Особенности деревенской кухни. Или рецепты Кириной бабушки

Особенности деревенской кухни. Или рецепты Кириной бабушки
Автор книги: id книги: 1111586     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывы, комментарии: 0 5,99 руб.     (0,06$) Читать книгу Купить и скачать книгу Купить бумажную книгу Электронная книга Жанр: Кулинария Правообладатель и/или издательство: Издательские решения Дата добавления в каталог КнигаЛит: ISBN: 9785449682802 Скачать фрагмент в формате   fb2   fb2.zip Возрастное ограничение: 12+ Оглавление Отрывок из книги

Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.

Описание книги

Если Вы уже знакомы с Кирой по книжкам «1000 SMS» и «Кира. Былое», то знаете, что Кира любила поесть. Вот я и собрал в этой книге рецепты простой деревенской еды, которой Киру кормила её бабушка…Все рецепты проверены на практике…

Оглавление

Николай Путилин. Особенности деревенской кухни. Или рецепты Кириной бабушки

АЙСБАН

Рулька классическая

Рулька в пиве

БАТБУТ

БЕРЛИНСКОЕ ПИРОЖНОЕ

БЕФСТРОГАНОВ

БЕШБАРМАК

БЛИНЫ

Дрожжевые

Заварные на кефире

С припеком

Блины с черемуховой мукой

БОРЩ С УТКОЙ

БУЙАБЕС

БУУЗЫ

ГОВЯЖЬЯ ПЕЧЕНЬ

В сетке

С грушей

ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ

ГУЛЯШ с ЧИПЕТКЕ

ЖУЛЬЕН с ГРИБАМИ в ВОЛОВАНАХ

ЗУР-БЭЛИШ

КАПУСТА ТУШЕНАЯ ПО-НЕМЕЦКИ

КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ

КАСУЭЛА

КИШ

КРОЛИК В СМЕТАНЕ

КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ С ЯБЛОКОМ

КЮФТА-БОЗБАШ

ЛАГМАН

ЛАЗАНЬЯ

С печенью

С говядиной

ЛУКОВЫЙ СУП

МАНТЫ

Манты с мясом

Манты с семгой

МАРИНОВАННЫЙ МОРСКОЙ КОКТЕЙЛЬ

ОЛАДЬИ ИЗ ПЕЧЕНИ

ПАРВАРДА

ПАСТЕЛЬ-де-ЧОКЛО

ПАЭЛЬЯ с МОРЕПРОДУКТАМИ (Моралья)

ПЕРЦЫ И ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ МЯСОМ

ПЕЧЕНОЧНЫЙ СУП

ПИККАТА (Piccata) из курицы или телятины

ПИЦЦА 4 СЫРА

ПЛОВ

ПОЖАРСКИЕ КОТЛЕТЫ

РАКОВЫЙ СУП – ПЮРЕ (Биск)

РИЗОТТО

СОЛЯНКА

РЫБНАЯ

СОЛЯНКА МЯСНАЯ

СТЬЮ

СУФЛЕ

Сырное

Печеночное

ТАДЖИН

ТАДЖИН с УТКОЙ

ТАДЖИН с КУРИЦЕЙ. ГОТОВКА

ТАДЖИН с БАРАНИНОЙ

ТАДЖИН с РЫБОЙ

ТЕЛЬНОЕ (ТЯПАННОЕ)

ЖАРЕНОЕ

ОТВАРНОЕ

ТОМ ЯМ СУП

УТКА, ФАРШИРОВАННАЯ КУРИЦЕЙ

ФО БО

ФРАНЦУЗСКИЙ СЫРНЫЙ СУП с СЕМГОЙ

ХАРИРА

ХАРЧО

ХЫЧИН

БАЛКАРСКИЙс МЯСОМ (ЭТ хычин)

КАРАЧАЕВСКИЙ. с СЫРОМ и КАРТОШКОЙ (ЧЕГ хычин)

ЦЕПЕЛИНАЙ

ЧАУДЕР С КУРИЦЕЙ (КЛЭМ-ЧАУДЕР)

ЧИАБАТА

ЧИЗБУРГЕР

ЧИХИРТМА

Шанахан зоохэй (САЛАМАТ)

ШУРПА

ЩИ

Отрывок из книги

Средние века. На землях Чехии и Германии

Встречаются два варианта названия: Ice-Bein – ледяная нога; Eisbahn – ледяная поверхность (сами немцы именуют: Eisbahn). Это потому, что рулька блестит, как покрытая льдом. Чешский вариант – «печено вепрево колено». Изначально готовилось после охоты из ног кабана

.....

– Достаем кастрюлю, давим чеснок, режем лук кольцами, а сельдерей кусками и кладем с лавровым листом в кастрюлю с рулькой.

– Наливаем пиво и ставим на огонь.

.....

Добавление нового отзыва

Комментарий Поле, отмеченное звёздочкой  — обязательно к заполнению

Отзывы и комментарии читателей

Нет рецензий. Будьте первым, кто напишет рецензию на книгу Особенности деревенской кухни. Или рецепты Кириной бабушки
Подняться наверх