Читать книгу Einfach genial Grillen: Steak & Burger - Oliver Sievers - Страница 5

Inhalt

Vorwort

Die verschiedenen Garstufen

BURGER

Big Kahuna Burger

Spicy Shrimp Burger

Portobello Veggie-Burger

Breakfast Burger/BLT Burger

Burger Mc-Rib-Style

Sloppy Joe

Pulled Lachs Burger

Chili-Cheese-Burger

Steak-Burger

Crispy-Chicken-Burger

Butternut-Veggie-Burger

Double-Bacon-Burger

Wagyu-Umami-Burger

Italian Burger

Juicy-Lucy-Burger

Pimento-Cheese-Burger

Pulled Beef Burger

Spider-Steak-Burger

Pulled Pork Burger

Surf & Turf Burger

Tripple-Cheese-Burger

STEAKS

Schmetterlingssteak vom Schweinerücken

Chuck Steak Asia-Style

Gesmoktes Beef Tatar von der Planke

Cowboy Steak mit glasierter Grill-Kartoffel

Skirtsteak-Taco

Doppeltes Bergmann-Kotelett

Filetsteak mit gefüllten Champignons

Iberico Nackensteak

Smokehouse Steak

Flanksteak mit Kaffeekruste

Gefülltes Rumpsteak mit Tomatenragout

Steak Strindberg

Glasiertes Schweinefilet

Hanging Tender in Butter gezogen

Iberico Kotelett

Rib Eye Steak mit geröstetem Chinakohl

Gegrilltes Ochsenkotelett mit Portweinzwiebeln

Rumpsteak im Speckmantel von der Feuerplatte

Sandwich vom Flapmeat

Flat Iron mit Whiskey-Butter

Scharf mariniertes Flanksteak

Skirtsteak mit Knoblauchglasur

T-Bone-Steak aus dem Olivenölbad

BUNS·RUBS·SAUCEN·DIPS

Buns

Rubs

Saucen und Dips

Danksagung