Читать книгу Энциклопедия Тетюшского муниципального района. Р-У - Олег Николаевич Евсеев - Страница 219

корнеплод, сахароносная культура, форма свёклы обыкновенной из семейства лебедовых. Двулетнее растение: в год посева образует в земле белый, конической формы утолщённый корень, над землёй розетку прикорневых до 50—60 штук листьев. Корни свёклы, высаженные в почву на второй год, дают цветоносные стебли и семена. В Тетюшском районе возделывается в хозяйствах «Колос», «Содружество».