Блинный дух
Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Оглавление
Оксана Мицкевич. Блинный дух
Важные блинные советы
Овсяные блины
Гречневые блины
Блины из зелёной гречки
Блины без муки
Блины с бананом, фантастического вкуса!
Оладьи из зелёной гречки
Банановые оладьи из зелёной гречки
Сладкие оладьи из зелёной гречки
Оладьи со вкусом… пельменей
Отрывок из книги
1. Главный секрет моих вкусных блинчиков – отличное настроение и добрые мысли!
2. Чтобы блины получились вкусными и красивыми, дайте просеянной муке немного отстояться, не используйте её сразу же. Если используете муку высшего сорта, добавьте пару ложек отрубей, чтобы ваша пища не была обеднена клетчаткой.
.....
3. Соль и сахар рекомендуют класть точно по рецепту. Пересоленное тесто плохо бродит (если блины на закваске). От избытка сахара тесто становится твёрдым. Соль я предпочитаю использовать только розовую (или морскую), а сахар заменяю размоченными финиками.
4. Кстати, если муку для блинов развести в солёной воде, в тесте не будет комочков. Обязательно вливайте воду в муку, а не наоборот.
.....