Читать книгу 50 зеленых смузи. Рецепты диетических блюд для похудения. Зеленые смузи для очищения организма - Pauline PATRY - Страница 3

Светящийся зеленый смузи

Порция: 3 стакана

Ингредиенты:

•      ½ стакана воды

•      1 головка измельченного органического салата-ромэн

•      3-4 стебля органического сельдерея

•      ½ большого или ¾ маленького пучка шпината

•      1 органическое яблоко (с удаленной сердцевиной и измельченное)

•      1 органическая груша (с удаленной сердцевиной и измельченная)

•      1 органический банан

•      сок ½ свежего органического лимона

Инструкция:

1.      Добавьте воду и измельченную головку салата-ромэн в блендер. Взбивайте на низкой скорости до получения однородной массы.

2.      Добавьте шпинат, сельдерей, яблоко и грушу и взбивайте на высокой скорости.

3.      Дополнительный вариант: добавьте кинзу и петрушку (которые помогают выводить тяжелые металлы из организма).

4.      Закончите приготовление, добавив банан и лимонный сок.

Вариация:

Дополнительно: ⅓ пучка органической кинзы (можно стебли) и ⅓ пучка органической петрушки (можно стебли).

Энергетический зеленый смузи «Зеленый шпинат-салат»

Порция: 2 стакана

Ингредиенты:

•      3 стакана измельченного салата-ромэн (приблизительно 1 головка)

•      2 стакана измельченных листьев шпината (приблизительно половина большого пучка)

•      ½ стакана нарезанного сельдерея

•      ½ стакана нарезанных кубиками яблок (примерно ½ среднего яблока)

•      ¼ стакана нарезанной кубиками груши (примерно 1 средняя груша)

•      ½ стакана нарезанного банана

•      ½ столовой ложки свежего лимонного сока

•      1 стакан воды

Инструкция:

1.      Тщательно вымойте все овощи и фрукты до начала приготовления.

2.      Поместите салат-ромэн, шпинат и воду в блендер. Взбивайте на низкой скорости, пока смесь не станет однородной.

3.      Добавьте сельдерей, яблоко и грушу. Взбивайте смесь на высокой скорости.

4.      Добавьте банан и лимонный сок, перемешивайте пюре до тех пор, пока ингредиенты хорошо не смешаются.

5.      Налейте в стаканы и подавайте свежим.

Вариация:

•      Добавьте по ½ стакана петрушки и кинзы для приготовления еще более зеленого смузи. Используйте стебли, но предварительно измельчайте их, чтобы они не сломали ваш блендер.

•      Добавьте немного имбиря для пикантности вкуса.

Смузи-факт:

Этот смузи состоит из 7 частей зеленых овощей и 3 частей фруктов, поэтому он поможет увеличить количество полезных зеленых овощей в вашем рационе. Этот зеленый смузи легко усваивается, что позволяет вашему организму поглощать больше витаминов и минералов. Также этот смузи невероятно питательный и после него вы не будете чувствовать голод долгое время.

Освежающий смузи «Шпинат-листовая капуста»

Порция: 1 стакан

Ингредиенты:

•      1 стакан свежего шпината

•      1 стакан свежей листовой капусты

•      4 целых апельсина среднего размера

•      2 кусочка ананаса

Инструкция:

1.      Выдавите сок из апельсинов. Используйте этот свежевыжатый сок в качестве жидкой основы для смешивания листовой капусты и шпината. Взбивайте на медленных оборотах до получения однородной массы.

2.      Добавьте ананасы в смесь апельсина и зелени, и взбивайте на высокой скорости до тех пор, пока ингредиенты хорошо не перемешаются.

3.      Сразу же налейте в стаканы и подавайте.

Вариация:

•      Хотите сделать смузи более освежающим? Добавьте 6 кубиков льда в смесь и взбивайте до получения однородной консистенции.

•      Не можете найти листовую капусту? Не проблема, заменити ее стаканом измельченной капусты.

Смузи-факт:

Сделанный на основе фруктов и овощей, богатый минералами, белками и витаминами А, С, Е и К, этот смузи является надежным энергетическим активатором, который позволит вашему организму функционировать на оптимальном уровне. Это настоящий полезный энергетик!

Зеленый смузи «Папайя-мята»

Порция: 1 стакан

Ингредиенты:

•      3 стакана листьев шпината

•      2 стакана спелой папайи, кубиками

•      1 стакан груши, кубиками

•      2 столовые ложки ягод годжи (сушеные или свежие)

•      10 свежих листьев мяты

•      1 стакан воды

Инструкция:

1.      Налейте воду в блендер. Сначала добавьте папайю, затем грушу, ягоды и листья мяты. Последним добавьте шпинат.

2.      Взбивайте на высокой скорости около 30 секунд или до тех пор, пока смузи не обретет однородную и кремообразную консистенцию.

3.      Подавайте свежим.

Вариация:

•      Замените папайю на банан в равноценных пропорциях, и у вас получится смузи со сливочным вкусом.

•      Перелейте смузи в герметичный контейнер и отправьте в холодильник на ночь, чтобы получить освежающий утренний смузи на завтрак.

Смузи-факт:

В этом смузи много протеина, фолиевой кислоты, магния и калия. Он также богат витаминами А, В1, В6, С и К. Помимо высокой питательной ценности, спелая папайя также создает хорошую кремово-фруктовую основу для вашего смузи.

Зеленый смузи «Пина колада»

Порция: 4 стакана

Ингредиенты:

•      1 стакан измельченных молодых листьев одуванчика

•      4 стакана свежих кусочков спелого ананаса

•      ½ стакана измельченной кокосовой мякоти

•      4 столовые ложки фиников

•      2 стакана несладкой кокосовой воды

•      2 стакана кубиков льда

Инструкция:

1.      Положите все ингредиенты в блендер. Не забудьте добавить жидкость первой, а зелень последней. Между ними добавляйте все остальные ингредиенты.

2.      Смешивайте на высокой скорости, пока не получите однородное пюре.

3.      Налейте в стаканы и подавайте.

Вариация:

Для получения орехового вкуса добавьте к смузи 4 столовых ложки сырых орехов кешью. Обязательно убедитесь, что вы выбрали правильные орехи кешью (объемные, однородного цвета, имеют орехово-сладкий аромат) и всегда предварительно замачивайте их, чтобы удалить ингибиторы ферментов и сделать их легче для переваривания.

Смузи-факт:

Молодые листья одуванчика могут горчить при употреблении в пищу в сыром виде, но добавление этого суперполезного элемента в смузи сделает вкус немного «алкогольным». К тому же, молодые листья одуванчиков являются идеальным детоксикатором организма, поэтому многие их считают лучшим очищающим средством для печени.

Зеленый смузи «Киви»

Порция: 1 стакан

Ингредиенты:

•      1 стакан измельченной листовой капусты

•      1 стакан рубленого салата-ромэн

•      1 стакан измельченных листьев швейцарского мангольда

•      ½ стакана нарезанных спелых бананов

•      ½ фрукта киви

•      сок ½ лимона

•      1 стакан воды

•      1 чайная ложка пчелиной пыльцы

•      ½ чайная ложка мака порошка

Инструкция:

1.      Тщательно промойте все ингредиенты. Измельчите в соответствии с рецептом.

2.      Положите все ингредиенты в блендер. Взбивайте на высокой скорости, пока масса не станет однородной.

3.      Налейте в емкость и сразу же подавайте.

Вариация:

•      Замените воду таким же количеством несладкой кокосовой воды для получения дополнительной щелочи в вашем зеленом смузи.

•      Если сейчас не сезон киви, замените его на манго или папайю.

Смузи-факт:

Добавление таких пищевых добавок как пчелиная пыльца и мака порошок в ваш зеленый смузи увеличит пользу для здоровья, которую ваш организм получит от смузи.

Зеленый смузи «Мята»

Порция: 2 стакана

Ингредиенты:

•      1 стакан измельченных листьев шпината

•      10 листьев мяты

•      2 целых финика без косточки

•      2 столовые ложки масла сырых кешью

•      ½ стакана воды

Инструкция:

1.      Положите все ингредиенты в блендер. Взбивайте на высокой скорости, пока масса не станет однородной.

2.      Налейте в емкости и сразу же подавайте.

Вариация:

•      Замените финики без косточки 1 столовой ложкой кокосового сиропа или сиропа агавы.

•      Добавьте 1 стакан кубиков льда, чтобы получить охлажденный напиток.

Смузи-факт:

Мята не только вызывает чувство сытости (она заставляет чувствовать себя сытым!), но и способствует выведению токсинов из пищеварительного тракта. Она также способствует правильному пищеварению, успокаивая кишечник и расслабляя мышцы кишечника, тем самым снимая спазмы и другие симптомы расстройства желудка.

Зеленый смузи «Авокадо-лайм»

Порция: 1 стакан

Ингредиенты:

•      1 стакан молодых листьев шпината

•      ½ стакана нарезанного огурца

•      ½ авокадо

•      3 целых лайма

•      подсластитель (мед, агава или стевия) по вкусу

•      6 кубиков льда

Инструкция:

1.      Тщательно промойте овощи и фрукты.

2.      Обработайте листья шпината. Отложите стебли.

3.      Не снимая шкурку, нарежьте огурец на сантиметровые ломтики.

4.      Удалите косточку из авокадо. Используя ложку, вычерпните мякоть из кожуры.

5.      Очистите от кожуры и нарежьте лайм.

6.      В блендере смешайте огурец, авокадо, шпинат и лайм. Добавьте кубики льда и желаемое количество подсластителя.

7.      Взбивайте все ингредиенты до получения однородной массы.

8.      Налейте в стакан и пейте свежим.

Вариация:

•      Добавьте ½ чайной ложки порошка корицы, чтобы добавить вашему смузи пикантных ноток.

•      Если смузи окажется слишком густым, добавьте ½ стакана холодной дистиллированной воды и снова смешайте в блендере перед подачей.

Смузи-факт:

Высокий уровень pH лаймов помогает сбалансировать уровень щелочей в организме, защищая его от болезней и инфекций.

Зеленый смузи «Тропическая капуста»

Порция: 1 стакан

Ингредиенты:

•      1 стакан листовой капусты

•      1 яблоко среднего размера

•      1 авокадо среднего размера

•      ¼ лимона

•      1 столовая ложка нарезанного имбиря

•      щепотка соли

•      ½ стакана воды

Инструкция:

1.      Хорошо промойте капусту в проточной воде. Разорвите листья на части.

2.      Очистите яблоко от кожуры и удалите сердцевину.

3.      Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и достаньте мякоть столовой ложкой.

4.      Почистите лимон и удалите косточки.

5.      Почистите имбирь и нарежьте тонкими ломтиками.

6.      Положите все ингредиенты в блендер. Взбивайте на высокой скорости до тех пор, пока смесь не станет однородной.

7.      Налейте в стакан и наслаждайтесь!

Вариация:

•      Используйте лаймы вместо лимона для получения немного другого вкуса.

•      Вместо подсластителя (мед, сироп агава), вы можете сделать вкус смузи более сладким, добавив больше яблок.

•      Вместо авокадо в этом рецепте можно использовать банан в равных пропорциях.

Смузи-факт:

Как и другие зеленые и листовые овощи, листовая капуста содержит высокую концентрацию хлорофилла, который способствует очищению крови. Он также помогает укрепить иммунную систему и очистить легкие и кишечник.

Смузи «Летний салат»

Порция: 1 стакан

Ингредиенты:

•      10 листьев мяты

•      10 листьев сладкого базилика

•      10 листьев кориандра

•      2 стакана кусков арбуза