Читать книгу Как продлить быстротечную жизнь - Николай Григорьевич Друзьяк - Страница 22

Буферными называют системы (или растворы), рН которых не изменяется при прибавлении небольшого количества кислоты или щелочи. Буферные растворы содержат компоненты, диссоциирующие с образованием одноименных ионов, но отличающиеся друг от друга степенью диссоциации. В нашем случае это слабая угольная кислота и ее соль. В крови образуется карбонатная буферная система, состоящая из угольной кислоты (Н₂СО₃) и гидрокарбоната кальция – Са(НСО₃)₂. Компоненты этой системы диссоциируют следующим образом:

Н₂СО₃ <->Н⁺ + НСО₃ ^– ; Са(НСО₃)₂ <->Са₂⁺ + 2НСО₃^-

Гидрокарбонат кальция – сильный электролит, и поэтому диссоциация угольной кислоты (слабого электролита) будет подавлена в результате наличия в крови большого количества ионов НСО₃^-, образующихся при диссоциации гидрокарбоната кальция. Таким образом, имеющаяся в крови угольная кислота не будет диссоциировать и не будет подкисливать кровь. Кроме того, гидрокарбонат кальция при диссоциации дает щелочную реакцию.

Величина рН буферного раствора зависит не от концентрации кислоты и ее соли, а от их соотношения. Поэтому, чтобы повысить подкисление крови, необходимо изменить соотношение в компонентах буферной системы: или попытаться увеличить содержание углекислоты в крови, что и делается при задержке дыхания, или же принять меры к снижению второго компонента буферности крови, то есть попытаться понизить содержание гидрокарбоната кальция в крови (это следует понимать как снижение уровня кальция в крови), что более эффективно по сравнению с задержкой дыхания сказывается на подкислении крови и вполне выполнимо.

Теперь мы видим, какая прослеживается связь между низким содержанием кальция в природных водах районов долгожительства и низким уровнем кальция в крови у жителей этих районов с оптимальной реакцией крови. Низкое потребление кальция способствует созданию только небольшой емкости буферной системы, что позволяет имеющемуся в организме углекислому газу подкисливать кровь до оптимального уровня. И, обобщая все сказанное выше, мы можем сделать вывод, что здоровью и долголетию способствует оптимальная реакция крови. С помощью такой реакции крови мы в полной мере можем решить проблему обеспечения всего организма кислородом, то есть полностью решить энергетическую проблему организма. А это и будет залогом нашего здоровья и долголетия.

Оптимальную реакцию крови можно сравнить с оптимальным напряжением в электросети (220 В). Электрическая лампа накаливания дает нормальный световой поток при нормальном напряжении в сети. Когда же напряжение понижается, допустим, до 180 вольт, накал лампы снижается, и исходящий из нее свет становится тусклым, при том что сама лампа постоянно находится в исправном состоянии. А когда напряжение вдруг резко повышается (примерно до 250 вольт), то лампа просто перегорает.