Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
От автора
Закуски, бутерброды, паштеты
Немецкие булочки
Простые крекеры из рассола
«Мохнатые бутерброды»
Лепешки из адыгейского сыра
Тиганопсома, или Греческие оладушки
«Неряха Джо»
«Филе-о-Фиш»
Булочки с сыром и зеленью
Кексы с сайрой
Роллы с огурцами
Лососевый хлеб
Скумбрия пряного посола
Скумбрия al Carpione
Домашняя килька в томате
Закусочные шарики
Куриные шарики
Бутербродное масло
Селедочный крем
Паштет из птичьих желудочков
Паштет из сердца
Паштет «Черная икра»
Паштет из колбасного сыра
Паштет «Балтика»
Творожный паштет
Капуста по-грузински
Соленая капуста
Свекольная икра
Бутерброд-огурец
Пикантные рулетики
Маринованные куриные желудочки
Свиные ушки
Бутербродный рулет в куриной коже
Баранки (сушки) с фаршем
Фаршированные гигантские макароны
Картошка с беконом и луком
Салаты
Морковь по-корейски
Салатный лучок
Крестьянский салат
Легкий фасолевый салат
Свекольный салат с семечками
Винегрет с перловкой
Салат «Рассольник»
Салат «Энергия»
Салат с квашеной капустой
Капустный салат с нежной заправкой
Салат из сердца с маринованным луком
Салат из сердца со свеклой
Салат из сердца с редькой
Салат из сердца с фасолью
Итальянский картофельный салат
Немецкий картофельный салат
Картофельный салат с оливками
Салат из красного риса
Салат «Рыба под шубой»
Салат с маринованными патиссонами
Салат «Перуанский»
Салат из зеленой фасоли с яйцами
Салат «Лучшие подруги»
Супы
Бульон на курином каркасе
Картофельная похлебка
Суп «Слободкинский лентяй»
Рыбный суп с перловкой
Грибной суп с геркулесом
Грибной суп с плавленым сыром
Фасолевый суп с сырными шариками
Гороховый суп на копченом окорочке
Супчик с копчеными колбасками. Любой мужчина придет в полный восторг от этого супа
Кулеш
Греческий лимонный суп
Болгарский суп «Лешта»
Затируха
Основные блюда, гарниры
Буженина
Корейка в луковой шелухе
Фаршированная свинина
Пряные ребрышки
Свиное рагу с яблоками и луком
Свинина с брокколи и кукурузой
Мясо по узбекским мотивам
Тушеные говяжьи хвосты
Печеное сердце
Рагу из сердца
Тушеное легкое
Кесадилья
Самая сытная курица
Рагу из отварных бедер
Рагу из бедер с фасолью и кабачками
Гульчехра
Куриные ножки в слоеном тесте
Рисовая запеканка с мясом птицы
Пикантные куриные шейки
Куриная печенка с фасолью
Ризотто с куриной печенкой
Куриная печенка в сметанно-чесночном кляре
Рулет из печени с плавленым сыром
Печенка по-берлински
Куриные лапки в китайском стиле
Пикантные куриные лапки
Кыстыбый
Гратен по-деревенски
«Крошка Картошка»
Чесночная картошечка
Картофель, тушенный с тыквой
Обычная картофельная запеканка
Картофельные котлеты, пирожки, зразы
Картофельная ватрушка
Картофельные крокеты
Картофельная пицца
Картофельные оладьи с грудинкой
Картофельный пирог с луком и рикоттой
Картофельные рогалики с сыром
Картофельные кнедли с мясом
Картофельные сконы
Испанский омлет по-русски
Рыбный кекс
Мойва в кляре
Котлеты из рыбных консервов (два варианта)
Рыбная запеканка крамбл
Запеканка «Капитан, улыбнитесь!»
Рыба по-португальски
Кольца кальмара с фасолью
Кальмары с яичной лапшой
Тыква в сметанной заливке
Рагу из кабачков
Кабачковые оладушки с рисом
Фаршированная свекла
Морковь с оливками
Жареные антоновские яблоки
Брокколи в горчичном соусе
Капустные шницели
Капустно-рисовые оладушки
Рисовые биточки с сыром
Гречневые кексы
Горошница
Каша из кукурузной муки
Пельмени
Пельменное рагу
Оладушки из вермишели
Макаронная запеканка
Пицца-фриттата «Вива Италия»
Котлеты из овсяных хлопьев
Чудо-пшено
Соусы и заправки
Майонез
Кетчуп
Соус-заправка с зирой
Соус-дип с рикоттой
Соус к картошке
Луковый соус
Соус из кабачков с брынзой
Сливочный соус с брокколи
Укропный соус
Горчица на рассоле
Десерты, сладкая выпечка
Мороженое крем-брюле
Творожный крем-брюле
Шоколадная колбаса
Простые шоколадные пирожные
Рикоттники с фруктами и ягодами
Шоколадный крем
Чизкейк из печенья
Зефирно-клубничный торт
Овсяный пирог с хурмой
Простой рулет
Чайная коврижка
Творожная запеканка с бананом
«Пончики библиотекаря»
Банановые индийские пончики
Персиковый суп
Пшенная каша с грушей
Пшенник
Экономные трюфели
Блинные роллы со сливочным сыром и фруктами
Бригадейро
Конфеты из творога с печеньем и орехами
Напитки
Лимонный компот
Арбузный лимонад
Лимонад из ягод с имбирем
Тан, или Айран
Витаминный рябиновый чай
Зимний яблочный кисель
Чай антипростудный
Чай с барбарисом
Смузи-завтрак
Смузи «Ягодный десерт»
Кофейный сироп
Хлеб – всему голова
Хлебная похлебка
Хлебные оладьи с луком
Ягодный пирог к чаю
Хлебный капустник
Индийские гренки
Чипсы из лаваша
Студенческие бутерброды №1
Студенческие бутерброды №2
Хлебный паштет
Хлебный соус
Заключение
Рада приветствовать любителей вкусного!
Вряд ли эта книга попала в руки нефтяного магната или привередливого жителя Рублевки. Нет, я, конечно, не против расширить круг своих читателей… Но пишу все-таки для простых людей, а им время от времени приходится затягивать пояса. И если хотите знать, как разумно экономить на продуктах, оставаясь сытыми и здоровыми, – мой труд для вас.
.....
Рыбные палочки, пита (лаваш, лепешки или булочки для бургеров), растительное масло.
Для соуса вариантов много, но майонез я ни в одном не использую.
.....