Описание книги
Одним из лучших способов узнать, что Вы должны есть, состоит в том, чтобы узнать, что Вы не должны есть. Тогда, используя метод исключения, Вы, скорее всего, будете употреблять в пищу продукты, которые позволят Вам получить наилучшие результаты. В этом отчёте Вы обнаружите, что продукты, которые "превращаются в жир", имеют некоторые общие черты: – Высокую общую калорийность; – Высокую плотность калорий на единицу объёма; – Высокое общее содержание жира; – Высокое содержание вредных насыщенных жиров и транс-жиров; – Высокое содержание сахара-рафинада; – Низкую питательную ценность (низкую плотность питательных веществ); – Усилители аромата, наполнители и другие химикаты; – Искусственные красители и ароматизаторы; – Высокое содержание натрия. И дело обстоит даже ещё хуже. Многие из этих переполненных жиром и сахаром «никчёмных продуктов» имеют отрицательную пищевую ценность. Они снижают пользу, которую Вы получаете, когда выбираете правильные продукты. Например, продукт, имеющий высокое содержание белого сахара, может привести к выщелачиванию полезных минералов из Вашего организма. Ни один из продуктов, перечисленных в этом списке, никогда нельзя делать частью Вашей регулярной ежедневной диеты. Разумно позволить себе одну или две «неправильной еды» в неделю, но «нездоровую пищу» из этого списка следует свести к минимуму даже в очень редкие дни «нарушений правил питания». Если и когда Вы всё-таки едите эти продукты, удостоверьтесь, что Вы соблюдаете закон баланса калорий (избыточное потребление чего-либо приведёт к сохранению этого избытка в виде жировой прослойки, а небольшие количества даже плохих продуктов обычно не будут сохранены, как жир).