Оглавление
Михаил Василенко. Сыроедение для красоты и здоровья
Введение
Сыроедение – залог здоровья и долголетия
О пользе сыроедения
Как с помощью сыроедения избавиться от лишнего веса
Виды сыроедения
Что есть сыроеду?
Фрукты и овощи
Грибы
Бобовые
Зерновые
Семена
Орехи
Масло
Противопоказания и «подводные камни» сыроедения
Сложности перехода к сыроедению. Как их преодолеть?
Поспешишь – людей насмешишь
Правила перехода к сыроедению
Как справиться с неприятными симптомами при переходе к сыроедению
Сыромоноедение: еще один шаг к здоровому питанию
Сыромоноедение: великолепная арбузная диета
Главные помощники на кухне сыроеда
Выбираем терку и овощерезку
Ножи для фруктов и овощей
Разделочные доски
Блендер
Соковыжималка
Кухонный комбайн
Дегидратор
Рецепты сыроедческой кухни
Салаты
Салат весенний
Салат весенний с рукколой и спаржей
Салат из огурцов с зеленым луком и семенами подсолнечника
Салат из огурцов с пророщенным машем
Салат из огурцов и сладкого перца с семенами тыквы
Салат из овощей с грецкими орехами
Салат из овощей с авокадо
Салат из авокадо, кабачков и кресс-салата
Салат из авокадо, пекинской капусты и яблок
Салат из овощей острый
Салат греческий
Салат из белокочанной капусты с кунжутом
Салат из краснокочанной капусты
Салат из пекинской капусты и томатов
Салат из цветной капусты и томатов
Салат из брокколи с яблоками, изюмом и орехами
Салат из брокколи с томатами и сладким перцем
Салат со шпинатом и кунжутом
Салат с кукурузой и рукколой
Салат из свеклы
Салат из свеклы с черносливом и орехами
Салат из свеклы с фруктами и орехами
Салат из свеклы, сельдерея и авокадо
Салат из свеклы и сельдерея с грецкими орехами
Салат из свеклы, моркови и огурца
Салат из моркови и яблок с орехами и изюмом
Салат из моркови и свеклы
Морковь по-корейски
Салат из тыквы и дайкона
Салат из тыквы и томатов
Салат из шампиньонов
Салат из шампиньонов, огурцов и ананаса
Салат из шампиньонов с рукколой и зернами граната
Салат из шампиньонов, цветной капусты и пророщенной гречки
Салат из шампиньонов, белокочанной капусты и пророщенной гречки
Салат из пророщенного нута
Салат из ананасов и яблок с изюмом и орехами
Салат фруктовый
Закуски
Сыр миндальный
Паштет из миндаля и овощей
Паштет из грецких орехов и чернослива
Паштет из моркови, орехов и сладкого перца
Паштет из семян подсолнечника с изюмом
Хумус
Паста тахинная
Хумус кунжутный
Хумус имбирно-цитрусовый
Хумус с кабачками
Томаты, фаршированные хумусом
Икра из свеклы с изюмом
Рулетики с хумусом, томатами и авокадо
Рулетики с овощами и ореховым паштетом
Фалафель
Роллы с овощами, орехами, семенами подсолнечника и изюмом
Роллы с цветной капустой, орехами и черносливом
Роллы с шампиньонами и пророщенной гречкой
Шампиньоны маринованные
Шампиньоны фаршированные
Шампиньоны с миндалем
Хлебцы сыроедческие
Первые блюда
Борщ
Суп томатный
Суп томатный с цветной капустой
Суп томатный с пекинской капустой и проростками льна
Суп томатный с зеленой фасолью
Суп томатный со свеклой
Гаспачо
Суп морковно-миндальный
Суп из кабачков с орехами
Суп из кабачков и моркови
Таратор
Окрошка с авокадо
Окрошка с сельдереем
Суп-пюре из овощей и зелени
Чаудер сыроедческий
Суп из авокадо
Суп с капустой брокколи, томатами и авокадо
Суп с кукурузой и авокадо
Суп с шампиньонами и авокадо
Суп из тыквы со сладким перцем и зеленым горошком
Суп гречневый с овощами
Основные блюда
Котлеты из овощей и семян
Котлеты морковно-ореховые
Тефтели из пророщенного маша и овощей
Котлеты из шампиньонов и грецких орехов
Шампиньоны, фаршированные орехами
Голубцы из пекинской капусты
Голубцы из листьев салата
Каша гречневая
Каша гречневая с миндалем и овощами
Каша гречневая с грецкими орехами и медом
Каша гречнево-пшенная с изюмом и орехами
Каша пшеничная с фруктами и орехами
Каша овсяная
Каша геркулесовая
Каша льняная
Каша гороховая
Спагетти тыквенные
Соусы
Майонез
Майонез из грецких орехов
Песто
Гуакамоле
Соус томатный
Соус томатно-клюквенный
Соус сметанный
Напитки
Кефир из семян подсолнечника
Молоко миндальное
Молоко кунжутное
Сок гранатовый
Сок гранатово-апельсиновый
Сок яблочно-апельсиновый
Сок из яблок и листового салата
Сок цитрусово-имбирный
Сок имбирно-мандариновый
Напиток бруснично-медовый
Коктейль миндально-клубничный
Коктейль яблочно-банановый со шпинатом
Коктейль миндально-банановый с корицей
Коктейль бананово-апельсиновый с ванилином
Коктейль бананово-апельсиновый с зеленью
Коктейль молочно-шоколадный
Коктейль молочно-фруктовый
Десерты и сладости
Конфеты из чернослива и грецких орехов
Конфеты из фундука с кокосовым маслом
Трюфели
Пирожные «Рафаэлло»
Пирожные «Картошка»
Пирожные «Брауни»
Десерт банановый
Десерт яблочно-абрикосовый
Десерт шоколадно-фруктовый
Печенье из яблок с орехами и изюмом
Печенье из тыквы с изюмом
Печенье из апельсинов и миндаля
Пахлава
Халва миндальная
Халва кунжутная
Торт миндальный
Чизкейк
Кекс морковный
