показывают, что он может сжигать до 29% жира у худых людей и 10% у людей с ожирением. Когда клетки жира высвобождаются в кровоток, они становятся свободными жирными кислотами. Затем организм может использовать его как топливо.

С небольшим разбросом среди разных сортов кофе, он может повысить уровень метаболизма на 3—11%.

Но что более важно, кофеин повышает уровень адреналина в крови8,9. Вы знаете, что это адреналин заставляет вас бежать в течение нескольких часов? Цель этого гормона – подготовить ваше тело к интенсивным физическим нагрузкам.

Сложите всё это вместе, и вы можете улучшить свою физическую производительность, выпив кофе.

В следующий раз, когда вы отправляетесь в спортзал, попробуйте выпить перед этим чашечку чёрного кофе!

Польза для здоровья №3. Кофе может уменьшить боль после тренировки

Кофе не только поможет вам лучше заниматься, но оно также позаботиться о вас после тренировки.

Некоторые люди говорят, без труда не вытащишь и рыбки из пруда. Но болезненность не всегда хороша после тренировки. Чтобы уменьшить боль, попробуйте выпить две чашки кофе10.

В плацебо-контролируемом опыте двойным слепым методом11 участники употребляли напитки после того, как их мышцы стимулировались эксцентрическими упражнениями. При таком виде упражнений, ваши мышцы будут удлиняться из-за противодействующей силы.

Через час после того испытуемые выпивали напиток, рассчитывалась интенсивность боли с использованием шкалы от 0 до 100. Кофе с кофеином вызывал значительное снижение чувствительности к боли.

Согласно выводам, 2 чашки кофе после тренировки помогут значительно уменьшить боль.

Польза для здоровья №4. Кофе может снизить риск развития болезни Альцгеймера

Болезнь Альцгеймера, также известная как «сенильная деменция», обычно поражает пожилых людей в возрасте старше 65 лет. Это главная причина деменции. Также это самое распространённое нейродегенеративное заболевание во всём мире.

Это необратимое расстройство мозга. Постепенно те, у кого развивается болезнь Альцгеймера теряют свои навыки памяти, умственные способности и способность выполнять основные задачи12.

К сожалению, до сих пор нет известного лечения. Однако существует множество превентивных шагов, которые вы можете предпринять. К ним относятся обычные советы для поддержания здоровья: здоровое питание, регулярные физические и умственные нагрузки и т. д.

Но употребление кофе также можно записать в этот список13.

Многие исследования показывают, что у людей, пьющих кофе риск возникновения болезни Альцгеймера может снизиться на 65%14. В одном исследовании15 с 54 участниками, потребление кофеина было связано с значительно более низким риском16.

Польза для здоровья №5. Кофе может снизить риск развития болезни Паркинсона

После болезни Альцгеймера, болезнь Паркинсона является вторым по распространённости нейродегенеративным заболеванием. Как и в случае с болезнью Альцгеймера, пока не существует никакого лечения.

Это заболевание возникает, когда нейроны, генерирующие дофамин в головном мозге, погибают. Было обнаружено, что у людей, пьющих кофе, этот риск снижается17 примерно на 32%-60%18.

Однако у тех, кто пьет кофе без кофеина19, кажется, нет никаких изменений в риске возникновения болезни. Это может быть связано с тем, что кофеин оказывает положительное влияние на нейротрансмиттеры допамина.

В дополнение к профилактике, кофе может также помочь тем, кто уже страдает от Паркинсона20,21. По данным исследовательского института центра здоровья университета Макгилла, кофеин может помочь контролировать данное заболевание22.

Польза для здоровья №6. Кофе может помочь бороться с депрессией

Как упоминалось ранее, кофеин повышает уровень допамина в кровотоке. Допамин – это нейротрансмиттер, ответственный за движение, память и познание. Однако, он также играет определенную роль в чувстве удовольствия.

Это может быть причиной, по которой кофе, по-видимому, помогает бороться с депрессией. Исследование, проведенное Гарвардом, показало, что у женщин, которые пили кофе, риск заработать депрессию был ниже на 20%23. Другое исследование, в котором приняли участие 208,424 человека, показало, что те, кто пил кофе, имели на 53% меньше склонность к самоубийству24.

Для обоих исследований магическое число составляло 4 (или более) чашки.

Таким образом, основным свойством является то, что кофе может снизить риск развития депрессии и помогает улучшить качество жизни.

1

Ribeiro J. A., Sebastiao A. M. Caffeine and adenosine //Journal of Alzheimer’s Disease. – 2010. – Т. 20. – №. s1. – С. S3-S15.

2

Conti C. R. Adenosine: clinical pharmacology and applications //Clinical cardiology. – 1991. – Т. 14. – №. 2. – С. 91.

3

Acheson K. J. et al. Caffeine and coffee: their influence on metabolic rate and substrate utilization in normal weight and obese individuals //The American journal of clinical nutrition. – 1980. – Т. 33. – №. 5. – С. 989—997.

4

Wiles J. D. et al. Effect of caffeinated coffee on running speed, respiratory factors, blood lactate and perceived exertion during 1500-m treadmill running //British Journal of Sports Medicine. – 1992. – Т. 26. – №. 2. – С. 116—120.

5

Pasman W. J. et al. The effect of different dosages of caffeine on endurance performance time //International journal of sports medicine. – 1995. – Т. 16. – №. 04. – С. 225—230.

6

Ding W. X. Drinking coffee burns hepatic fat by inducing lipophagy coupled with mitochondrial β‐oxidation //Hepatology. – 2014. – Т. 59. – №. 4. – С. 1235—1238.

7

Acheson K. J. et al. Metabolic effects of caffeine in humans: lipid oxidation or futile cycling? //The American journal of clinical nutrition. – 2004. – Т. 79. – №. 1. – С. 40—46.

8

Anselme F. et al. Caffeine increases maximal anaerobic power and blood lactate concentration //European journal of applied physiology and occupational physiology. – 1992. – Т. 65. – №. 2. – С. 188—191.

9

Nurminen M. L. et al. Coffee, caffeine and blood pressure: a critical review //European journal of clinical nutrition. – 1999. – Т. 53. – №. 11. – С. 831.

10

Doherty M., Smith P. M. Effects of caffeine ingestion on rating of perceived exertion during and after exercise: a meta‐analysis //Scandinavian journal of medicine & science in sports. – 2005. – Т. 15. – №. 2. – С. 69—78.

11

Maridakis V. et al. Caffeine attenuates delayed-onset muscle pain and force loss following eccentric exercise //The Journal of Pain. – 2007. – Т. 8. – №. 3. – С. 237—243.

12

Lindsay J. et al. Risk factors for Alzheimer’s disease: a prospective analysis from the Canadian Study of Health and Aging //American journal of epidemiology. – 2002. – Т. 156. – №. 5. – С. 445—453.

13

Quintana J. L. B. et al. Alzheimer’s disease and coffee: a quantitative review //Neurological research. – 2007. – Т. 29. – №. 1. – С. 91—95.

14

Paganini-Hill A., Henderson V. W. Estrogen deficiency and risk of Alzheimer’s disease in women //American journal of epidemiology. – 1994. – Т. 140. – №. 3. – С. 256—261.

15

Maia L., De Mendonça A. Does caffeine intake protect from Alzheimer’s disease? //European Journal of Neurology. – 2002. – Т. 9. – №. 4. – С. 377—382.

16

Arendash G. W., Cao C. Caffeine and coffee as therapeutics against Alzheimer’s disease //Journal of Alzheimer’s Disease. – 2010. – Т. 20. – №. s1. – С. S117-S126.

17

Hu G. et al. Coffee and tea consumption and the risk of Parkinson’s disease //Movement disorders. – 2007. – Т. 22. – №. 15. – С. 2242—2248.

18

Prediger R. D. S. Effects of caffeine in Parkinson’s disease: from neuroprotection to the management of motor and non-motor symptoms //Journal of Alzheimer’s Disease. – 2010. – Т. 20. – №. s1. – С. S205-S220.

19

Ascherio A. et al. Coffee consumption, gender, and Parkinson’s disease mortality in the cancer prevention study II cohort: the modifying effects of estrogen //American journal of epidemiology. – 2004. – Т. 160. – №. 10. – С. 977—984.

20

Kitagawa M., Houzen H., Tashiro K. Effects of caffeine on the freezing of gait in Parkinson’s disease //Movement disorders. – 2007. – Т. 22. – №. 5. – С. 710—712.

21

Postuma R. B. et al. Caffeine for treatment of Parkinson disease A randomized controlled trial //Neurology. – 2012. – Т. 79. – №. 7. – С. 651—658.

22

The Benefits Of Caffeine On Motor Impairment In Parkinson’s Disease. Adapted Media Release. Medical News Today. 2012.

23

Lucas M. et al. Coffee, caffeine, and risk of depression among women //Archives of internal medicine. – 2011. – Т. 171. – №. 17. – С. 1571—1578.

24

Kawachi I., Willett M. D., Colditz M. D. A Prospective Study of Coffee Drinking //Arch Intern Med. – 1996. – Т. 156. – С. 521—525.