Читать книгу Живая еда. 51 правило питания для тех, кто хочет жить больше 80 лет и не болеть - Нина Андреева - Страница 2

Для начала запомните одно из главных правил здорового питания:

качество блюда на 90 % зависит от свойств продуктов, из которых оно было приготовлено.

Нельзя из несвежего сделать свежее, из прошедшего химическую обработку – живительное, из заведомо вредного – полезное. Если вы берете мясной, рыбный или молочный продукт, на упаковке которого стоит срок годности от полугода и до нескольких лет, не ждите, что блюдо, из него приготовленное, принесет пользу вашему организму! Максимум, что «полезного» оно может сделать – утолить голод.

Давайте научимся правильно определять – какие продукты годятся для приготовления полезных и вкусных блюд, а от чего лучше отказаться.