Читать книгу Целебный яблочный уксус - Николай Даников - Страница 6

Процесс приготовления уксуса состоит из двух основных операций: сначала нужно приготовить хороший яблочный сок. И затем сок превратить в уксус.

Используйте мелкие сладкие яблоки хорошего качества, при этом следует обращать внимание не на их внешний вид, а на то, как и где они выращены. Яблоки должны быть экологически чистыми, выращенными без применения удобрений и средств борьбы с вредителями. Готовые соки, купленные в магазине, для приготовления яблочного уксуса не годятся, так как они содержат консерванты.