Ешь всё. Наука против страха еды
Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Оглавление
ОЛЬГА ОСИПОВА. Ешь всё. Наука против страха еды
Введение
Сахар: зло в кавычках
Глютен: миф универсальной непереносимости
Молочные продукты: не враг взрослого человека
Жиры: реабилитация после десятилетий обвинений
Углеводы: не источник зла, а источник жизни
Как рождаются пищевые мифы
Осознанность вместо паники
Биология удовольствия
Голод и аппетит – не одно и то же
Эмоциональный голод
Почему ограничения усиливают желание
Сигналы тела и доверие к ним
Когда еда становится смыслом
Еда как способ связи
Что значит «есть интуитивно»
Принцип 1. Отказ от диетического мышления
Принцип 2. Уважай голод
Принцип 3. Примирись с едой
Принцип 4. Уважай сытость
Принцип 5. Найди удовольствие
Принцип 6. Мягкость вместо перфекционизма
Эмоции и биохимия голода
От утешения к привычке
Как отличить эмоциональный голод от физического
Осознанное замечание эмоций
Еда как символ безопасности
Освобождение от вины
Эмоциональный интеллект питания
Забота вместо борьбы
Маленькие шаги, а не крайности
Почему принцип “80/20” работает
Как перестроить мышление с “диеты” на “заботу о себе”
Психология устойчивых изменений
Забота о себе как форма зрелости
Гибкость как новая сила
Заключение