Читать книгу Спелая ягода - Ольга Лазорева, Ярослава Лазарева - Страница 4

Метод замещения Volumetrics

Суть этой диеты не в том, чтобы меньше есть, а в том, чтобы калорийные продукты заменять на низкокалорийные. Это просто, но необычайно эффективно. Хочется кусок шоколадного торта? Заменяем его на фруктовый салат. Хочется жареную курицу с картофельным пюре? Заменяем на отварную куриную грудку без кожи, гарнир – салат из огурцов, помидоров и капусты. Основной принцип понятен. А вариантов может быть много и на любой вкус.

Диета DASH

Изначально это была разработка для людей, страдающих гипертонией. Но практически все, кто ею пользовался, попутно сбросили лишний вес. Основа метода – отказ от соленых и жирных блюд в сочетании с ежедневными, но легкими физическими нагрузками. В диету включено множество фруктов и зерновых.

Диета G.I.

Носит также название – метод гликемического индекса. Основана на том, что существуют так называемые быстрые углеводы и медленные, то есть различным видам потребляемой пищи требуется разное количество времени для усвоения. Необходимо употреблять те углеводы, которые сгорают медленнее. Это сложные комплексные углеводы, они содержат клетчатку и более полезны, чем простые (мучное, сладкое, пиво, лимонады, жареный картофель и т. д.). Съедайте на завтрак немного фруктов или овощей, помогут зарядиться энергией и каши – гречневая, манная, овсяная. Содержатся сложные углеводы также в коричневом рисе, бобовых, сухих завтраках (мюсли), хлебе грубого помола, в горьком шоколаде. То есть приходим все к тому же результату – минимум сдобного печенья, белого хлеба, жирного, сладкого и тому подобного и максимум фруктов и овощей.

Диета-радуга

Принцип прост и следует из ее названия: употребляем в пищу продукты всех цветов радуги. Издревле считалось, что человек, который так питается, живет долго, счастливо, гармонично, обладает отличным здоровьем и сохраняет изящество фигуры. Цвет, понятное дело, должен быть естественным, от природы. То есть мы едим все ярко окрашенные овощи и фрукты, а также цельнозерновой хлеб и сыры. Но необходимо помнить о количестве поглощаемых калорий.