Готовим дома. Часть 1. Пироги и пирожки. Простые и уютные домашние рецепты

Оглавление

Наталья Антипьева. Готовим дома. Часть 1. Пироги и пирожки. Простые и уютные домашние рецепты

ПИРОЖКИ

ДРОЖЖЕВЫЕ ПИРОЖКИ С ТВОРОГОМ

Тесто

начинка

формовка пирожков

выпечка

ДРОЖЖЕВЫЕ ПИРОЖКИ С ЯЙЦОМ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ

ПЕСОЧНЫЕ ПИРОЖКИ С ЯЙЦОМ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ

ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ С МЯСОМ

замес теста

приготовление начинки

Формовка и жарка пирожков

ПИРОЖКИ-ПЕЛЁНКИ С КАПУСТОЙ

Пирожки «медвежьи ушки»

Приготовьте тесто

Приготовьте начинку

Лепка пирожков

ПИРОГИ

ПИРОГ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ И ШПИКАЧКАМИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА

ФРУКТОВЫЙ ПИРОГ НА КЕФИРЕ

ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С ВАРЕНЬЕМ/ПОВИДЛОМ

Saftkuchen / Немецкий пирог с земляникой

ЛИМОННЫЙ ПИРОГ

ПИРОГ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С КАБАЧКАМИ

ВИНОГРАДНЫЙ ПИРОГ

Фыдчин – осетинскийй пирог с мясом

Приготовление теста

Приготовление фарша

Формовка пирогов

Выпечка пирогов

РУМЫНСКИЙ ПИРОГ С МЯСОМ

Приготовление теста

Приготовление начинки

Лепка и выпечка пирога

Отрывок из книги

Я долгое время работаю фудфотографом и кулинаром на многих сайтах в Интернете.

Моя цель – научить вас полюбить готовить вкусно и красиво! Не просто научить готовить, а именно полюбить этот процесс! Поверьте, как только вы поймете, что вам нравится готовить, красиво подавать самую простую еду – это сразу оценят ваши друзья и семья. Ведь, готовя с любовью, человек становится счастливее сам, и делает этим счастливее окружающих. И еда, приготовленная с любовью, как давно известно, приносит не только насыщение, но и духовное удовлетворение.

.....

Большинство рецептов относится к бюджетной категории, не требуют особых заморочек и доступны всем, будь это выпечка, первые блюда или закуски.

Это 1 часть книги, она включает рецепты моих многочисленных пирогов и пирожков, часть которых давно размещена на кулинарных сайтах – пройдя по указанным ссылкам вы можете познакомиться с пошаговыми фотографиями процесса. В интернете удобно смотреть рецепт, когда он под рукой. Книгу же можно скачать и поместить в переносной планшет или смарт, которыми можно пользоваться автономно.

.....