Книга, которую вы держите в руках, ничуть не похожа на другие авторские кулинарные издания. Будьте уверены, что, открыв первую страницу, вы просто не сможете оторваться! Приобретая её как кулинарную книгу, начинаешь читать как художественную. Но при этом возникает огромное желание готовить, творить и создавать вместе с автором очень вкусные и необычайно полезные блюда. Благодаря весёлым рассказам и юмористическим иллюстрациям книга читается «на одном дыхании». Итак, открывайте новую главу и … никогда не откладывайте на завтра то, что можно съесть уже сегодня!
Оглавление
Оксана Мицкевич. Салаты #Зима
Морковь «Почти по-корейски» салат очень быстрого приготовления
Свекла по-корейски тоже бывает вкусной!
Свекольный салат, от которого просто невозможно оторваться!
Загадочный» салат из сырой свеклы
(сплошная польза!)
Греческий салат. «Со вкусом Сиртаки»
ЖИВЁТ ЛИ КАПУСТА В МОРЕ?
САЛАТ ИЗ СУХОЙ МОРСКОЙ КАПУСТЫ
Овощная «ГОВЯЖЬЯ ОТБИВНАЯ»
МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ. «Что-то с чем-то!»
СОУС «ТРЁШКА», мой любимый соус, или «три в одном»:
Полезный салат. ИЗ СЫРЫХ ШАМПИНЬОНОВ
(или шампиньоны под тулупом)
ИСТОРИЯ ЗИМНЕГО САЛАТА. с запахом лета
ЗИМНИЙ САЛАТ с запахом лета
Отрывок из книги
Оч-чень быстрого приготовления! Салат получается почти по-корейски. Почему «почти»? Он у нас будет совсем без вредных канцерогенчиков, которые образуются при жарке масла. Эдакий полезный аналог (или подделка, но очень удачная!)
500 гр моркови (свеклы, капусты кольраби)
.....
Итак, морковь или другой сочный овощ (свеклу, тыкву, кольраби), натереть на крупную терку, добавить смесь готовых специй без глютамата натрия из пакетика (я предпочитаю «7 БЛЮД»), по вкусу сбрызнуть лимонным соком и полить свежим оливковым маслом.
Почему свежим? Масло может со временем прогоркнуть и есть риск испортить все блюдо. По этому лучше свежим, конечно же, класса Extra Virgin – первого холодного отжима.
