Оглавление
Николай Курдюмов. Виноградные секреты для любого климата
О чём и зачем эта книга?
Глава 1. Разберёмся с сортами
1. Как купить сортовые саженцы
Наша рыночная экономика
Что делать на рынке
Реклама и пурга
Новейшие суперсорта
2. Главное о разнице сортов
Реплика о народной селекции
3. Что значит «десятка лучших»?
4. Популярные гибридные формы столового винограда последнего десятилетия
Перспективные столовые гф винограда, популярные в южных областях
Столовые, универсальные и технические сорта раннего и очень раннего созревания, годные для всех зон
Амурское направление в селекции
Самые популярные сорта сибирской селекции
Наиболее ценные алтайские сорта р. Ф. Шарова
Наиболее ценные дальневосточные сорта
Разница юга, севера и дальнего востока
Глава 2. Саженцы своими руками: начинаем с чубука и почки
1. Отводки – вообще без риска!
Шагающий суперкуст
Саженцы – отводками
2. Укореняем чубуки
Черенки с осени до весны
Каллус и корни
Как обмануть чубук
Стратификация в воде
Кильчевание в траншеях
Тепловой толчок корням
Высадка вегетирующих саженцев
3. Укоренение в школке
Укоренение по-смоленски
4. Главное о зеленых черенках
Зеленые черенки с подготовкой
Глава 3. План и постройка
1. Почвы, место, микроклимат
Место и свет
Тепло
2. План, опоры, конструкции
Кубатура и квадратура
Какая опора лучше?
Гимн наклонным плоскостям
Умная двухплоскостная шпалера
Почти без летних операций
Самая умная шпалера
Сухие северные траншеи – аккумуляторы тепла
Полезные детали
Беседочный балкончик
Глава 4. Как умнее посадить виноград
1. Хороший саженец
Не успели посадить осенью?
2. Успешная посадка
Способ посадки диктуют условия
Прирост и корни
Готовить ли почву под виноградник?
3. Опыты с посадкой
Сажаем чубуки без корней
Прогреем яму заранее
Умная яма с дренажом
Два саженца в яму
Противофиллоксерная посадка
Если слишком сыро и холодно
Смоленская гряда
Глава 5. Форма, обрезка, нагрузка – самое простое и надёжное
1. Разберемся, что есть что
Виноградный куст – это просто!
Чего хочет любой куст
2. Нагрузка решает всё!
Наша цель – разумный недогруз
Оптимум нагрузки показывает сам куст!
3. Самая простая обрезка
Обрезаем то, что есть
Старики-разбойники
Виноград – одно сплошное замещение
Проще не бывает: замещение в два щелчка!
Чем отличается обрезка кордона
Главное о технике обрезки
4. Летние прополки и выщипки
Избавление от всего лишнего
Хвалебное слово пасынкам
Там, где лоза зреет плохо
5. Как укрупнить ягоды и грозди
Глава 6. Самая простая прививка для винограда
1. Привитая культура с подробностями
Зачем его прививать?
Синдром ожирения
Север прививает по необходимости
2. Самая простая, надёжная и быстрая прививка
Фото-практикум: прививка зелёным щитком
Глава 7. Поможем кусту плодоносить
1. Главное о поливах
Не любая вода – влага!
Сколько и каких поливов надо?
Поливай умно!
2. Виноградное меню
От минералки к биохимии
3. Плодородие – не только органика
Сидераты на винограднике
Соседи из междурядий
Как почва утомляется
Накопи влагу, прибавив тепла!
Глава 8. Защищаем виноград
1. Как винограду не болеть
2. Виноградные недуги
Милдью и иже с нею
Препараты трезвым глазом
Главные виноградные хвори
Отчего виноград растрескивается?
3. Нахлебники и паразиты
Главные виноградные злодеи
Глава 9. Зимой лозе надо выжить!
Морозостойкость и зимостойкость
Умная укрывка
Как обмануть заморозки
Отрывок из книги
Приобретение саженцев – по-прежнему самый важный вопрос в нашем дачном сортоведении. Он был удачно освещён в «Умном саде». Но пофигизм и разгильдяйство в покупке саженцев оказалось поистине неисчерпаемым! Делаю новую попытку объяснить простые вещи.
Обычная ситуация: продавец, а то и сосед по даче со знанием дела описывают некий сорт примерно так: «Сорт – супер, ягоды – ВО, в рот не лезут!» И мы, возбуждённые такой исчерпывающей характеристикой, сразу бежим на рынок.
.....
Ничего не имея против грамотной высокой агротехники, я всё же констатирую: это не то, что нужно для удовольствия и здоровья. И мастера с этим не спорят: для себя они обычно оставляют менее урожайные, но более надёжные и вкусные сорта, и обрабатывают их меньше. Поэтому приемы усиленного ухода мы будем рассматривать как специальную информацию для производственников.
Кстати, 600–1000 г – как раз реальная, и по мировым стандартам – оптимальная величина гроздей. Европейцы уверены, что крупные грозди не удобны для еды, и что растению трудно их снабдить всем ценным для организма. Убогие, честное слово… Толи дело – мы. Для нас столовый виноград – ценность духовная. Нам главное – душу потешить! А если грозди как у всех – какая же тут радость?!
.....
