Читать книгу От весны и до зимы. Стихи - Надежда Игнатьева - Страница 52

А вы помните русскую печку

И простую еду из неё?

В чугунке запашистую гречку,

Щи в горшочке до самых краёв…

Кулебяки с капустой и рыбкой,

Кружевные салфетки-блины,

Пироги из брусники с посыпкой,

Те, что ели до самой весны.

А топлёные жирные сливки…

Разве можно такое забыть?

Запах дыма – изысканный привкус,

Словно радости светлая нить.

А рассольник из свежего мяса

(Мяса в воду – огромный кусок

Да перловку с картошкою сразу…

И морковку, огурчик, лучок)?

Молоко с неизменною пенкой,

Запеканка с красивым бочком…

Разварился горох хорошенько,

Пропитал духом сытности дом.

А сейчас мультиварка, духовка,

Хлебопечка и аэрогриль…

Только память с особой издёвкой

Снова крутит заезженный фильм,

Где румяные шаньги с помазкой

И душистый поджаристый хлеб.

…Но из кадров, что видятся сказкой,

Нам никто не подскажет рецепт.