Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Семейные ценности
Золотые правила домашних заготовок
Способы домашнего консервирования
Оборудование, инструменты и тара
Соленья
Квашеная капуста
Капуста 3 в 1
Кимчи из пак-чой
Квашеные помидоры
Черри остро-сладкие
Перец фаршированный
Баклажаны квашеные
Огурцы соленые горячим способом
Квашеный чеснок
Салаты и закуски
Кабачковая икра
Закуска кабачковая
Соте из кабачка
Пикантная капуста
Капуста по-грузински
Огненная капуста
Солянка из капусты
Летняя капуста
Капуста красная со сливами
Цветная капуста в томатной заливке
Маринованные огурцы
Огурцы Bread and butter pickles
Бабушкины огурцы
Маринад-ассорти
Помидоры маринованные сладкие
Пьяные томаты
Маринованные зелёные помидоры
Кавказский маринад
Вяленые томаты
Соте из баклажанов
Баклажаны для икры
Лечо
Перец в томатной заливке
Икра свекольная
Свёкла маринованная
Мангольд маринованный
Тыква маринованная
Заправочные консервы
Универсальная заправка
Заправка на особый случай
Борщевая заправка
Борщ из летней капусты
Рассольник
Чесночная паста с имбирём
Соленый кориандр
Перечная основа
Аджика-паста
Аджика вареная
Соусы
Томатный соус
Пассата
Пассата классическая
Пассата из итальянского ресторанчика
Кетчуп. Натурпродукт
Соус краснодарский
Соус перец&яблоко
Лютеница
Соус из зеленых помидоров
Соус огненный
Тыквенный пряный соус
Тыквенный острый соус
Укропный соус
Песто
Традиционный русский сад – маленький крестьянский и огромный помещичий – всегда славился отменным огородом и богатым садом. Да и современные сады не зависимо от достатка их хозяев, как правило, включают в себя участки для выращивания хотя бы самых нежных овощей, зеленных культур и пряно-вкусовых трав, плодовые деревья и ягодные кустарники, земляничные грядки и заросли душистой малины. А раз это есть, значит, хозяйка должна уметь и варенье сварить, и хрустящие огурчики засолить.
Впрочем, в конце лета независимо от того есть у вас сад или огород, большая часть нашего населения увлеченно начинает делать заготовки. Это традиция, и это разумное увлечение, ведь в это время самые демократичные цены и самый широкий ассортимент овощной и фруктовой продукции. Суровой и долгой зимой домашней засолки помидор часто бывает вкуснее тепличного томата из магазина. К тому же своими руками можно даже из банальной свёклы сделать эксклюзивный продукт.
.....
1 луковица среднего размера
1 головка чеснока
.....