Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Предисловие
Об ожирении и его причинах. О проблеме
Пищевые добавки и заменители. Консерванты
Аспартам и фруктоза
Бутилгидрокситолуол (Е321, ионол)
Сахар
Малоподвижный образ жизни
Ожирение – болезнь бедных или ленивых?
Физиологические причины ожирения
Гормоны
Пролактин
Кортизол. Гормон стресса
Инсулин
Эстроген
Тестостерон
Гипотиреоз
Наследственность
Психологические причины ожирения. Стресс и переживания
Неправильное отношение к еде
Как определить, пришло ли время худеть? Индекс массы тела
Мотивация и самодисциплина. Мотивация
Дедлайн
Боязнь новых начинаний. Эффект Зейгарник: психология незавершенного действия
Читмил или метод пряника
Работа с единомышленниками
А вам слабо? Можно ли худеть "на спор"?
Альтернативный стимул. Положительный эффект голодания
Рекомендации по выявлению причины ожирения
Рекомендации диетологов. Питание
Правильное пищевое поведение
Гликемический индекс продуктов
Таблицы гликемических индексов популярных продуктов. Овощи
Фрукты и ягоды
Крупы и мучное
Молочные продукты
Сладости и напитки
Сочетаемость продуктов питания
Рекомендации по нормализации гормонального фона в организме. "Калибровка" гормонов
Нормализация работы гормона Лептина
Нормализация работы гормона грелина
Нормализация уровня пролактина
Нормализация уровня кортизола
Нормализация уровня инсулина
Нормализация уровня эстрогена
Нормализация уровня тестостерона
Рекомендации людям, имеющим склонность к ожирению
Популярные диеты и программы питания
Белковая диета
Диета, основанная на уменьшении калорий
Монодиеты
Гречневая монодиета
Кефирная мондиета
Овощные и фруктовые монодиеты
Продукты повышающие аппетит. Список
Категории продуктов, провоцирующих повышение аппетита:
Как обмануть свой мозг?
Все внимание на еду
Использование маленькой посуды
Цвет посуды
Насыщаться запахом
Кушать медленно и в тишине
Рекомендации фитнес-тренеров. Эффективная физическая нагрузка
Основные "жиросжигающие" упражнения
Пешая прогулка
Ходьба по ступенькам лестницы
Бег
Планка
Классическая планка на локтях (оптимально для новичков)
Прыжки через скакалку
Приседания
Отжимания
Истории похудения. История Галимовой Татьяны, Челябинск
История Каринэ Ямилян, Голицыно
История Андрея Мишурова, Новосибирск
Последовательность действий при первых симптомах ожирения
От теории к практике
1 этап. Планирование и подготовка
Психологическая подготовка
Физиологическая подготовка
Физическая подготовка
2 этап. Активное похудание
Программа питания на 7 дней, или 7 вариантов рациона для этапа №2. День 1-й (или вариант рациона №1)
День 2-й (или вариант рациона №2)
День 3-й (или вариант рациона №3)
День 4-й (или вариант рациона №4)
День 5-й (или вариант рациона №5)
День 6-й (или вариант рациона №6)
День 7-й (или вариант рациона №7)
Этап №3. Закрепление и поддержание результата
Заключение
"Чума" XXI века. "Диетический", "легкий", "без сахара", "0 калорий" – продуктов с такими указаниями на полках супермаркетов становится все больше и больше. По словам продавцов-консультантов отдела электроники, популярными товарами постепенно становятся не телефоны и компьютеры, а электронные весы. Человечество столкнулось с новой глобальной опасностью. Ожирение – "чума" 21-го века, гораздо страшнее плохой экологии, табачной и алкогольной зависимости. Избыточный вес – это не только эстетическая проблема. Такие заболевания, как: атеросклероз, варикозное расширение вен, половая дисфункция, желчекаменная болезнь, диабет 2-го типа, онкология и другие – могут проявить себя как прямое следствие ожирения. Лишний вес многократно увеличивает вероятность развития ишемической болезни сердца и инсульта не только у пожилых людей, но и у молодежи. На фоне данной проблемы появляются якобы уникальные методики, экспресс курсы, диеты. Однако, по словам диетологов, не имея достаточных и достоверных знаний о проблеме, заниматься самолечением может быть не только бесполезно, но и опасно для здоровья. В большинстве своем методики и способы нормализации веса устраняют следствие, а не причину болезни.
В данной книге мы собрали полную информацию об обсуждаемой проблеме: мнения ученых, результаты экспериментов и научных исследований, рекомендации спортсменов, диетологов и, конечно, советы людей, одержавших победу над лишним весом. Для удобства читателя информацию в книге мы поделили на 3 составные части. В первой подробно расскажем о проблеме лишнего веса, его причинах, последствиях; приведем интересные результаты экспериментов и исследований. Вторую часть книги мы "предоставили" специалистам, занимающимся изучением головного мозга, гормонов и генов человека. Также здесь мы затронули тему психологической мотивации и способов излечения от пищевой зависимости. И, наконец, в третьей части нашей книги мы дали слово спортсменам, диетологам и людям, которые смогли расстаться с лишними килограммами.
.....
Но почему проблема ожирения так актуальна именно в наше время? XXI век – век науки и технологий, время возможностей, простоты и удобства. Также нашу современность можно назвать временем удешевления. Многое из того, что раньше могли себе позволить только состоятельные люди, теперь доступно основному слою населения. Мы получили относительно низкую стоимость продуктов, но взамен пришлось пожертвовать их натуральностью. Ведь производить продукты по старым технологиям, используя натуральные ингредиенты, и в тоже время максимизировать прибыль зачастую не представляется возможным. Население Земли стремительно растет, продуктов питания катастрофически не хватает. Себестоимость производимых товаров слишком высока, чтобы быть доступным основному слою населения, а имеющиеся продукты хранятся непродолжительное время. Перед учеными всего мира встал вопрос о решении ряда проблем в пищевой индустрии: – дорогостоящей, натуральной еде найти доступную альтернативу, – разработать пищевые добавки, увеличивающие сроки хранения продуктов.
• Гормональный дисбаланс в организме.
.....