Читать книгу Корица: Секретный Ключ к Долголетию. Как 100% натуральный антисептик и чистильщик сосудов перезагружает ваш организм за 7 дней. - Николай Щербатюк - Страница 1

(Прелюдия к Тайне)

Привет, друзья! Я должен вам кое-что рассказать. Серьезно. Придвиньтесь поближе, потому что то, о чём пойдёт речь, скрыто прямо у вас под носом, на самой обычной кухонной полке, рядом с солью и черным перцем. Вы, наверное, думаете, что жизнь полна тайн: кто убил Кеннеди, почему мой Wi-Fi такой медленный, или куда деваются парные носки после стирки. Мелочи. Все это меркнет перед истинным, вселенским обманом, который я раскопал.

Это будет жестко, это будет вкусно, и это изменит то, как вы смотрите на свою любимую посыпку для булочек.

Вы думали, что корица – это просто корица? Что это милая, пряная приправа для капучино, которая делает утро чуточку теплее? О, как вы ошибались, друзья мои! Вы наивны, как турист, впервые приехавший в Стамбул, который считает, что покупает настоящий "ручной ковёр" за пять долларов. Поверьте, я сам через это прошел.

Я в это дело влез по уши, и теперь пришло время открыть вам глаза.

Я не какой-то там диетолог в белом халате, который смотрит на вас свысока и нудит про калории. Нет. Я – человек, который однажды просто решил копнуть глубже. Всё началось с того, что моя бабуля (а она, надо сказать, дама проницательная) как-то сказала мне: "Сынок, в твоих пирогах корица какая-то… злая. Едкая. Раньше она была нежнее, как шёлк." Я отмахнулся. "Ба, это же из магазина, все одинаковое!" – ответил я. И тут она достала из старой банки то, что выглядело как свернувшийся кусочек пергамента, отдающий невероятным, тонким, цветочным ароматом. И вот тут я понял: что-то тут не так.

Я начал своё расследование. Это было похоже на детектив, только вместо пистолетов и погонь были микроскопы, химические анализы и много, очень много чая с добавлением разных порошков. Я читал древние трактаты, лазил по закрытым форумам спецагентов от мира пряностей и даже консультировался с одним бывшим поставщиком, который сейчас живет в глухом бунгало на Цейлоне (Шри-Ланке, если быть точным) и выращивает Королеву. Он-то и выложил мне всю подноготную.

Знаете, что самое смешное? То, что лежит у вас в банке, в 9 случаях из 10 – это даже не Королева. Это её дешевая, наглая, а иногда и откровенно вредная кузина из Китая или Индонезии. Её зовут Кассия. И да, она пахнет корицей. Как поддельная сумка "Луи Виттон" издалека похожа на оригинал. Но приглядишься, попробуешь, и понимаешь: вас развели.

И обман этот имеет цену, и цену эту платит не ваш кошелек, а ваша печень.

В этой книге я не буду грузить вас скучными научными терминами, хотя они там будут, без них никак. Я буду говорить с вами, как друг, который вытащил вас из-за угла и шепчет: "Смотри, что я нашел!". Мы пройдем вместе этот путь от древнего Египта, где корицей бальзамировали фараонов (да, она была дороже золота!), до ваших современных супермаркетов, где под видом "истинной" продается грубая кассия с переизбытком одного очень неприятного вещества – кумарина. Я расскажу, почему этот кумарин – это как маленький токсин-террорист, который любит селиться в вашей печени, и почему, если вы любитель коричных булочек, вам жизненно необходимо знать разницу.

Но это только начало! Корица – это не просто приправа с историей. Это, друзья мои, целая аптечка, спрятанная в коре дерева. Если бы вам кто-то сказал, что у него есть универсальное народное средство, которое:

1. Держит ваш сахар в крови под контролем (привет, диабет!).

2. Гасит воспаление в суставах лучше, чем ваш сосед по даче гасит костёр.

3. Защищает ваше сердце, как телохранитель мафиозного босса.

4. Убивает микробы и грибки, которые мешают вам жить…

…вы бы, наверное, засмеялись. А я вам говорю: это не сказки. Это то, что я видел, то, о чем читал, и то, что я проверил на собственной кухне и на знакомых, которые были готовы к экспериментам. Мы будем лечить артрит, бороться с простудой, улучшать пищеварение – и всё это с помощью той самой, настоящей, цейлонской Королевы.

Так что забудьте всё, что вы знали. Забудьте о "просто посыпке". Откройте банку, вдохните этот аромат и приготовьтесь. Мы начинаем путешествие за настоящим знанием. Это будет увлекательно, это будет полезно, и, клянусь, вы больше никогда не купите подделку.

Поехали. Сначала разберемся, кто Королева, а кто – самозванец.