Читать книгу 300 советов по саду и огороду для продвинутых дачников - Николай Курдюмов - Страница 8

«Ага, ясно: укрытия – это теплицы и парники, а теплица – это укрытие от холода». Так мы привыкли думать. Но все намного интереснее!

Даю вводные.

1. Теплица из прозрачной пленки от радиационного заморозка не спасает. Это к сведению. Прозрачный материал не мешает тепловому излучению улетать в космос. Мешает – полупрозрачный. Именно поэтому лутрасил, спонбонд или старая простыня – необходимое дополнение к пленке на случай ясной и холодной весенней ночи.

2. Почти во всех обитаемых зонах летом теплицы перегреваются до +50–60 ºС. От перегрева спасает только коньковое проветривание, но таких теплиц почти нет. В итоге укрытия превращаются в «сауны», в которых растениям бывает хуже, чем на воле. Те же томаты перестают нормально вязать плоды при жаре выше 32 ºС.

3. На юге и в степной зоне важнее укрывать растения от сверхкритической солнечной радиации, чем от холода. Холод – только весной, а жарища – все лето. Жаровой стресс почти на весь день выключает фотосинтез. Для ЮФР летняя зона комфорта и непрерывного фотосинтеза – 60–70 % радиации солнца.

4. Сухой жаркий ветер заставляет растения испарять впятеро больше влаги, чем нужно им в безветрие. От ветра теплица защищает, но только ценой жарового стресса.

5. Судя по всему, главная причина болезней на Юге и в Черноземье – летние дожди. Больные растения у нас сгорают целиком. Между тем под навесами растения почти не болеют.

Приведу собранные доказательства.

Непременное и самое гибельное заболевание винограда – милдью. Родная сестра пероноспоры (ложной мучнистой росы) огурца. И проявляются они одинаково: в начале июля на листьях густо появляются желтые пятна, на изнанке листьев – пушок спороношения, и через 10–15 дней почти все листья, кроме самых молодых, клочковато высыхают. Споры летают мириадами постоянно. Прорастают в капельках воды. Хилые юные пасынки тут же заражаются и тоже гибнут. Пораженные ягоды сморщиваются и высыхают задолго до созревания. Лоза не зреет – куст не зимует. Спасает только очень грамотная химзащита, 3–4 обработки в благоприятное лето. Это на комплексно-устойчивых сортах. Неустойчивые сгорают с еще большим энтузиазмом.

А теперь смотрите репортаж.

На рис. 9 – старый сорт Нимра́нг, очень болючий. Сентябрь. Основной лист и ягоды уже сгорели от милдью, пасынки горят, лоза не зреет.

На рис. 10 – тот же Нимранг рядом, в двух метрах, под навесом из чуть дымчатого поликарбоната. Ни разу не опрыскивался. Лист здоровый, ягоды сладкие, лоза мощная, уже зрелая. Почва у кустов общая, поливы одинаковые, сорт один и тот же. Ну как, почувствовали разницу?

Рис. 9

Рис. 10

Теперь посмотрим на томаты. У нас на Кубани они сгорают от фитофторы к началу августа. Не спорю, причин наверняка несколько. Но глянем на снимки.

18 июля. По навесом из серого (почти полная тень!) карбоната томаты здоровые. Карбонат слишком темен, и кусты чрезмерно разлопушились. Но средний урожай выдают (рис. 11).

А вот тут кровля заканчивается. И именно тут лист сгорает от фитофторы (рис. 12).

Рис. 11

Рис. 12

В тот же день томаты под открытым небом уже почти полностью сгорели (рис. 13).

Теперь посмотрим, что тут делается через пару недель – 2 августа.

Под навесом, несмотря на почти сплошную тень, томаты вполне здоровы и продолжают плодоносить (рис. 14). Кусты томатов под открытым небом давно превратились в труху. Еще одно важнейшее для нас наблюдение – поведение патогенов под фитозащитными сетками «Оптинет». Под ними нет ветра, нет жары и лишнего солнца – просто рай! Но они пропускают дождь. И для болезней создаются столь же идеальные условия.

Рис. 13

Рис. 14

В начале сентября 2013 мы поехали в Вышестеблиевскую, к Ирине Колмыковой, смотреть ее сетчатую теплицу[1]. Стояла ветреная таманская жара. Уже насмотревшись на всеобщий прах томатов, мы были просто наповал убиты, войдя внутрь и оказавшись в райских джунглях. «Чем опрыскивали?!» – «Ничем». Представляете взрыв мозга?

Позже оказалось: на Тамани все лето практически не было дождей. Именно поэтому томаты Ирины не болели, блаженствуя на капельном поливе. А 2014-й – хвала Богу за опыт! – оказался сверхгипермокрым: дожди шли каждую неделю до середины июля. Милдью на винограде появилась уже в середине июня!

Рассаду вырастить в тот год нам не удалось. Томаты сеяли прямо в грунт, и довольно поздно. Они поперли вдвое мощнее уличных! Но под сеткой, при такой сырости и отсутствии ветра, условия для болезней сложились просто идеальные – и они пыхнули так, что мало не показалось. Когда мы опомнились, половина листьев была уже поражена.

В середине июля под сеткой бушевал пожар. К счастью, на этом дожди закончились. Опомнившись, мы убрали все больные листья. Пришлось работать квадрисом, помогать ему мегафолом и фитоспорином. Пожар потушили, растения вылечили. И были страшно рады, что дождь поставил на место мозги!

На самых болючих сортах пришлось убрать 60–70 % листьев, оставив практически только верхнюю треть (рис. 15). Но томаты, вылеченные квадрисом и стимулированные мегафлолм, от этого не пострадали. Дожди прекратились, и все бурно пошло на поправку. Вот тут мы увидели, что значат оптимальные условия для фотосинтеза.

26 июля томаты уже полностью пережили стресс. Огурцы массово плодоносили, но пероноспора не ушла. Она быстрее и прожорливее фитофторы. И ей не нужен дождь – достаточно сырого воздуха.

Прошло всего две недели, и теплица обрела вид прежних джунглей. Что ж, нижние листья и без болезней полезно убирать.

В начале августа пошел массовый урожай. В середине сентября, когда наши томаты на улице доживали последние недели, а от соседских уличных томатов не осталось и воспоминаний, наши джунгли под сеткой еще вовсю плодоносили. Больше они почти не болели и не опрыскивались.

10 сентября я снова убрал все старые листья, побеги и пасынки. Кусты пережили первый заморозок, еще неплохо поплодоносили, и были убраны зелеными в конце октября (рис. 16). Плоды легли на веранду на дозаривание, и шли на стол до начала декабря.

Рис. 15

Рис. 16

В этом году под сетку я положил пленку, освободив конек для проветривания. Подобрал неплохие гибриды. До июля снова шли регулярные дожди. Но томаты я не обрабатывал НИ РАЗУ – под кровлей они не болели! Огурцы, хоть и позже, но заболели: пероноспоре важен не дождь, а влажный воздух. Тут отлично помог квадрис вкупе с биопрепаратами.

Добавить могу только одно: в наших краях через год на второй летние плантации изрядно калечит, а то и полностью уничтожает град. Сетка или карбонат защищают от него стопроцентно. Для огородников и виноградарей это дорогого стоит. В общем, полупрозрачная кровля – агроприем эффективнейший, и надо доводить его до ума.

Скажете: а зачем тогда еще и сетка? Достаточно молочно-белого карбоната! Отвечу: если у вас нет ураганных ветров – конечно, и Бог в помощь. Но у нас карбонатные навесы просто унесет весенним ветром. Поэтому и приходится кумекать. Пока что я отсек ветер, накрыв карбонатную кровлю сеткой (рис. 17). Сложно, но эффект превзошел все мои ожидания. В такой же мокрый год, когда до середины июля шли дожди, мой виноград под сеткой и карбонатом а) вообще не болел – ни одним листиком, и б) показал двойную мощность роста и прекрасные ягоды. Было ощущение, что кусты, что называется, ловят отходняк, и просто сорвались с цепи от блаженства (рис. 18).

Рис. 17

Рис. 18

Так что тут есть о чем думать. Стройте навесы, братцы. Стройте, я вам говорю!