Оглавление
Олена Исламкина. Кетодиета
Предисловие
Как жирная еда изменила мою жизнь
Гид по LCHF-рациону. Простые ответы на вопросы о самом главном
Ложь и сахар, которыми нас кормят ученые
Кролики и холестерин
Президент и жир
Взятки и жир
Мясо и подтасовки
Особый русский путь в мир без жира
До основанья мы разрушим, а затем…
Роль личности в истории: Мануил Певзнер
Роль личности в истории: Анастас Микоян
Куда нас привел особый русский путь
Россия сегодня
Врачи против жира
«Китайское исследование» против науки
Диетологи против жира
Российские рекомендации по питанию
Разбираемся с жирными мифами
Миф 1: углеводы важнейший источник энергии
Миф 2: мозгу нужны углеводы
Миф 3: на кетодиете развивается опаснейшее состояние – кетоацидоз
Миф 4: жир опасен для сердца
Миф 5: кетодиета ведет к диабету
Миф 6: жир опасен для печени
Миф 7: кетодиета опасна для почек
Кетодиета: теория
Кетоз и кетоны
Кетоадаптированность и метаболическая гибкость
Больше чем еда
Надо ли измерять кетоны?
Чек-лист «Как определить кетоз без приборов»
Ложка меда: противопоказания
Мое любимое: гастрит
Расстройство пищевого поведения
Кетодиета: практика
Шаг 1: сдайте анализ на витамин D
Шаг 2: отрегулируйте сон
Шаг 3: расслабьтесь
Шаг 4: сдайте анализы
Шаг 5: запаситесь витаминами и минералами
Продукты на кетодиете: разрешенные и запрещенные
Избавляемся от лишнего
Оставляем только нужное
Кето, день первый
Кетогрипп: как его пережить
Что считать и что не считать на кето
Углеводы: первое время считаем
Белок: определяем свою норму и держим
Жиры: до сытости
Как выглядит мое кетоменю
Считать ли калории на кето?
Забудьте про дробное питание
С точки зрения эволюции
С точки зрения физиологии
Почему польза дробного питания – миф
Кому дробное питание полезно?
Как перейти на питание один—два раза в сутки?
Зачем нужен дневник питания
Как быстро вы похудеете
Какие продукты нужны для кетодиеты
Как есть: общие принципы
Обязательные жиры
Жиры для разнообразия
Льняное масло полезнеерыбьего жира (нет)
Мясо, рыба, птица, яйца
Овощи на кетодиете
Фрукты и ягоды на кето
Пять правил употребления фруктов на кетодиете
Бдительность не помешает
Продукты для разнообразия
Бюджет кетопитания
Сколько стоит правильное питание
Кетопитание – это экономически выгодно
Дешево и жирно
Еда вне дома
Первое правило кетогенщика: будьте бдительны
Второе правило кетогенщика: не впадайте в крайности
Третье правило кетогенщика: не отрывайтесь от коллектива
Четвертое правило кетогенщика: будьте креативнее
Пятое правило кетогенщика: будьте смелее
Главное правило: живите полной жизнью
Читаем этикетки
Еще один пример моего рациона
#№Этонекето
Срывы на кето
Скептикам
#Этокето
Отрывок из книги
В конце 2018 года я приезжала в Москву рассказать о кетодиете. Я так рада, что низкоуглеводное питание становится популярным в России и помогает людям менять жизни. Правильно сформулированная кетогенная диета – это не просто методика похудения, но и инструмент исцеления.
Люди часто спрашивают: «Почему я просто не могу питаться “нормально”?» Безусловно, существуют те, кто спокойно едят картошку, рис и макароны и не поправляются. Но это вовсе не означает, что им подходит высокоуглеводный стиль жизни. У меня было с десяток клиенток, которые весили по 50 кг, и при этом у них были высокие показатели сахара крови, им приходилось вводить инсулин для его контроля. Ограничить углеводы в рационе стоит всем, вне зависимости от веса или диагноза.
.....
LCHF-рацион показан тем, кто страдает метаболическим синдромом, инсулинорезистентностью, сахарным диабетом (СД), ожирением, неалкогольной жировой болезнью печени, синдромом поликистозных яичников (СПКЯ).
Нужно взвешивать еду и считать калорийность?
.....
