Читать книгу Тоненький бестселлер для полненьких особ. или Простые правила стройной фигуры - Нина Польских - Страница 3

Почему мы так медленно теряем вес и быстро поправляемся после диеты?

Когда мы начинаем перекраивать свой привычный рацион, ограничивая себя в объеме потребляемой пищи, то наш организм сразу начинает приспосабливаться к новым условиям жизни.

А что еще ему остается делать? Подумайте сами: как бы вы поступили, если бы начались перебои с поставкой топлива для отопления вашего дома? Скорее всего, вы бы стали экономнее его расходовать. Ведь у вас уже нет уверенности в том, что вы сможете купить уголь тогда, когда ваши запасы начнут иссякать. А перспективы замерзнуть в холодном помещении, мягко говоря, пугают.

Точно так же ведет себя и организм, когда начинает испытывать дефицит пищи. Ведь еда для него является топливом для поддержания жизнедеятельности. Поэтому когда он чувствует, что топливо начинает поступать в меньших объемах, он быстро переключается на режим экономии энергии и старается очень бережно расходовать все запасы. А все новые «поставки» пытается отложить на «черный день» в виде лишних сантиметров на талии и бедрах.

Именно поэтому так важно соблюдать режим питания и есть несколько раз в день. В противном случае, когда вы в течение дня ничего не едите, то все, съеденное за ужином, волшебным образом превратится в отвратительные складки на теле. Да, да! После голодного дня организм способен переработать в жир даже невинное яблочко.

Когда же мы садимся на диету, этот эффект усиливается, так как организм испытывает сильнейший стресс. Сначала он ничего не подозревает и перерабатывает в энергию все получаемое «топливо». Поэтому первые дни диеты чаще всего – самые результативные. Но потом он начинает о чем-то догадываться и становится уже менее расточительным, из-за чего скорость потери веса значительно снижается, что не может не огорчать «диетчиков» с округлыми формами. Да, человеческий организм всегда будет отчаянно бороться за выживание, перестраиваться, умнеть и мешать осуществлению нашей мечты о модельной внешности.

Когда после диеты мы начинаем позволять себе съесть чуть больше, чем во время жестких ограничений в питании, организм начинает усиленно откладывать в жировые запасы все что можно. Ведь он уже почувствовал дефицит «топлива», и ему требуется поскорей пополнить все израсходованные запасы и даже накопить их больше на случай, если голодные времена вернутся.

Именно поэтому сброшенные за месяц 5 килограммов возвращаются за 2 недели после окончания диеты, а потом еще 1—2 килограмма «прилипают бонусом» на случай очередной голодовки. Только сброшенные килограммы раньше располагались более или менее равномерно, а вернувшиеся оседают противными складками, делая фигуру еще более уродливой, чем до диеты.

Вот поэтому, выбирая диету, не нужно исходить из обещаний быстрых и сногсшибательных результатов. А нужно отталкиваться от того, сможете ли вы свой новый рацион сделать частью своей жизни. Конечно, «5—7 килограммов за неделю» – звучит волшебно, и я сама не раз прельщалась такой приманкой, но, скорей всего, это лишь обещания, которые лежат за гранью возможного. Если даже вы будете строго следовать диете на протяжении всего времени и похудеете, то сброшенные килограммы так же быстро вернутся к вам. Ваш организм об этом позаботится.