Читать книгу Моя лучшая инвестиция. Инвестиции для женщин, мам и домохозяек - Наталья Павлова - Страница 10

Дело было под Новый год. Мы всей семьей отправились закупать продукты к новогоднему застолью. Заранее составили меню и выписали продукты, которые надо купить. Пошли в магазин. Дети увидели в магазине колбасу, и попросили купить её тоже. Колбасы в нашем списке не было.

– Мама, ну давай возьмем, она же вкусная, – попросил Михаил.

– Да, но мы же хотели купить мясо. Давайте выбирать: если берем колбасу, то не берем мясо.

Тут вмешался муж:

– Ну нет, я за мясо, там хоть ешь и понятно, что это, а колбаса – продукт загадочный, в составе может встретиться всё, что угодно.

Мы с детьми принялись изучать этикетку колбасы «Ветчина». Да, действительно, мясо в колбасе стояло на первом месте, то есть его было больше всего, это была свинина, но помимо неё ещё были:

– вода

– крахмал картофельный

– соль

– животный белок

– загуститель (каррагинан, гуаровая камедь)

– стабилизатор (гидрофосфаты)

– регулятор кислотности (трифосфаты, цитрат натрия)

– сахар

– антиокислитель (изоаскорбат натрия)

– краситель (кармин)

– фиксатор окраски (нитрит натрия)

В другой «хорошей» колбасе на втором месте (а, значит, по весу после мяса) шла соя и соевый белок. Прочитали для сравнения состав на кусочке мясного карбоната – «свинина, вода, соль, специи, сахар, посолочная смесь (соль, фиксатор окраски)». Посчитали, что чем меньше ингредиентов, тем лучше. Стало ясно, что хоть и вкуснее колбаса, но это не совсем мясо. Скорее, какая-то смесь из не совсем полезных элементов, порою – откровенной химии.

– Хорошо, берем мясо, – со вздохом сказали дети, возвращая кусок колбасы на место. Инцидент был исчерпан.

Следующим камнем преткновения стал торт. Я решила испечь его сама. Но, проходя мимо полок с кондитерскими изделиями, все замедлили шаг и принялись рассматривать витрины. Уж очень большой был выбор тортов в кондитерском отделе и очень красивые они все были. Дети соблазнились.

– Мам, а может, купим маленький тортик? – спросил Федя.

– А давай посмотрим. Этот маленький тортик, который ты хочешь купить, стоит почти 600 рублей. Давай почитаем состав. Что основное? Яйца, мука, есть сгущенка в креме. А теперь давай посчитаем, сколько все это будет стоить, если будем делать сами.

Итак, состав домашнего торта:

0,5 кг муки – 30—40 рублей

2—3 яйца – 15—20 рублей

1 стакан сахара – 8 рублей

1 стакан сметаны – 50 рублей

И крем:

сгущенка одна банка – 80 рублей

масло 100 грамм (полпачки) – 50 рублей

Итого максимум 270 рублей.

На 600 рублей я смогу сделать торт, в два раза больший. Возможно, он будет не такой красивый, как этот, но зато его всем гостям хватит. И полезнее будет, чем магазинный в сто раз. Мы еще ягод сверху в крем добавим (замороженных с лета, в морозилке лежат) – и будет и красиво, и вкусно.

– И полезно – вставил Федя.

– Да, конечно, и полезно, – подхватила я. Ведь там не будет консервантов, красителей, ароматизаторов, все только натуральное. И, я думаю, вы мне будете помогать, все вместе соорудим такую красоту, что гости ахнут. А этот малюсенький тортик, ну да, красивый, но если его разрезать, то всем достанется только по небольшому кусочку. Каждый, кто съест, даже не успеет даже порадоваться, так быстро он закончится.

А еще больше будет обидно, если магазинный торт окажется вдруг невкусным. Ты же видел состав, чего там только не добавили.

Так и решили. Купим продукты для торта, как задумали, ну, а если я не буду успевать сделать торт сама, купим разных конфет, и будет разнообразно и вкусно.

На том и сошлись.

РЕЗЮМЕ

1. Идя в магазин, заранее берите список, чтобы не набрать лишних товаров.

2. Всегда выбирайте из двух продуктов тот, что натуральнее, там, где состав более понятный и короткий. Обязательно читайте с детьми этикетки. Сделайте это правилом. Прежде чем брать товар, особенно незнакомый, ознакомьтесь с ингредиентами, и, если что-то смущает, – может, лучше выбрать другой, более понятный по составу?

2. Полуфабрикаты включают в себя стоимость человеческого труда, поэтому всегда дороже, чем просто купить те же продукты и приготовить из них такое же блюдо. Поэтому, если вы заботитесь о бюджете и собственном здоровье – делайте сами и котлеты, и пельмени, и торты, а также пирожки и булочки – они будут намного вкуснее и полезнее магазинных, а главное – дешевле. Есть, конечно, вариант, что вам действительно некогда, тогда лучше брать продукты более простые и натуральные.

3. Никогда не отказывайте детям просто так, не отмахивайтесь от объяснений, почему вы не собираетесь покупать какой-то товар. Спокойно обсудите необходимость этой покупки. Тогда ребенок так же спокойно воспримет это. Иначе в его голове может отложится, что «мама не хочет со мной говорить», «мама считает меня глупым» и прочие психологические недоразумения. Лучше терпеливо объяснить свою точку зрения сейчас (и это касается не только ситуации в магазине), чем потом в подростковом возрасте бороться с замкнутостью ребенка и, его нежеланием общаться и объяснять свои поступки. Все вернется, и ваша терпение, внимание к мыслям и чувствам ребенка будут вознаграждены.